这篇文章给大家聊聊关于生日蛋糕的各种花样切法，以及整盘蛋糕怎么切对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
[One]、生日蛋糕胚的做法
〖One〗、牛奶、玉米油、盐，充分混合至乳化。
〖Two〗、筛入低筋面粉混合均匀，加入4个蛋黄，继续混合均匀。
〖Three〗、蛋清加入柠檬汁，一次性糖全部加入，高速转圈打发蛋白。打至表面纹路清晰，提起打蛋器呈现大弯钩。
〖Four〗、转低速，调整蛋白霜，让蛋白霜更细腻，纹路更清晰细腻，提起打蛋器，立个小尖角。
〖Five〗、然后先将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀；再将全部蛋黄糊一次性倒入蛋白霜中，翻拌均匀。
〖Six〗、倒入准备好的模具中，将装好蛋黄糊的模具震掉大气泡。送入预热好的烤箱中。
〖Seven〗、将出炉蛋糕胚，震出热气、倒扣、放凉、脱模就好了。
[Two]、双层蛋糕怎么切开
〖One〗、首先沿着蛋糕中部，把双层蛋糕切开。
〖Two〗、然后再沿着切开方向的45度角，再把双层蛋糕切一次。
〖Three〗、最后用蛋糕铲，把蛋糕切件取出来即可完成。
[Three]、整盘蛋糕怎么切
圆盘的整盘蛋糕用直径的方法切切出来，都是小三角块，这样的切法既方便切出的三角块还好看，如果是方形的蛋糕切成小的长方块也是比较好的，吃着也会非常方便
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的生日蛋糕的各种花样切法和整盘蛋糕怎么切问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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