本篇文章给大家谈谈各种花式面点的制作,以及花样面食新做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
[One]、三色面食的花样做法
〖One〗、主料:面粉、南瓜、紫薯、鸡蛋。辅料:白菜叶、火腿肠、葱花、盐、味精。
〖Two〗、煮熟的紫薯一个,南瓜一小块分别导成泥备用。
〖Three〗、紫薯泥加面粉用筷子搅和,用鸡蛋清当水条面。调好盖保鲜膜醒着。南瓜和面也用蛋清。然后用原面粉加一个鸡蛋调好,都醒一会。
〖Four〗、醒好的三种面剂,分别擀成薄薄的一张面皮。
〖Five〗、把擀好的面皮层层折叠起来,用刀切成条状,根据个人喜好,宽的细的都可以,切好摊开,然后均匀洒上淀粉。
〖Six〗、水烧开把面条下锅里,煮熟后捞出放凉水备用。
〖Seven〗、白菜火腿肠,葱花切好备用,锅里到油,葱花烹锅,加火腿肠,白菜翻炒几下,加水盖锅。水开后把剩余的两个蛋黄打撒淋开,面入锅,加盐味精即可。
[Two]、花样面食新做法
花样面食是中国饮食文化中极具特色的一部分,它们以多变的形状和丰富的口味深受人们喜爱。下面将介绍几种创意的花样面食新做法:
-将新鲜的菠菜、胡萝卜或甜菜根等蔬菜榨汁。
-用蔬菜汁代替水和面,制作出色彩鲜艳的面团。
-按照普通面条的方式擀制和切割,制作出富含蔬菜营养的彩色面条。
-在普通馒头的面团中加入奶酪丝或者奶酪粉。
-发酵后,将面团揉成小剂子,可以用模具压出不同的图案。
-蒸熟后的馒头既有传统馒头的松软,又有奶酪的浓郁口感。
-准备鲜虾、鱿鱼等海鲜,剁碎后和入猪肉馅,调味作为饺子馅料。
-包制成形后,用平底锅小火煎至底部金黄酥脆,再加入适量的水进行半蒸煮至水分蒸发。
-准备芝麻酱,稀释后调入酱油、醋、糖、蒜泥、辣椒油等调料。
-将凉皮切成条状,淋上调好的芝麻酱拌匀即可食用。
-每个小剂子擀薄后,刷上一层薄薄的油和葱花、芝麻等配料。
-卷起来再螺旋形卷成圆饼形状,再次擀平。
-放入平底锅中小火烙至两面金黄,层次丰富。
-准备千层面皮和经典的意式肉酱(Bolognesesauce)。
-在千层面皮上逐层交替涂抹肉酱和奶酪。
-叠加多层后面层覆盖,撒上厚厚的一层奶酪。
-烤箱烘烤至表面金黄,奶酪融化。
-分别用紫薯、绿豆、胡萝卜、甜菜根等天然色素制作不同颜色的面团。
-各自擀成薄片后叠加在一起,卷成圆柱形,然后切成细丝。
-按传统方法煮熟,即成为五彩斑斓的一碗拉面。
这些新做法不仅增加了面食的营养价值,也提升了视觉享受,是家庭餐桌上的创意之选。
[Three]、正月十五馍馍花样做法
『2』面粉混合酵母。慢慢倒入水,和成面团之后揉光滑。放置温暖处发酵。
『3』发酵好的面团用手指按下一个小孔,小孔不会消失。
『7』取出一份面团,搓成长条状。
『10』擀成和包子皮厚薄相同的圆面片。
『14』最大的一部分两个对在一起。
『17』用筷子在中间轻轻的压一下。
『19』再在两边挤一下,莲花的形状就出来了。
『20』稍微挤一下周围,整一下形状。依次完成所有的莲花馒头,醒一下。
(21)巴科隆蒸烤箱选取纯蒸功能,水箱里蓄水。放入莲花馒头,时间选取18分钟。
(22)程序结束后等烤箱彻底结束工作再打开烤箱门,取出蒸好的馒头。
(23)放在晾网上晾一下就好啦。
关于各种花式面点的制作和花样面食新做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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