其实种花生怎么让花生壳白的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解盐水煮花生，怎么样使煮好的花生壳变的自然或变白，因此呢，今天小编就来为大家分享种花生怎么让花生壳白的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！
本文目录
[One]、水煮花生壳用什么方法可以变白又不退色的
试试下面的做法：水煮花生用料主料花生1000克调料食盐2勺八角2个桂皮1块水煮花生的做法1.花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止2.用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿3.把处理好的花生，倒进高压锅里面4.加水进去，水和花生的比例1：1就可以5.放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）6.放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适7.用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀8.盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖9.把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味烹饪技巧〖One〗、花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是盐水花生而是泥巴花生了！〖Two〗、在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。〖Three〗、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。〖Four〗、吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。菜品特色在花生的诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是花生最简单、最科学的吃法，它能完好的保存花生的营养成分，而且味道非常鲜美。水煮花生的做法虽然很简单，但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。只要掌握一点，就可以在短时间内，做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。水煮花生ic.jpg这关键的一点技巧就是：把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候不仅节约时间，而且汤汁的味道就容易的到里面去了。营养功效花生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
[Two]、带壳花生怎么煮颜色白
〖One〗、放入清水，花生带壳，少量盐，用温火水煮30分钟，添加少许盐，搞定！花生壳褐变的主要原理是酶的作用，主要是过氧化物酶和多酚氧化酶，这两种酶只要温度适宜，就发生反应，也就是我们经常说的美拉德反应。
〖Two〗、我建议你先漂汤在漂白。两者合起来用效果比较好。
[Three]、盐水煮花生，怎么样使煮好的花生壳变的自然或变白
水煮花生麻，很简单楼主是要做盐水水煮花生壳吧，这个很好吃的，楼主真会吃啊放入清水，花生带壳，少量盐，用温火水煮30分钟，添加少许盐，搞定！花生壳褐变的主要原理是酶的作用，主要是过氧化物酶和多酚氧化酶，这两种酶只要温度适宜，就发生反应，也就是我们经常说的美拉德反应。
好了，关于种花生怎么让花生壳白和盐水煮花生，怎么样使煮好的花生壳变的自然或变白的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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