大家好，今天来为大家分享电饼档做鸡蛋饼的各种花样的一些知识点，和早餐之电饼铛做鸡蛋饼的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，下面我们就一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、韭菜鸡蛋饼的做法
〖One〗、韭菜摘取老叶洗净切碎，鸡蛋去壳打入碗中，用筷子搅成鸡蛋液。
〖Two〗、将切碎的韭菜放入鸡蛋液中，用筷子搅拌几下。
〖Three〗、加入一些调料，将食盐、十三香、辣椒粉、鸡精、芝麻油都放入其中，充分搅拌几下。
〖Four〗、电饼铛通电预热，用刷子刷上一层植物油电，饼铛预热结束，会有提示音提示，然后将韭菜鸡蛋液均匀倒入电饼铛中，用木铲将其均匀铺满电饼铛。
〖Five〗、选取电饼铛的鸡蛋饼按键，盖上锅盖，等语音提示结束，将鸡蛋饼翻面，再按下电饼铛鸡蛋饼按键，等提示音再次响起，韭菜鸡蛋饼就做好了。
〖Six〗、将韭菜鸡蛋饼用刀切成三角块状，摆放在盘子中。
[Two]、电饼铛之鸡蛋饼
材料：鸡蛋4个，面粉60克，清水适量，胡萝卜半根，盐少许，植物油少许，丘比凯撒沙拉汁适量
2.鸡蛋打入盆中，根据口味加入适量的盐；
3.打散后加入面粉，面粉量可多可少，再加入适量的清水；
4.面疙瘩可以用筷子快速打匀，剩下的一些小颗粒可以用勺子背面碾一下；
5.胡萝卜用擦丝器擦成丝，再用刀切几下变短点儿；
6.胡萝卜丝入鸡蛋面糊中，用勺子舀起能顺畅地流下来，请注意是流下来而不是滴下来；
7.电饼铛通电，用刷子在底盘上轻刷一层油，将一半的鸡蛋面糊液倒在底盘内，尽量一样薄厚；
8.趁着蛋液未完全凝固，用木铲协助将饼从一端向另一端卷起；
11.表面未凝固时，将刚才的鸡蛋卷挪到起始这一侧，将饼卷起向另一侧；
12.一个完整的鸡蛋饼做好了，放在饼铛上滚动几次，使内部完全成熟；
还可以淋上沙拉汁或者番茄酱，更添风味。
1.面粉量可多可少，那么清水量也可以随之变化，因为要卷成卷，所以鸡蛋糊不能太稠，否则不易卷起来，只能成饼子状。用勺子舀起面糊，能顺畅地流下来的状态比较好；
2.一定要趁表面的蛋液还未完全凝固时就卷起来，这样能很好的贴合在一起；
3.不用担心内部不熟，卷好的鸡蛋卷在饼铛中多滚动几次，就能受热均匀，内部完全熟了。
[Three]、早餐之电饼铛做鸡蛋饼
电饼铛做鸡蛋饼的操作较为简单，具体方法和步骤如下：
1.面粉加水做成糊糊状，注意多次搅拌，表面有面疙瘩；
2.电饼铛预热之后刷一层油，将面糊倒进去，用铲子快速均匀地推成饼的形状；
3.一面煎好之后翻过来，直接打进去一个鸡蛋（如果不熟练，可先将鸡蛋打在碗里，再倒到面饼上），用铲子均匀地推开在面饼上，鸡蛋成型之后翻过来再烙一会儿；
4.刷上一层辣酱，放上火腿或生菜，将饼卷起来就可以吃了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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