其实广东有一种花可以滚汤的的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解请问有那些常见的花可以做汤吃,味道也比较好，因此呢，今天小编就来为大家分享广东有一种花可以滚汤的的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！
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[One]、广东5月份会煲什么汤喝
广东人煲汤是比较有名气的，尤为喜爱老火靓汤，汤汁清爽不油腻，讲究原汁原味。在广东也有“宁可食无菜，不可食无汤”的说法，其喝汤习惯也与一些地方有所区别，广东酒席当中，上的第一道菜必须是汤，先喝汤，再吃饭喝酒，可以养胃护肝，而有些地方汤是最后一道菜，有解腻解渴压味作用。
广东人爱喝汤是大家都知道的，这与其所处的地理位置有关，据史书记载：“岭南之地，暑湿所居，粤人笃信汤有清热去火之效，故饮食不可无汤”。广东就属于岭南，因其靠近南海、珠海，气候四季如春，空气潮湿，与其他地方热不同，是湿热闷热那种，家中遇到雨水季节，经常湿淋淋的相当潮湿，因此广东人有喝汤清热去火，祛湿降燥的养生习惯。
由于广东四季没有明显变化，感觉不到春夏秋冬，5月份处于雨水较多的季节，空气比较潮湿，因此会用主食材搭配一些薏米、党参、茯苓、莲子、百合等之类，具有祛湿降火功效材料来炖汤，比如竹笋瑶柱煲鸡汤、党参黄芪炖鸡汤、胡萝卜玉米排骨汤等。广东煲汤方法多样，有煲汤、炖汤、清汤、汆汤等多种方式，而其中最有明气的就是老火靓汤，也就是明火煲炖数小时而成。
广东煲汤比较出名，其还是有这些特色讲究的，不但煲汤方法多样，所使用的食材、调料、火候、煲汤工具等也比较讲究的，要求靓汤清爽，原汁原味，火候足够，制作靓汤时需要掌握以下几点。
1.食材，因为广东人喝汤最看重的就是汤水，也主要是喝汤吃肉少，因此对煲汤的食材要求还是比较高的，一定要用新鲜食材，这样煲出来的汤才够鲜美，而且煲汤中途一般不加水，保证汤的鲜味不被冲淡。
2.火候，煲汤时一般把食材清洗干净，然后后直接放入炖器中加入其他食材和水，根据食材需要有时也会焯水，一般不煸炒，不大火，不让汤沸腾，以免汤冲白不清澈成为浓汤，这样文火慢熬好几个小时，做出来的汤汁清澈，清爽鲜美。汤中一般只放食盐，很少放其他调味品，保证汤的原汁原味。
3.炖器，广东煲汤不但对食材、汤色、味道、火候有要求，对所用的炖器也是很讲究的，一般使用煲或者陶瓷罐来煲汤，因为炖器材质原因，导热慢散热也慢，文火慢炖中受热均匀，比较恒温，所用的时间比较长，食材中的营养成分和鲜味全部融入到汤汁中，使汤的味道鲜美，营养丰富，具有清热祛湿等功效。
汤是生活中既美味，又营养的美食，而且制作也方便简单。汤虽然全国各地都有，各具特色，广东有老火靓汤，江西有瓦罐煨汤，湖北的砂罐炖汤等，今天主题是广东汤，下面就介绍一款广东5月份经常食用的老火靓汤。
～～【五指毛桃煲鸡汤】～～特点：汤鲜味美，行气祛湿
辅料：五指毛桃60g（又称南芪），生姜5g，枸杞少许
1.首先将鸡处理干净，去除内脏，然后内外清洗干净，剁成大小均匀的块状备用。
2.起锅烧水，冷水时把瘦肉放入锅中焯水，大火烧开打去浮沫，煮3分钟左右捞出备用，然后把鸡肉也焯水3分钟左右，然后捞出用清水清洗干净备用。
3.把五指毛桃用温水浸泡一会，然后再用清水把表面细毛以及杂质清洗干净。
4.准备一个煲汤的大煲，放入鸡肉，瘦肉，生姜，加入足够的水，然后大火烧开，打去浮沫，放入五指毛桃和枸杞转小火煲炖3小时左右，食用时只放食盐即可。
==》【五指毛桃煲鸡汤】制作小技巧
1.鸡比较好选用老母鸡，老母鸡肉厚，营养丰富，功效更好，因老母鸡营养价值高，不适宜上火或高血压人群食用。
2.加入瘦肉是为了提升汤的鲜味，肥肉或五花肉比较油腻，不适合使用在这道汤里面。
3.瘦肉、鸡肉焯水是为去除肉质内剩残留的血水杂质，达到去腥的目的。
4.五指毛桃细毛较多，要注意清洗干净，否则影响汤汁。
5.最后炖汤水量一定一次性加足，中途不宜加水，用文火慢炖3小时左右，只放盐不放其他调料。
广东5月份属于雨水较多的时候，气候潮湿闷热，因此会用主食材搭配薏米、黄芪、党参、五指毛桃、赤豆等煲一些祛湿降火，健脾益胃等功效的汤，而五指毛桃煲鸡这道汤，是广东有名的靓汤之一，五指毛桃具有行气祛湿功效，鸡肉有补气益血等营养价值，比较适合广东5月份食用。
好啦！上面就是我对广东5月份会煲什么汤的一些见解，我是水墨尚食，想了解更多美食知识以及制作方法，请关注我吧！每天带来分享，您的评论、点赞、转发都是我动力的源泉，最后感谢阅读。
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[Two]、广东汤粉做法
食材：米线一捆、麻椒酱一小勺、香菜适量、香葱适量、小米椒2个、盐适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量。
〖One〗、锅内适量清水，米线放入，开中火煮。
〖Three〗、香菜，香葱，小米椒放碗内，加入一勺麻椒酱。
〖Four〗、适量盐，生抽，陈醋，香油调味。
[Three]、请问有那些常见的花可以做汤吃,味道也比较好
〖One〗、霸王花、昙花、火龙果的花，都是近亲，相信我，味道好极了。取鲜花，纵切对半或四分，在开水中烫过，晒干，煲老火靓汤，是出名的广东汤。（昙花和火龙果花也是一样的做法）
〖Two〗、南瓜花可以用油略炒后滚汤，做菜汤就很好吃。
〖Three〗、黄花菜可以炒来吃，也可以放汤，配菜、蛋、肉都可以。
〖Four〗、金银花、桂花、玫瑰花、腊梅花可以用来泡茶。也可以在煮甜汤快好的时候放进去，盖一会儿，增加香味。
关于广东有一种花可以滚汤的的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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