鱼汤里面放哪种花生好吃

鱼汤里面放哪种花生好吃

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下鱼汤里面放哪种花生好吃的问题,以及和白鲫鱼汤能不能放眉豆花生红萝卜一起煲汤喝的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为下面将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 白鲫鱼汤能不能放眉豆花生红萝卜一起煲汤喝
  2. 黑鱼花生汤怎么做
  3. 鱼头豆腐汤可以放花生米吗

[One]、白鲫鱼汤能不能放眉豆花生红萝卜一起煲汤喝

花生和眉豆洗净,提前浸泡一小时,泡料的水不要倒掉,里面有丰富的维生素

胡萝卜和马蹄去皮,切成适量大小块备用

鲫鱼去腮去内脏,特别是里面的黑膜要洗干净,鱼肚里塞些姜片去腥

另一汤锅中煮开水后倒入花生眉豆和胡萝卜马蹄等材料,再次煮开后就放入煎好的鲫鱼

大火煮开五分钟,转小火再煲约1-1.5个小时,加盐调味即可食用

[Two]、黑鱼花生汤怎么做

〖One〗、将鱼洗净切快,控干水分,备用。葱切段,姜切片备用。

〖Two〗、将锅烧热,用汤匙挖取一匙猪油(固态),然后再加入两匙植物油(菜油),等充分混合,加热到七分热左右后,将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟,慢慢翻动鱼块,这样不会弄破鱼皮。不然就会跟邮票一样,品相不好,没一个好卖相。既然是美食,当然要注意卖相了。适当多煎一会儿。

〖Three〗、然后加入适量冷水,注意,是冷水,而不是热水,这样可以将鱼中蛋白充分溶解。

〖Four〗、改中火炖个20分钟,然后揭锅放入适量盐和味精(比较好不要使用鸡精)。

总结一下,做鱼汤要白要好看,一个是选油要选动植物混合油,二是放冷水,三是葱姜不要先爆香,因为油锅热的快,容易将葱和姜爆黑,这样汤中飘的都是一个个黑块,影响汤白不说,还会影响食欲,跟鱼一起放入,之后汤好之后,葱青姜黄汤白,搞得很是赏心悦目,味道也鲜美。

[Three]、鱼头豆腐汤可以放花生米吗

〖One〗、『1』花生仁洗净,清水浸半小时;腐枝洗净、浸软,切小段;枸杞洗净、红枣(去核)洗净。

〖Two〗、『2』鱼头洗净,斩开两边,下油起锅略煎。『3』把花生、腐枝、红枣、枸杞、姜片放入锅内,加清水适量,放入鱼头火煮沸后,慢火煲1小时。

好了,关于鱼汤里面放哪种花生好吃和白鲫鱼汤能不能放眉豆花生红萝卜一起煲汤喝的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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