大家好，关于馒头的18种花样吃法视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于馒头怎么做才好吃谢谢悟空小秘书的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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[One]、过年如何蒸出特别漂亮的馒头
〖One〗、在我们家那边，有这样一句过年前的顺口溜：”二〖Fourteen〗、，扫房子，二十五，敲大鼓，二十六，蒸馒头，二十七，杀个鸡，二十八，贴花画，，，，，，“这其中的“二十六，蒸馒头”，就是说的您问的这个。不过您问题描述里说是全国人民的传统，这点需要纠正哦，南方过年也是吃米饭的，馒头，想吃的话，直接买几个就够了。
〖Two〗、小时候，过年前，老妈会用老面酵子温水和开，倒上一定比例的面粉，如果水不够，就再添点温水，然后把面和成柔软光滑的面团，拿一个盖子盖上，放到煤火台旁边，等待发酵。
〖Three〗、一般来说，冬天的温度比较低，发酵比较慢，大概需要一天的时间。
〖Four〗、等到傍晚的时候，面发好了，放上适当的碱面，揉面排气，揉成大小均匀，外表光滑的面团；这时地锅里的谁已经烧开了，将馒头放到蒸篦上，盖上盖子，等待约二十到三十分钟，煊软胖乎的馒头几句可以出锅了。冬天天气比较冷，馒头可以放置几天的时间，等到要吃的时候，放在蒸篦上重新热一下，就又变成了煊软的馒头了。
〖Five〗、随着现在人们对精致的吃食的追求，会将面食做的更为精致，形状不一，通过用不同的植物，将面食染成不一样的颜色，做成馒头后更加贴近自己想要的效果，比如曾经在小强在西北上，看到小强妈妈用南瓜和成的面团和白面团，组合做成小兔纸的形状，引得小孙女爱不释手，都不舍得吃了。
〖Six〗、对于我个人来说，想要做成形状不一，如小动物啊之类的，要现在脑子里构思出想要的形状，然后一步步拆解，看怎样才能达到最后的形状效果，这种感觉就像是小孩子捏橡皮泥一样，只不过我们的”橡皮泥“最后是可以吃到肚子里的。
〖Seven〗、如果自己对于这方面没有经验的话，可以尝试去网上搜索一下，有大批的馒头教程视频，将视频速度降低，然后跟着慢慢学，可以先从橡皮泥学起，毕竟橡皮泥是可以揉圆了重新开始的，面扽用的次数多了，效果就没那么好了。
[Two]、馒头怎么做才好吃谢谢悟空小秘书
〖One〗、要馒头做得好吃，关键还是发面。面一定要充分发起来。上锅蒸时要开大火，一鼓作气，中途不能停下来或随意揭开锅察看，使其跑气漏气。俗话说:一气儿的热蒸馍，一气儿的热包子，就是这个道理。蒸馒头的步骤如下:
〖Two〗、取1000克面粉，放入不锈钢盆内，加入安琪酵母粉10克，用30—35度的温水徐徐倒入盆内，边倒水边用筷子搅拌，成絮状后，用手揉成面团，直到面光手光盆光，给盆底撒适量干面粉，将揉好的面团放在干面粉上，以防面团膨发后粘连不好取出。用洗净拧干的湿布把面团盖好。把面盆儿整个放在盛有50—60度左右热水的蒸锅上，不要使水接触到盆底，盖上锅盖。这样，一般30—40分钟就可以发大到2倍以上。
〖Three〗、给面板上撒适量干面粉，将盆内发酵好的面团取出，放在撒有面粉的案板上，经过反复揉搓，把揉光的面团揉成圆形长条，用刀切成均等的面剂子。将一个一个面剂子反复揉紧揉光，团成馒头样子，最后给馒头顶上呛上少许面粉，再把馒头快速搓隆起来，光滑又紧致的生馒头就做好了。
〖Four〗、把做好的生馒头分两层，先后放进事先烧开的蒸锅里，加盖，开大火25分钟后，关火，出锅。
〖Five〗、又宣又白又晶亮又好吃的馒头就蒸好了。
[Three]、吃剩的馒头有几种做法你最喜欢吃哪种
谢谢邀请。您好，我是馋食记。高级中式烹饪师。美食领域专业答题人。很高兴回答您的问题。
您好，我对于做法的原则就是食不厌精脍不厌细，不一定要多复杂，但即便最简单的东西，也能做的不那么简陋。对于剩馒头的做法，大家都说了很多，我就从做菜方面来讲几道菜，来丰富大家的餐桌。
〖One〗、馒头切块，用下油锅或用油煎到两面金黄为止。
〖Two〗、绿豆凉粉切块，下冷水锅，放少许盐，煮开3分钟后浸入凉水待用。
〖Three〗、锅内留底油，下姜蒜末炒香，下剁碎的豆瓣炒出红油，下凉粉翻炒，加少许盐，糖，胡椒粉，耗油调味，加少许水焖几分钟。
〖Four〗、加入炸过的馒头块，稍微翻炒，待馒头吸饱了汤汁，撒上蒜苗即可出锅。
〖One〗、内酯豆腐一盒取出后放到开水里汆一道水，捣碎后待用。
〖Two〗、花生，黄豆先下锅炸酥。再把馒头切丁下锅炸酥，待用。
〖Three〗、调制料汁：小碗内加入盐，鸡精，生抽，胡椒粉，蒜汁，辣椒油，少许醋搅拌均匀。
〖Four〗、锅内放少许水，倒入料汁烧开，再勾芡待用。
〖Five〗、内酯豆腐碎盛入碗中，倒入料汁，倒入花生，黄豆，馒头碎，即可食用。
我是馋食记，希望我的回答能对您有所帮助。也希望能关注我，美食方面有邀必答，分享美食的点点滴滴，鞠躬下台，谢谢。
好了，关于馒头的18种花样吃法视频和馒头怎么做才好吃谢谢悟空小秘书的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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