本篇文章给大家谈谈可以做的各种花样馒头图片，以及高馒头花样做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
[One]、年夜馒头花样做法
年夜馒头，又称年糕、过年馒头等，是中国传统节日春节期间的一种特色面食。在北方一些地区，人们有在除夕夜（年夜）蒸馒头的习俗，以此来庆祝新的一年的到来。花样做法通常指的是在馒头上做出各种造型和装饰，以增加节日的气氛。下面介绍几种常见的创意花样做法：
在馒头上用刀具刻上“福”字或者其它吉祥话，如“恭喜发财”、“大吉大利”等。
利用剪刀或专门的模具，将发酵好的面团剪成花朵形状，可以是牡丹、玫瑰等各种造型。
制作成小兔、小猪、小鸡等动物形状的馒头，可爱又有趣，特别受小朋友喜爱。
在面团中加入不同的食用色素，如菠菜汁（绿色）、胡萝卜汁（橙色）、紫薯汁（紫色）等，使馒头呈现出五彩缤纷的效果。
在馒头上插入红枣，既增加了美观度，也增添了风味。
将小块的糖果包入面团中，蒸熟后的馒头里面含有甜蜜的惊喜。
通过叠加不同颜色的面团，形成多层次的色彩效果，看起来更有节日气氛。
使用鸡蛋液或巧克力酱在馒头表面涂抹装饰，烘烤后呈现金黄色泽，象征财富。
1.**面团准备**：按照普通馒头的方法配制面团，让面团发酵至两倍大。
2.**分割成型**：将发好的面团分割成小剂子，根据要做的花样进行塑型。
3.**二次发酵**：做好型的馒头摆放在蒸笼里，进行二次发酵约15-30分钟。
4.**蒸制**：大火将水烧开后，将蒸笼放上，中火蒸15-20分钟（视馒头大小而定）。
5.**出锅**：熄火后不要立即打开锅盖，静置5分钟左右再揭盖，以防馒头塌陷。
以上只是一些基本的做法，实际上可以根据个人喜好和创意来设计更多的花样。重要的是这些花样馒头不仅增添了节日氛围，也寄托了人们对新一年的美好祝愿。
[Two]、花样馒头还有哪些做法
〖One〗、准备原料：白面、酵母粉、白糖、温水（35度左右，用手试不烫手就可以）。
〖Two〗、将适量面放入盆中，按照酵母粉袋上用量取适量酵母粉放入碗中，倒入35度温水化开。
〖Three〗、将糖水也如此加入到面中，和面，直至揉成光滑的面团。待面团发至两倍大时，用刀切开面看里面是均匀的蜂窝状，那就很成功了。
〖Four〗、将面团搓成长棒状，然后用刀切成均匀大小的剂子，将剂子揉成圆包状，整齐排列在案板上，盖上干净的湿纱布，静置饧半个小时。
〖Five〗、最后，蒸锅内多放水，屉里铺笼屉布，每个馒头相隔一定距离整齐摆放，盖盖开火，待锅冒热气后蒸半个小时关火。再过3～5分钟再揭盖即可。
〖Six〗、将南瓜和紫薯去皮切块，分别蒸熟并捣碎成泥。
〖Seven〗、将南瓜面团和紫薯面团分别加入酵母融化和面，室温发酵至蜂窝状。
〖Eight〗、将南瓜面团揉至韧性十足，充分排气后分成小剂子。
〖Nine〗、将南瓜面团揉成枣形，紫薯面团搓成长条。
〖Ten〗、将紫薯面团卷起来，放在南瓜花瓣上。
1〖One〗、将卷好的紫薯面团放在蒸锅里第二次发酵，二十分钟后开火蒸三十分钟。
1〖Two〗、蒸好后不要急于打开锅盖，避免馒头回缩。
1〖Three〗、将南瓜切块蒸熟，加入白糖压成泥，放温加入酵粉搅拌均匀再加入面粉不加水搅成面絮和成面团，盖上保鲜放在温和的环境中等待发酵。
1〖Four〗、和面，酵母和面粉比例100:1（就是100克面粉放1克酵母）如果是直接蒸白面馒头，盆里放面粉，酵母加温水（输出长度超过限制）
[Three]、高馒头花样做法
高馒头，又称高桩馒头或高庄馒头，是一种传统的中式面食，尤其在北方地区较为流行。它的特点是体积较大，蓬松柔软，口感细腻。以下是一种基本的高馒头的做法，你可以在此基础上进行创新，制作出不同口味和花样的高馒头。
-温水：约250毫升（根据面粉吸水性调整）
-糖：适量（可选，用于加速发酵）
1.**准备面团**：在一个大碗中，将面粉、干酵母和糖混合均匀。慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到面粉形成絮状。然后用手揉成光滑的面团。如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加面粉。
2.**一次发酵**：将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处进行发酵，直到体积膨胀到原来的两倍左右。发酵时间大约为1-两小时，具体时间取决于温度。
3.**分割和造型**：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成等份的小剂子。每个小剂子揉圆，然后用擀面杖擀成圆片，对折成半圆形，或者可以根据喜好做成其他形状。
4.**二次发酵**：将做好形状的馒头放在蒸锅的蒸屉上，保持一定的间隔。再次盖上湿布，让馒头进行二次发酵，大约30分钟，直到体积再次膨胀。
5.**蒸制**：在锅中加入足够的水，水开后将蒸屉放入锅中，中火蒸15-20分钟。蒸制时间根据馒头的大小和蒸锅的大小进行调整。
6.**出锅**：蒸好后，熄火，稍微等待几分钟再打开锅盖，以防馒头因温差过大而塌陷。
-在面团中加入适量的糖，可以制作出甜味的高馒头。
-将南瓜蒸熟后捣成泥，和面粉一起揉成面团，制作出金黄色的南瓜高馒头。
-将紫薯蒸熟后捣成泥，和面粉一起揉成面团，制作出紫色的高馒头。
-在面团中加入糙米、燕麦、薏仁等五谷杂粮粉末，增加营养和口感。
-在造型时，可以用刀切出花纹，或者用不同的模具压出图案，制作出各种花样的高馒头。
记得在制作高馒头时，发酵是关键步骤，确保温度适宜，让面团充分发酵，这样做出的高馒头才会更加松软可口。
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