其实教你包各种花样的饺子视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解饺子有几种花式包法怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享教你包各种花样的饺子视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 应该怎样包饺子有哪些技巧分享
2. 一家子包饺子视频文案怎么写
3. 饺子有几种花式包法怎么做

[One]、应该怎样包饺子有哪些技巧分享

〖One〗、有句老话说得好：好吃不过饺子，舒服不过躺着。

〖Two〗、相信在日常生活中很多人和我一样都是饺子的忠实粉丝，就我个人来说，你就是天天让我吃饺子我也吃不腻……

〖Three〗、水饺在我们的日常生活中非常的重要，就拿我家来说吧，几乎每个月就会包一顿饺子来吃，它之所以受人喜爱是因为它不像米饭一样，一定要有菜才能吃，吃饺子完全可以不做菜的。

〖Four〗、不过好多人都和我抱怨过这样一个问题，为什么你包的饺子就那么多馅皮还特别薄，而我们包的饺子就皮厚馅还不多。

〖Five〗、其实很简单就是一个包和挤的过程。

〖Six〗、今天我就将秘诀告诉大家，学会后保证你的水饺也是皮薄馅大的。

〖Seven〗、第一步：面粉里加入适量的水和成面团在案板上醒发半小时备用(刚和好的面筋性很大所以要醒发后才会好用)

〖Eight〗、把适量的面粉放入瓷盆里，缓慢注入清水，同时另一只手拿筷子不断的搅拌，当然，也可以直接用手搅拌。

〖Nine〗、做这一步时要注意：清水注入的速度要慢，千万不要一股脑地把水都倒进去。搅拌要均匀，不要让面粉结成块。

〖Ten〗、搅拌均匀后，用手将这些面揉到一起，使用揉、揣等手法使面团更均匀。确定面团里没有小面疙瘩后，将面团置于瓷盆里，并盖上盖子。这叫“醒面”。目的是使面团里的水分更加均匀。

1〖One〗、饺子馅：为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅(盆)里，加入食油(菜油)轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和作料。这样，既保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，若是韭菜肉馅，菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。

1〖Two〗、最后肉要剁成茸状。做馅的肉，用刀剁碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时就少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴地慢慢加入。如有肉汤比较好加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。调剂饺子时，少量加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味。

1〖Three〗、第二步：面团在案板上揪成大小均匀的剂子用擀面杖擀成中间厚两遍薄的皮备用

1〖Four〗、把已经醒好的面切成几块，分别揉成两指宽的粗面条，再用刀切成一个个小块，切一下滚一下，再切一下，向相反的方向滚一下，把切好的小块在干面粉里滚一下，按成一个个小圆饼备用。

1〖Five〗、用一根两头细、中间粗的面棍赶皮儿。把小面饼放在面棍下，一手滚动面棍，另一只手拽着面饼转动。真到成为一个面片。双手用力要均匀，使面片成为中间厚、四周薄的圆片

1〖Six〗、第三步：关键、左手手指并拢成弯曲状形成一个小窝，然后将擀好的皮放在窝中，用馅板盛好馅按进窝中(这样才能加更多的馅)抹平，接着拿起皮的两头对折按住，最后双手往中间轻轻一挤即可包住。

1〖Seven〗、使用饺子馅不多不少放在饺子皮中间，饺子皮上下两边对捏一下。

1〖Eight〗、看见这个的姿势了吧，就这样轻轻一挤~~

1〖Nine〗、把锅里的水烧开，放入包好的饺子。用汤勺按顺时针的方向搅动锅里的水，把饺子带着转动起来，以防止粘在锅底，破了馅儿。把火关小，盖上盖子。要记住一句俗话：“闷煮馅，敞煮皮”就是说，盖着盖子时馅容易熟，打开盖子时皮容易熟。等开锅后，倒入一碗凉水，接着煮，再开锅，再倒一碗，开锅后，看见饺子一个个都圆滚滚的浮在水面就可以出锅了。

[Two]、一家子包饺子视频文案怎么写

一家人在一起包饺子，拍的视频，看着就很温馨，特别怀念一家人在一起包饺子的时光，现在自己已经出来上班了，跟家人分开了

[Three]、饺子有几种花式包法怎么做

〖One〗、中国的点心有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，从先秦时期到今天经历了两千多年的发展和变化，逐渐形成了京帮广帮扬帮苏锡帮及本帮海派等多种流派的点心。点心的面团主要分，水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团和其他面团等，说到饺子那就是水调面团，又称“呆面”“死面”，根据不同的水温可分为冷水面团（适合制作面条水饺馄饨烙饼等）温水面团和热水面团（一般适宜制作煎、烘的品种如锅贴烧麦蒸饺葱油饼荷叶饼等），下面我来回答今天的问题传统的水饺我们是用冷水和面而制成，但是如果你想要做花式饺子那就必须是温水面团，因为温水面团既有韧性，又比较柔软，富有可塑性，做成的成品容易成形，成熟后能保持不变形，口感适中，色泽也比较白，因此最适合制作花式蒸饺

〖Two〗、那什么是花式蒸饺呢？就是将各种饺子捏成水果飞禽等形式，并配以各种色彩，使其形象逼真，不但好吃而且好看，令人增进食欲。

〖Three〗、制作花式蒸饺一般不需要特殊的工具和设备，全靠师傅用手来捏成，通过点心师心灵手巧的捏做，就可以做成各种花色品种栩栩如生的手工艺品。它不同于一般水饺的制作手法，要用到推捏法和叠捏法，聪明勤劳的中华儿女在数千年亲身实践的过程中创造了数以百计的花色品种，其中尤以水果、飞禽等占多数，大多数饺子的命名也是以它的成形来决定的，如金鱼、知了、鸽子、燕子、蝴蝶、鸳鸯、寿桃、梅花、兰花、牡丹、青菜……太多太多了，我知道的就有一百多种，花式蒸饺的馅心也是多种多样，有甜的有咸的，有荤的也有素的，根据不同的季节选用不同的材料鸡鸭鱼肉虾螃蟹海参什么材料都可以，只要你能变化出来适合的口味就行。

〖Four〗、十几岁进厨房，在宾馆从事淮扬面点制作，也有二十多年了，说不上技术有多好，但一般的点心基本上也都会做，现在花式蒸饺平时一般不太做，有时候偶尔在个别宴席上会做一两次，真的好久没做了今发几张在家做的花式蒸饺和花式酥点（四喜饺、官顶饺、飞轮饺、品字饺、梅花饺、白菜饺、知了饺、金鱼饺、樱花饺、兰花饺，花生酥和核桃酥）

〖Five〗、点心工作是我的专业，看到标题问题后就毫不犹豫的点进来了，因为我喜欢我热爱它。以后如有机会的话再写一些关于江南船点和花式酥点的制作、照片及逸闻趣事分享给大家，希望您能喜欢。

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