大家好，今天小编来为大家解答扬州地区能种花椒吗现在这个问题，扬州炒三丝怎么做很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、扬州素什锦的做法
〖One〗、将豆腐皮、木耳、莲藕、胡萝卜、青椒、腐竹、香菇、花生米、豆芽、洋葱、生姜等食材洗净备用。
〖Two〗、豆腐皮切丝，木耳、莲藕、胡萝卜、青椒、腐竹、香菇切丝备用。
〖Three〗、锅里加适量水烧开，依次将豆腐皮、木耳、莲藕、胡萝卜、青椒、腐竹、香菇、花生米、豆芽等食材焯水煮熟，捞出备用。
〖Four〗、锅里倒适量油，烧热后加入洋葱、生姜炒香。
〖Five〗、加入已经焯好水的食材，翻炒均匀。
〖Six〗、加入生抽增色增味，然后加入适量食盐调味。
〖Seven〗、最后加入湿淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。
[Two]、扬州咸肉腌肉的做法
扬州咸肉腌肉是这样做的。先把大子盐放在锅里炒烫直接撒在猪肉上面，每个地方都要撒到，一般10斤猪肉7两盐，然后把肉放在缸里，上面压着重的东西，过几天缸里就会有好多盐卤出来，把肉取出，盐卤放火上烧热放凉再把肉放盐卤里，反复几次，大概10天后拿出来太阳晒干即可。
[Three]、扬州炒三丝怎么做
〖One〗、1大头菜切丝，干豆腐切丝，土豆切丝放入冷水中，
〖Two〗、3上述4种材料用开水抄好凉凉摆入盘中，把蒜末，盐，醋，糖，辣椒粉，黑芝麻，生抽，老抽，撒在表面。
〖Three〗、4热锅下油，五分熟时放入花椒煸香后将花椒捞出弃掉，油烧开后浇在菜表面的那些调料上，关火，
〖Four〗、5听到滋啦声响后再倒入少许蒸鱼豉油，拌匀即可。
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