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本文目录
[One]、福州本地人常去的小吃
〖One〗、福州有许多本地人常去的小吃店,以下是一些推荐:
〖Two〗、老福州:老福州的特色在于提供正宗的福州菜和传统小吃,如鱼丸、肉燕、芋泥等。
〖Three〗、聚春园:聚春园是福州的老字号酒楼,提供各种闽菜和特色小吃,以佛跳墙、荔枝肉等特色菜最为著名。
〖Four〗、王庄阿咪小吃店:王庄阿咪小吃店是福州非常有名的小吃店之一,提供各种传统小吃和创意美食,如芋泥、肉燕、海鲜锅边等。
〖Five〗、后街路口的手工面线糊:后街路口的手工面线糊是福州人早餐的首选之一,口感细腻,配料丰富。
〖Six〗、隆盛糕点:隆盛糕点是福州的老字号糕点店,提供各种传统糕点和西式蛋糕,如花生糕、椰蓉饼、蛋糕等。
〖Seven〗、以上是一些本地人常去的小吃店,每家都有自己的特色和美味佳肴,值得一试。
[Two]、福州南站周边特产
1.福州鱼丸:福州鱼丸是福州市的特色小吃,采用鱼肉泥制成,口感鲜美,搭配高汤和佐料,味道更加美味。
2.闽南糕点:闽南地区有着丰富的糕点种类,如芋头糕、花生糕、椰丝糕等,口感香甜,是福建的特产之一。
3.福建茶叶:福建省是中国的茶叶主产区之一,福州南周边有闽北的武夷岩茶、闽南的铁观音和茉莉花茶等品种,皆具有独特的口感和香气。
4.沙县小吃:沙县小吃源自福建沙县,以其独特的风味深受广大食客喜爱。如扁肉、薄荷糖、花生糖等,味道香甜可口。
5.莆田卤水:莆田卤水具有悠久的历史,以其独特的卤料和工艺制成,味道鲜美,可用于卤制鸭、鸡、豆腐等食材。
6.福州炖罐:福州炖罐是福州市的一道特色美食,采用多种中药材和家禽、家畜等食材炖制而成,具有滋补养生的功效。
7.福建泡椒:福建泡椒具有辣中带甜、酸辣可口的口感,可用于炒菜、凉拌、腌制等美食。
8.福鼎肉片:福鼎肉片是福建省福鼎市的一道特色小吃,以其鲜嫩的口感和独特的调料而受到欢迎。
此外,福州南站周边还有许多其他地区的特产,如浙江的温州鳗鱼、江西的景德镇陶瓷等。在游玩过程中,您可以尽情品尝这些美食和特产,感受地域的魅力。
[Three]、福州台江区老药洲街的没牙伯花生汤还在吗
随着美食店越来越多,各种美食纷纷入驻福州,美食行业竞争越来越激烈。在这种状态下,老式的传统福州美食却也受到大家的喜欢不减。没牙伯花生汤,福州传统食品界响当当的名字。如今,老药洲街上,内河边的这家没牙伯花生汤在怀旧情怀中依然存在。
老药洲街里面有非常多老福州地道的美食,没牙伯更是在这里开了几十年,非常地道的福州传统老字号甜点,门面很小,但每天的顾客都爆多。花生熬得入口即化,甜度适口。据说原来做花生汤的是一位老得没有牙齿的老伯伯,因为他做的花生汤真的好喝,花生煮得非常烂,不用牙齿就可以将整碗花生汤都喝掉,因此广为流传。
先介绍一下,老药洲街没牙伯花生汤店特色的美食有这几种:花生汤,糯米饭,八宝饭,花生饼,花生酥,芋泥,藕糕,花生糕,藕粉,槟榔芋,花生牛奶。在这些美食中,尤其是下面4种美食,特别让人流连忘返,喜欢甜食的朋友不要错过哦。
芋泥是福州传统地道的美食,没牙伯家的芋泥,甜而不腻,芋仔没有完全碾碎,保留了一些芋仔块在里面,咬一口便可以吃得出微微的芋泥块,粉粉的真是好吃。上面撒着烤得微微有点焦的芝麻,增添了香气和嚼劲。
传统的糯米饭,有一种自家蒸制的感觉。粒粒分明的糯米,带着晶莹剔透的光泽,一点芝麻点缀在上面,真是让人很有食欲。这是一道能够略略垫肚子的小食,当然当做主食也是可以的,就是分量少了点。
这是夏天必点美食之一。冰冰凉凉的藕粉,带着晶莹剔透的感觉,还有那种要流动的Q弹感觉。勺子提起能拉丝好长好长。吃进嘴里是那种水水的感觉,带着藕粉淡淡的甜味,很是解渴。
花生汤当然是本店的招牌菜了!去了红衣的花生,在糖水里煮得软糯,糖水也变得白色,带着花生的香气,很让人喜欢。这道甜品也是冷热均可,冬天喝热的很暖很舒服,夏天喝冰镇的通透降暑。
没牙伯家的花生汤甜度控制得很好,花生软烂,入口即碎,所谓“没牙伯”的寓意,就是没有牙齿的老人家也可以吃哟;糯米饭香气扑鼻,口感劲道却不粘牙;藕糕很有小时候的味道,清清凉凉,解腻爽口。
交通:K〖One〗、〖Two〗、1〖Four〗、1〖Five〗、30、3〖One〗、3〖Seven〗、3〖Nine〗、4〖One〗、5〖One〗、7〖One〗、8〖One〗、82路,至台江广场站下车
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