很多朋友对于什么品种花椒最漂亮和哪种花椒最香不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一块儿来看看吧!
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[One]、哪种花椒最香
四川的汉源花椒在我国那可算是声名远扬,堪称“巴蜀一绝”。它产自四川大相岭泥巴山南麓,属于四川汉源当地的著名特产之一,也是四川"天府十宝"之一。
汉源花椒的典型特征是,外观粒大油重、色泽丹红;味道口感醇麻爽口、芳香浓郁、香得浓郁、麻得带劲,自古以来就是川菜的核心精华所在。而汉源花椒之所以有着如此出众的品质,这主要与当地得天独厚的自然环境有关。汉源当地属于亚热带季风性湿润气候,常年四季分明、雨量偏少,而且冬暖夏凉,河谷炎热,高地寒冷,气候垂直变化大等独特的生态气候环境,造就了汉源花椒优良的品质和独特风味,深受广大消费者喜爱。
韩城大红袍花椒属于陕西韩城市的著名特产,有着2000多年的种植历史,并享有“国家地理标志产品”、"中华名椒"、“中国驰名商标”和"最具影响力中国农产品区域公用品牌"等多种荣誉;同时大红袍花椒的产地韩城市也被评为"中国花椒之乡"、"大红袍花椒国家林业标准化示范区"和"国家花椒生物产业基地"等称号。
来自陕西韩城市的大红袍花椒与其它花椒相比较,有着如下独特品质:外观穗大粒多而均匀、色泽鲜艳、皮厚肉丰、品质纯度高;气味香气浓郁持久,郁香久而不散,其挥发油含量在红椒中,略低于川椒;口感麻味适中。
韩城大红袍花椒的出名,同样与当地独特的生态气候条件有关。韩城境内多山地,常年光照充足、气候温和、夏热冬寒、雨量多而不均;加上土壤质地优良,钾含量十分丰富。以上这些自然环境特点为韩城大红袍花椒的生长,奠定了得天独厚的自然条件优势。因此铸就了韩城大红袍花椒与众不同的优良品质,深受国内外消费者的喜爱。
陕西的凤县是我国著名的“花椒之乡”,这里盛产的大红袍花椒自然也是大名鼎鼎,是凤县当地的著名特产之一,享有“中国国家地理标志产品”、“陕西名牌产品”、"AA级绿色食品认证"等多种特殊荣誉。
凤县大红袍花椒又被称之为"凤椒"。凤椒的主要特点是外观色泽鲜艳、粒大肉厚有双耳;味道浓郁清香,素有"香飘十里"之美誉;口感麻味适中而悠久。而凤椒的优良品质同样与当地的优越自然气候地理环境有关,凤县地处秦岭的过渡带上,日照时间长、常年气候冷热适中,平均温度为11.4℃,属暖温带、半湿润山地气候;同时土壤多为干燥的缓坡地和平地。因此这些独特的自然环境非常适合花椒的生长。
四川茂县花椒在我国也是非常出名的一种花椒,在国内具有很高的知名度,属于茂县当地的著名特产,享有“中国国家地理标志产品”、"中国川菜调味品金奖"、“绿色产品认证”等多种荣誉。
茂县花椒的主要品种同样是大红袍,其主要特征是外形粒大而均匀,外果皮色泽鲜艳、油囊密生开口大,内果皮淡黄而光滑;香气浓郁而持久;口感麻味十分纯正、醇麻可口。这些独有的品质得益于茂县独特的自然地理和气候条件,从而让茂县花椒在市场上赢得了很高的声誉。
陇南大红袍花椒产自于我国甘肃省陇南市,主要分为武都花椒与西和油椒两大类。陇南大红袍花椒曾在“首届甘肃省土特产品展示会”和“首届全国林业名特优新产品博览会”上均获得金奖,同时还享有“地理标志产品保护”的荣誉。而陇南也被评为我国的著名"花椒之乡"。
[Two]、近来比较好的青花椒品种
九叶青花椒在花椒品系中是最具竞争力的早熟品种,以果实清香、麻味纯正而著称。皮厚,色青,是无公害的绿色产品。耐干旱脊薄,在山地、丘陵、河滩、宅旁等地均可种植。
四川省金阳县特产。金阳青花椒颗粒硕大、麻味纯正、清香味浓、油脂含量高独特品质,是榨菜、火锅、川菜必不可少的调味品。先后获得了“国家生态原产地保护产品”、“国家地理标志保护产品”等称号。
广安青花椒油囊饱满,色泽翠绿,而且具有生长快、颗粒大、产量高、麻香浓郁等点,深得人们喜爱。
蓬溪青花椒是从金阳县引进青花椒品种进行培育。蓬溪青花椒颜色碧绿少有杂色,属纯原生态调味品,其风味独特、清香可口、麻味纯正,为中国国家地理标志产品。
[Three]、比较好的花椒是哪种
〖One〗、九叶青、大红袍,二红袍、小椒、秋椒。近来比较受欢迎的品种是大红袍,该品种味大味好颗粒大,平时产量高,是建花椒园的最佳品种,做篱笆墙也是几个品种都可以的。
〖Two〗、花椒(学名:ZanthoxylumbungeanumMaxim.)是芸香科、花椒属落叶小乔木,高可达7米;茎干上的刺,枝有短刺,当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼;小叶对生,卵形,椭圆形,稀披针形,叶缘有细裂齿,齿缝有油点。叶背被柔毛,叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶,花被片黄绿色,形状及大小大致相同;花柱斜向背弯。果紫红色,散生微凸起的油点,花期4-5月,果期8-9月或10月。
〖Three〗、分布于北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部;台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地,在青海,见于海拔2500米的坡地,也有栽种。
〖Four〗、适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土,萌蘖性强,耐寒,耐旱,喜阳光,抗病能力强,隐芽寿命长,故耐强修剪。不耐涝,短期积水可致死亡。
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