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[One]、阳雀根炖猪脚有什么作用
〖One〗、阳雀花根我第一次见到还是在迪庆。那时候压力大,跑过去放空自己。就跟着房东,一个藏族老大娘去山上挖草药。大约是在10月份左右,已经颇冷。房东老远就指着一棵草说,那个就是阳雀花,它的根是药。挖出来之后晒干,用来炖牦牛骨头,猪脚都是很好的。藏族用它专门来治风湿,风毒,还有很多血脉不通造成的妇科病,老年病什么的。她又比划着跟我说,藏族天葬的时候,发现得风湿病的人,膝盖里都有黄水,所以藏医都认为只要把这个黄水拔除掉,风湿也就好了。而这个阳雀根就可以去黄水,也算做一种特效药了。
〖Two〗、后来才知道,阳雀根是一味著名的藏药,被广泛用于很多藏方。主要效果是消肿止痛,祛风除湿,治浮肿,去热毒,风毒。也可以用作食疗,炖骨头,炖猪脚都带点微微的清苦,吃了有病治病,没病强身。
〖Three〗、我在他们家吃的都是那种瘦的跟狗一样的藏香猪,虽然没什么肉,但是真的很香,用藏香猪脚炖阳雀根算是很好的菜了,很少吃。
〖Four〗、阳雀根忌油,所以比较好让它少碰油,可以提高药效。那么具体做法如下。
〖Five〗、猪脚洗净剁成块,阳雀根泡软。姜片,白酒准备好,还可以放点豆类什么的。
〖Six〗、阳雀根先熬水,水烧开后小火熬1个小时。
〖Seven〗、猪脚放入清水中,加姜片,白酒焯水,捞出洗净。
〖Eight〗、锅内重新放入清水,猪脚,姜片,白酒烧开,撇去浮沫,转小火炖半个小时。这个时候油脂基本都被煮出来了,小心的撇去,这个油可以放到别的汤里,也可以炒菜,做油饼什么的,总之别浪费就可以了。
〖Nine〗、将阳雀花根水倒入猪脚内,烧开后转小火再炖1个小时左右就可以了。吃的时候放盐,阳雀根放多了稍微有点苦,第一口可能不喜欢,多喝就口就没问题了。
[Two]、许多植物的根茎叶花果实种子可以直接被我们食用能够各举点例子哪
〖One〗、许多植物的根茎叶花果实种子可以直接被我们食用能够各举点例子是山药,苤辣哪
〖Two〗、山药食用的是地下的变态茎(这个很多人以为是变态根,这是错误的,其实是茎);
[Three]、苦荬菜和苦菜有什么区别各有什么作用
〖One〗、苦菜和苦荬菜两种野菜在北方农村,是非常常见的。每年的春季,都会采挖刚出土的幼苗,可谓是食用历史悠久了。
〖Two〗、5虽然它们都是多年生草本,生长的环境分布也相近,都生长在山坡、田野、路旁等地,我国多地都有。吃法和做法相同,带根全草食之营养更好,生吃或焯水后凉拌、炒食、做馅等,味道相似,都很苦,它们营养丰富是其它野菜比不上的。但还有很多人分不清楚二者的模样,今天就来说说它们之间的区别吧。
〖Three〗、苦菜,别名小苦荬菜、苦猪菜等。
〖Four〗、苦菜和苦荬菜都是苦味野菜,胃寒的人要谨慎着吃啊。以上是个人观点,如有不同,请在下方评论区留下您的看法,一起学习与分享!
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