大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于各种花样调酒的名称及图片,几种基本调酒方法这个很多人还不知道,现在让我们一块儿来看看吧!
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[One]、调酒师分成那些种类
〖One〗、两种。调酒师一般分为英式调酒师和花式调酒师两种。英式调酒师主要是学习研究鸡尾酒的色香味形等调制技术,是指把酒和其它饮料辅料按一定比例调和在一起含有食用酒精的饮料。
〖Two〗、花式调酒师主要是学习研究各种调酒动作表演技巧。
[Two]、请问花式调酒和英式调酒有什么区别
英式调酒师主要工作在星级酒店或古典型类别的酒吧等.整体形象绅士、调酒过程文雅、规范,调酒师通常穿着英式马甲,调酒过程配以古典音乐。
〖One〗、所选用的调酒的用具区别。花式调酒有着自己的特有的调酒用具。如酒嘴。美式调酒酒壶、果汁桶等用具不仅用来做调酒表演,也使花式调酒师在工作中能够提高工作效率并且轻松自如。英式调酒传统用具,使用的用具一般不轻易改变。
〖Two〗、调酒技巧的区别。花式调酒师不仅需要掌握多种的调酒技法,还要在学习过程中经老师指导怎样用酒嘴控制酒水的标准用量,称为自由式倒酒,以及如何在最段的时间调制尽可能多的饮料等。英式调酒一般使用三种调制方法?按钮所规定的方式进行调酒?要做到一丝不苟。英式调酒服务方式中规中矩、文雅待客、适合酒店、酒吧。
〖Three〗、创新精神的不同。好的花式调酒师会不断探索创新出高质量的酒水和新奇的花式动作。所以我们也指导调酒师们在练习过程中怎样发挥想力去不断创新产品。英式调酒,鸡尾酒调制要求尊重酒单,在所规定的原则下进行.基本上花式调酒与英式调酒有这几方面的区别。调酒师可以从这几方面来改变自己的调酒方式,来提高调酒师技能。
[Three]、几种基本调酒方法
〖One〗、B-52轰炸机:(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)将原料依次倒入利乔杯中,并且点燃伏特加,用兑合法调制。
〖Two〗、寡妇之吻:(一点安哥斯特拉苦酒、15ml当姆香草利苦酒、15ml黄色杀度士酒、30ml苹果白兰地酒)用摇和法调制,盛载于鸡尾酒杯中,杯口装饰一粒草莓。
〖Three〗、威士忌苏打:(一份威士忌、适量冰镇苏打水、适量冰块)在海波杯中加入适量的冰块,一份威士忌,和适量冰镇苏打水,用调酒棒搅匀。
〖Four〗、加州人:(5ml杏汁、20ml美国混合威士忌酒、30ml甜味美思酒、40ml鲜橙汁)采用摇和法,滤入加有冰块的古典杯中。
〖Five〗、西方的玫瑰:(5ml柠檬汁、15ml杏子白兰地酒、15ml甘味美思酒、30ml金酒)采用摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰一粒红樱桃。
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