很多朋友对于广东珠海能种花椒吗和广东前十淡水鱼不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 广东哪里可以吃忘不了鱼
2. 珠海名菜秘制濑尿虾怎么样
3. 广东前十淡水鱼

[One]、广东哪里可以吃忘不了鱼

广东有许多地方可以品尝到忘不了鱼。例如，广州的珠江新城、深圳的蛇口海岸城、珠海的拱北口岸等地都有知名的餐厅提供忘不了鱼。此外，广东的潮汕地区也是忘不了鱼的发源地，潮汕的潮汕餐厅、汕头的汕头餐厅等地都有正宗的忘不了鱼供应。忘不了鱼以其鲜美的口感和独特的烹饪方式而闻名，是广东地区的特色美食之一，无论是当地居民还是游客都可以在这些地方尽情品尝到美味的忘不了鱼。

[Two]、珠海名菜秘制濑尿虾怎么样

下锅加点花椒蒸成红的，就ok。清蒸能保持濑尿虾的本味，既简单又好吃！

起油锅，爆香蒜头、将濑尿虾倒入锅中翻炒一下。加姜、加水将虾煮熟，起锅前下盐、胡椒粉、葱调味。成了，味道真的是很鲜甜哦，特别里面那一条红色的虾糕，爽。

将虾洗干净沥干水份备用。辣椒葱蒜头切成粒。2炒锅内放油炸熟虾。3留点油在锅内，放入辣椒葱粒蒜蓉小火爆香。4加炸好的濑尿虾大火翻炒，虾面上放点盐。后改中火炒多5分钟。5最后关小火洒入椒盐粉炒匀加锅盖锔一分钟让虾肉入味。可以上碟子了。

鲜活濑尿虾去壳剁碎，加入葱、姜末、鸡蛋清以及拧好的肉进行搅拌。搅拌均匀后开始加淀粉。注意，向一个方向搅拌。

锅内添水加热，水中有小气泡了开始下丸子，注意不要等水开，不然丸子容易碎。濑尿虾丸子很容易熟的。汤里加香菜，少许香油，盐，胡椒粉!搞定！

〖One〗、剔出虾肉剁碎。（可用擀面杖擀出来，也可以用剪刀剪出来）韭菜少许，洗净沥干，排刀切碎。

〖Two〗、濑尿虾肉掺兑花生油、葱花、姜末、一并拌均，置放。包时，再拌入韭菜。

〖Three〗、因馅料的特性，下锅不宜煮老。

特点：馅质嫩白，味道鲜美，口感滑润，猎奇珍味，难得一求，为渔家特色饺子。

水加入醋、盐、酱油、大蒜、辣椒放入锅中进行熬制，腌制一般是一斤濑尿虾2两盐，可以根据自己口味进行调整。（咸点容易保存，个人感觉咸点香。）

然后将熬好的盐水放凉，待凉透以后放入生濑尿虾进行腌制，水没过即可。现在这个季节比较好放入冰箱，以免变质。腌制1天基本就可以吃了。

小编觉得濑尿虾还是最适合清蒸或水煮，吃本味，鲜！

[Three]、广东前十淡水鱼

〖One〗、鳜鱼又叫桂鱼，季花鱼，因为它与石斑鱼同科，所以还被称为“淡水石斑”，鳜鱼是食肉性鱼类，每年春季肉质最为肥美。鳜鱼的肉质不用多说，味道鲜美，肉质紧实，而且鱼刺也比较少，比较好的做法就是清蒸了。

〖Two〗、红尾鱼很常见，一般是生长在长江以南的河流中，之所以叫做这个名字是因为它的尾巴是红色的。红尾鱼属于细甲鱼，处理的时候是不用去鱼鳞的，它最大的一个优点就是精肉很多，而且脂肪含量也低，吃起来的肉质不仅味道鲜美，而且口感也是很嫩，腥味也不重，因为它们生长环境的水比较清澈，所以是非常好的一种鱼类。

〖Three〗、溪石斑，这是一种非常特别的鱼，在我们老家，也叫它蛇花鱼。这种鱼体型不大，但是非常有特点，首先是它的外形像小鲫鱼，但是鱼鳞又是五颜六色的，其次就是它的嘴角跟马口鱼一样，长有小颗粒。这种鱼对于水质要求特别严格，它生活的水域肯定是水质相当棒的，稍微有点污染的水域它是不会生活的。

〖Four〗、抗浪鱼是云南抚仙湖的特产，本人有幸吃过几次，味道相当不错，一直念念不忘其美味。抗浪鱼的身形细长，跟秋刀鱼很相似，但是个头要小得多，也没有秋刀鱼那么肥。抗浪鱼个体虽小，但是肉味十分鲜美，最佳做法是油煎，或者是用炭火慢慢烧，非常的香。

〖Five〗、翘嘴鱼是各大河流里常见的鱼类，专门以浮游生物为食，由于生长比较缓慢，加上肉质特别的鲜嫩，用来煮汤特别棒，但是细刺比较多，煮汤是最佳的吃法。这种鱼市场费用高，但是养殖的人几乎没有，这种鱼也是钓鱼爱好者非常喜欢钓的一种鱼，它咬钩非常凶，性格也凶猛，钓这种鱼最有手感，最能体会钓鱼的乐趣。

〖Six〗、鲈鱼是中国非常出名的淡水鱼，早在古代，就被乾隆皇帝赐为“江南第一名鱼”。鲈鱼是一种沿海洄游性鱼类，可以生长在咸淡水，或者是纯淡水中。鲈鱼肉质洁白，非常肥嫩，此外刺少，肉无腥味，味道无比的鲜美，且富含蛋白质，以及维生素，是老少皆宜的美味。现在市面上能买到的鲈鱼基本上都是人工养殖的加州鲈鱼。

〖Seven〗、刀鳅，这也是一种非常不起眼，但是味道非常鲜美的鱼类，不过我们小时候由于鱼类资源丰富，这种个头小的鱼我们都不吃它，基本用来喂鸡喂鸭子。刀鳅外形像泥鳅，不同的是它头是尖尖的，后背上还有一排特别锋利的刺，一旦刀鳅受到威胁后就会把刺给立起来。大家千万不要小看刀鳅的刺，如果在野外碰见它切记不要用手去抓它，若是被它刺到了，那感觉相当难受，甚至需要入院治疗，这是因为它的刺有毒，一旦刺到人，会让人疼痛难忍，还会红肿很厉害。但是从口感上来说，这种鱼也是相当不错的，有着泥鳅般的嫩，又没有泥鳅那种土腥味，这种鱼特别适合做椒盐味道的，也可以做成麻辣味的，用手撕着吃。

〖Eight〗、鲩鱼，其实就是草鱼，正宗的鲩鱼吃的食物是很特别的，卖价非常贵，一般人根本买不到的，我们平常买的鲩鱼根本不正宗。皖鱼是典型的食草鱼类，常常生活在江河湖泊里，比一般的鱼个头要大，最大的能长到好几十斤。皖鱼刺比较多，但是它的肉非常嫩，而且正宗皖鱼的肉是很Q弹，脆脆的。很多人用皖鱼来红烧或者烧烤，这是典型的浪费食材，皖鱼最正确比较好吃的做法就是吃鱼片，烫着吃，也可以做生鱼片，还有就是用蒸或者做汤吃都是相当不错的吃法。

〖Nine〗、这种鱼个头太小，身上全是刺，而且吃起来还有点苦味。有这种看法的人是因为其根本就不会吃这种鱼，鳑鲏鱼只要有耐心把它的内脏给扣出来，然后用油炸香，再加入大蒜米、生姜沫、碎干辣椒，花椒等调料一炒，起锅时加入椒盐，葱花，这样就特别好吃。

〖Ten〗、黑鱼也叫做财鱼，或者也叫它蛇鱼，因为它身上的花纹很像蟒蛇纹，这种鱼是以凶猛著称的鱼是水中霸王。黑鱼是肉食性鱼类，如果我们养殖鱼虾的池塘里面出现了黑鱼，比较好给它抓出来，否则它会嚯嚯掉里面的鱼虾，或者是鱼卵。财鱼生长速度极快，人工喂养的情况下一年就能长几斤重，而且它个体比较大，肉多刺少，所以很受消费者欢迎。另外传说吃财鱼能对人体用帮助，特别是传说生病做手术的人吃财鱼非常合适，再加上它又是做酸菜鱼的绝佳材料。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。