安徽定远县好种花椒吗

安徽定远县好种花椒吗

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本文目录

  1. 定远红烧肉的做法
  2. 安徽咸鸭做法
  3. 安徽定远椒麻鸡的制作方法

[One]、定远红烧肉的做法

材料:五花肉500克、老抽2勺、八角2个、姜6克、胡椒粉2克、火麻油少许、冰糖10克、大蒜4瓣、盐适量

〖One〗、准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小;

〖Two〗、锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角;

〖Three〗、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖;

〖Four〗、转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了;

[Two]、安徽咸鸭做法

用料主料:咸鸭肉500g,豆腐皮100g

调料:食盐适量,老抽适量,调和油适量

2.起油锅,放上生姜,下鸭肉炒。加适量盐、糖、生抽、老抽,水要没过鸭肉,煮一个小时。

3.煮鸭肉的时候把千结,切小打成结。

4.鸭肉快熟时,倒入千张结,煮入味。

[Three]、安徽定远椒麻鸡的制作方法

辅料:食用油适量,盐适量,生抽20g,姜1块,土豆淀粉5g,十三香2g,花椒粒少。

7.将腌制好的鸡肉放入锅内,快速滑散

10.炒锅洗过重新至于炉灶,热锅凉油放入花椒粒爆香,放入姜丝

11.将洋葱丝放入快速翻炒后放入煸炒过的鸡肉翻炒入味

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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