本篇文章给大家谈谈豆浆的100种花样，以及豆浆配什么食物好对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 卖豆浆搭配什么主食好
2. 豆浆里面可以加什么
3. 豆浆配什么食物好

[One]、卖豆浆搭配什么主食好

摘要：豆浆是很多人早餐的最佳选取，豆浆有很多养生功效，这是我们都知道的，那什么样的豆打出来的豆浆是最有养生功效？豆浆和什么食物一起搭配吃更好呢？赶紧和小编一块儿来了解一下吧。

做豆浆比较好是用泡过的豆子，大豆外层是一层不能被人体消化吸收的厚纤维，它妨碍了

大豆蛋白被

专家指出黄豆和黑豆，如果发芽长度不超过0.5厘米，完全可以用来打豆浆，这样做出来的豆浆不仅味道更鲜美，而且营养素利用率也更高，更适合老人孩子等

消化功能

黄豆虽然营养价值高，但是其中的植酸和

胰蛋白酶抑制剂

〖One〗、浸泡。黄豆洗净，加水浸泡24小时（夏季屋里如果太热，可以放冰箱里泡，或中间换水两次），让黄豆吸水达到极致。

〖Two〗、控水。将黄豆取出后，控去多余水分，放在铺了纱布的大平盘上均匀铺一层。不间断给纱布淋水，使其保持湿润，让黄豆始终处于吸水饱和状态。注意不能让水淹没黄豆，要让它充分暴露于空气中。

〖Three〗、放置。24—48小时之后，就会看到黄豆生出不到0.5厘米长的小芽。黄豆以刚出芽比较好，豆芽长得太长时，蛋白质和

脂肪消耗

〖Four〗、打浆。发芽豆用流水冲净，直接扔进

豆浆机

用豆浆煮饭。豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。需要注意的是，用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高，可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。

用豆浆做面食。做馒头、发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。用豆浆和面做馒头，其中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好，口感更加松软，蛋白质含量明显增加，矿物质更加丰富，香气也更加浓郁。当然同理，豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等面食。

用豆浆蒸蛋羹。用豆浆代替水来蒸蛋羹，一定要将豆浆事先过滤一下。加豆浆后，蛋液的蛋白质含量提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约1：1.5，其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了，还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，让凝固速度慢一点，口感才细腻均匀。

用豆浆做汤羹。豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里，都可以加豆浆，让汤汁更乳白，味道更鲜美，口感更丰富，且清爽不油腻。相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品，加豆浆营养价值更高，还无需任何

食品添加剂

〖One〗、不能冲入鸡蛋：鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。

〖Two〗、可以搭配全麦食品，比如面包。

全麦面食

〖Three〗、非油炸食品：豆浆含有丰富的蛋白质，而蛋白质在淀粉的作用下，能与胃液充分发生酶解作用，使人体更容易吸收其中的养分，而且不用油炸，

脂肪含量

豆浆具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆浆中含有氧化剂、矿物质和

维生素

豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B〖One〗、维生素B〖Two〗、

烟酸

除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，如这4种食物：

红枣

豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效；红枣更有补血养颜的作用，这款五谷豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。

材料：干黄豆2/3杯、干大米1/3杯、红枣(小)10枚(或大红枣5枚)。

做法：〖One〗、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜；

〖Two〗、将大米淘洗干净；将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间；

〖Three〗、接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好大米红枣豆浆。

提示：煮豆浆的时候，豆浆煮沸时的温度大概是80多度，应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟，如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。

枸杞豆浆含有胡萝卜素、维生素B〖One〗、维生素B〖Two〗、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。

枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药。

材料：黄豆50克，干枸杞5克，水1000毫升，糖适量。

做法：黄豆、枸杞浸泡6～16小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机(连同泡水)，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

这是一款适合秋日饮用的养生豆浆。百合润肺止咳，清心安神，薏米美白祛湿，配合黄豆滋阴润燥。此豆浆有助于提高睡眠质量，更有美白肌肤的功效。

材料：黄豆50克，百合干10克，薏米10克，白糖适量。

〖One〗、准备好所有的食材，黄豆和薏米用清水浸泡。

〖Two〗、百合干也用清水浸泡半个小时至变软，把泡好的黄豆和薏米放入豆浆机中。

〖Three〗、再放入泡软的百合加入适量的水，加盖出入电源按下五谷豆浆键。煮好的豆浆过滤一下加糖食用。

小贴士：百合一定要泡软才好，半个小时就差不多了。这款豆浆要过滤一下再饮用。白糖可随自己口味添加。

豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效；绿豆更有清热解毒的作用，这款豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。

材料：干黄豆1/3杯、干大米1/3杯、绿豆1/3杯

〖One〗、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜；

〖Two〗、将大米淘洗干净；将泡好的黄豆与绿豆、大米等原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间；

〖Three〗、接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好绿豆豆浆。

豆浆与抗生素结合会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间比较好在1个小时以上。

红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收，白糖就不会有这种现象。

不少人喜欢在豆浆中打入鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，会大大降低人体对营养的吸收，而且生鸡蛋中含有多种细菌，对身体绝对是有害的。

豆浆和牛奶一样，都是非常不容易保存的东西。因为微生物和人一样，生长繁殖需要大量养分。而豆浆中恰恰富含微生物生长繁殖所需要的蛋白质和维生素。因此，豆浆比较好新鲜饮用，现打现喝，夏季比较好在两小时内喝完，秋冬常温下比较多存放4~6小时。

如果感觉豆浆喝不完，应趁热将其倒入密闭的容器里，留下相当于总容量1/5的空隙。把盖子盖上，但不要拧紧，停留大约十几秒钟，再把盖子拧到最紧。在室温下等待豆浆自然冷却，再放进冰箱冷藏室。在这种条件下，豆浆能保存一个星期。需要提醒的是，把保存的豆浆取出来喝时，比较好重新热一下，起到杀菌的目的。

[Two]、豆浆里面可以加什么

豆浆里可以加花生，核桃，红枣，小米等食材。加入一些自己喜欢的食材。除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，如这4种食物：红枣、枸杞、绿豆、百合，是豆浆的最完美搭档!秋冬季节饮用，能滋补养颜、驱寒暖身。

[Three]、豆浆配什么食物好

喝豆浆时可多吃些全麦面包等全麦食品，或买些小包子等，可搭配食用，还可补充身体所需的营养，豆浆中含有丰富的蛋白质，而蛋白质在淀粉的作用下，可与胃液充分发生酶解作用，使人体更易吸收其中的营养成分，且不煎炸，脂肪含量低，更有利于身体健康。如营养麦片，馒头，包子，花卷等都可以轮班，豆浆也是比较好的组合。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的豆浆的100种花样和豆浆配什么食物好问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！