大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下哪种花生油是熟的味道的问题，以及和花生油生榨好还是熟榨好的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为下面将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
[One]、花生油生榨好还是熟榨好
首先我们来讲一下它们的区别生榨和熟榨的区别在于它们的温度、工艺和油品。
冷榨法一般在低于60℃的环境下进行加工。为了提高冷榨油的品质，榨油的原料一般需要经过精选。冷榨法榨取的油油温低，酸价也较低，品质较高。
榨油前先将油料经过高温加热处理，使油料内部发生一系列变化：破坏油料细胞、促使蛋白质变性、降低油脂粘度等。
热榨，有些地方也叫熟榨，以适于压榨取油和提高出油率的一种常见榨油工艺。
冷榨法，又叫生榨法，是指油料压榨前不经加热，或稍微加热，在低温的状态下，送入榨油机压榨的一种榨油工艺。
冷榨成品油中保留了油料的天然风味和色泽，完整的保存了油中的营养成分，蛋白变性程度低，更易于蛋白的综合利用。一般来说，冷榨油的烟点低，不容易淤锅，并且颜色更加清澈，色泽卖相等相比热榨油更好。但是冷榨油因为没有经过蒸炒处理。
油中含水量不稳定，不利长期存放。其次油的香味没有热榨油的那么浓郁，如果说热榨油是“浓香型”，那么冷榨油则是“清香型”。
[Two]、喜燕浓香花生油和纯正花生油哪个好
浓香花生油的生产对原料花生原料的要求很高，必须选用新鲜的、籽粒饱满的优质花生仁。未成熟粒，破损粒、霉变粒、陈化粒绝对不能用于生产浓香花生油。在生产时需要对其进行严格精选，有关指标必须要高于一级花生油国家标准，且不得含有黄曲霉毒素。
[Three]、胡姬花和金龙鱼花生油区别
〖One〗、金龙鱼花生油是熟花生油，花生浓香突出，胡姬花花生油采用传统的古法小榨技艺，获得过非物质文化遗产认定，两个都好。
〖Two〗、胡姬花和金龙鱼同为益海嘉里旗下的品牌，在技术上基本无太多差距。胡姬花花生油好一些，因为它采用古法压榨而成，金龙鱼油是物理压榨而成。个人认为，只要购买纯正的花生油，无论是金龙鱼油还是胡姬花油都是可以的，它们在技艺和口感上都是有自己独到之处。
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