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本文目录
[One]、黄瓜拌蒜的正宗做法
食材：黄瓜1根、胡萝卜20克、大蒜4瓣、芝麻香油1勺、醋1克。
2.黄瓜洗净拍小块。
3.大蒜4瓣拍碎后切末放入碗中。
4.胡萝卜切片。
5.调入白糖1克、醋1克、盐1勺、鸡精1勺、芝麻香油1勺拌匀后即可装盘。
[Two]、黄瓜整枝种植方法
〖One〗、搭架支撑
当黄瓜长到20-30厘米高时，为其搭建一个架子用以支撑，属于整枝之前的准备工作，搭架之后的植株可以攀爬生长，增强其受光率以及透气性，有利于枝叶的茂盛。
〖Two〗、整枝打叉
当黄瓜进入花期之后，如果发现藤蔓上都是雄花，则需要将其主藤蔓的顶端去除，促进分枝的生长，等侧蔓长出3片叶子之后，再将芽头摘除，使养分更加集中。
〖Three〗、适时蔬果
等黄瓜藤蔓上的雌花坐果之后，定期观察果实的生长状态，及时将生长瘦弱、果形不正的果实剪除，然后将烂果摘掉，以减少养分的消耗，促进壮果的生长。
〖Four〗、注意事项
为黄瓜整枝打叉的时候，需要选取晴天的上午进行，注意避开阴雨天，以利于伤口的愈合，防止伤口腐烂，而且修剪之后要及时为伤口喷洒多菌灵液，避免病菌的侵害。
[Three]、晒黄瓜干豆角的正确晒法
晒黄瓜，选取好的黄瓜，比较好是头上有黄花的黄瓜。选比较粗的，苞多刺多。把黄瓜洗干净，两头去掉，放在背阳光地方风干。
把黄瓜切成粗条，把切好的黄瓜放在盖帘上。
干豆角，选取翠绿鲜嫩的豇豆角，越嫩越好，把豇豆角用清水洗干净，烧一大锅水，水开后，把豇豆角入锅，烫至翠绿色捞出，不要烫太长时间。放入带屉的蒸锅中，将豇豆角水分滴干。
将豆角放在竹筐中，放室外太阳暴晒三至五年。豇豆角越嫩，晒出来越黑。
[Four]、黄瓜干儿的晾晒方法
黄瓜干的做法黄瓜洗净沥水对半切开，把黄瓜籽挖出来肉厚比较好不好超过0.5厘米，有些黄瓜肉厚就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好哈瓜肉这些不要浪费。
肉还是要的。但是不要太厚，这样子做出来的黄瓜干更脆些，处理好的黄瓜撒上适量盐，盐稍微多点。就是要咸的搓匀。黄瓜出水。放一晚上，天气比较热。装袋放冰箱一晚也可。
第二天取出黄瓜晒，第二天继续晒。晒了两天的黄瓜干就可以了装到保鲜袋里，放冰箱冷藏。要吃的取适量来吃就好了。
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