各位老铁们好，相信很多人对100种花样豆沙包的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于100种花样豆沙包的做法以及十种豆沙包做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、十种豆沙包做法
高筋面粉250克，冰水80-100克，鸡蛋一个，细砂糖40克，奶粉15克，盐3克，酵母3克，黄油25克，豆沙200克，白芝麻适量。
1.厨师机容器中加入高筋面粉、奶粉、酵母，鸡蛋、盐、细砂糖。
2.开中速混合10分钟，放入黄油再搅拌10分钟。
3.混合好的面团可以拉出薄膜就是揉好了。
4.然后分成8份，盖上保鲜膜松弛20分钟。
5.包上一个25克的豆沙，压扁用擀面杖擀成长方舌状，用刀轻轻划开表皮。
6.翻过来两边按压一下卷起来捏紧，刷上蛋黄液，撒上白芝麻点缀。
7.放入冰箱中发酵至两倍大，上下火170度烤15分钟上色均匀即可。
[Two]、蒸豆沙包的花样包法
〖One〗、将南瓜去皮切块，放入蒸锅蒸熟，晾凉后用勺子压成泥。两种面团所有用酵母粉分别用其所需水化开。将南瓜泥与200克面粉加其所需酵母水拌匀，揉成面团。盖上盖，放到温处发酵两倍大。130克面粉中分次加入所需酵母水拌匀，揉成面团，放到温处发酵两倍大。将发酵**面团揉搓至面团内的气体全排出，再搓成长条。
〖Two〗、分别将**面团分割成剂。豆沙搓成条，也分成同样等份。
〖Three〗、把**面剂子按扁，两个剂子叠在一起
〖Four〗、先把包子皮黄色边往回折，成三角形
〖Five〗、将三角形包子皮翻转后包入豆沙馅
〖Six〗、将三角豆沙包的三条边捏紧，整形，把三角包边用手推出花边
〖Seven〗、三角顶部抹少许水，放上一个黄色小面团做装饰。
〖Eight〗、2～（另外一种做法跟以上同样方法完成）
〖Nine〗、三角顶部抹少许水，放上一个黄色小面团做装饰。其它豆沙包依次做好，蒸笼抹上一点点油放入蒸笼摆放好。盖上湿布醒发15分钟。包子生坯入凉水锅中大火烧开转成小火蒸15分钟，三分钟后开盖取出即可
[Three]、儿童豆沙包花样做法
面包粉200克；低筋面粉50克；牛奶70克；水50克；蛋液50克；白糖30克；黄油20克；酵母粉3克；盐3克
2.取出发酵好的面团，分成7或者8份自己随意分就行我第一次分了7份第二次分了8份，滚圆，盖好保鲜膜松弛15分钟
3.取一份包好豆沙用擀面杖擀成牛舌状，用小刀划出口子
5.两头压好割口子的时候不要割太长，我拍照的这个口子割太长的样子不好看
7.放入烤箱进行二次发酵发酵的时候放一碗热水发酵完成刷蛋液
①主材料：；面粉250g；水120g；干酵母3g；细砂糖15g；玉米油5g；可可粉5g；②馅料：；豆沙馅200g；紫薯馅200g；③其他：；清水1碗；小号圆形裱花嘴1个
1.把除去可可粉之外的所有主材料揉成光滑的面团。放入一个干净的盆里，盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵，发酵至2倍大即可。
2.发酵好的面团在案板上按揉排气，然后分出一个50g的小面团，大面团盖保鲜膜松弛5分钟。
3.小面团加入可可粉揉成可可面团。
4.可可粉分次加入，面团变干可以在手上沾些水，比较好揉。
5.白色的面团平均分成8份，揉成圆形，盖上保鲜膜松弛5分钟。
6.等待的时间把豆沙馅和紫薯馅平均分成8份，一份50g。
7.取一个面团，用手掌压扁之后擀成圆形，然后包入馅料。
8.像包包子一样包起来，收口捏紧，口朝下摆放。
10.开始做熊猫耳朵，可可面团分出一半，搓长。
11.平均切成16份，分别揉圆，然后按扁。耳朵稍微做大点，蒸好之后会变得不明显。
12.接着做眼睛，把剩下的一半可可面团，用擀面杖擀薄。
13.用裱花嘴的后端（大的圆形）压出16个圆。
14.然后把这16个圆片擀成椭圆形，不要太厚，不然蒸好之后眼袋会很大。
15.再用裱花嘴的前端（小的圆形）压出眼珠，把两个眼珠合成一个，揉圆，做鼻子用。
16.把熊猫的耳朵、眼睛、鼻子分别在盛放清水的碗里沾几下，把耳朵压在熊猫头的下面，眼睛和鼻子放在合适的位置，粘不住的话就多抹点水。
17.然后进行发酵，发好之后上锅蒸就可以了。冷水起蒸约17分钟，开水约12分钟。稍微晾凉就可以吃了~
关于100种花样豆沙包的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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