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[One]、老年人吃花生好吗
〖One〗、花生即落花生，为豆科落花生属植物落花生的成熟种子。中医学认为，花生味甘、性平，归脾、肺经，具有健脾养胃、润肺化痰的作用，可用于治疗脾虚反胃、肺燥咳嗽、大便燥结等。现代药理研究显示，花生含有花生碱、甜菜碱、维生素B?、泛酸、生物素、维生素C、β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、卵磷脂、γ-亚甲基谷氨酸、γ-氨基-α-亚甲基丁酸等多种成分；花生可促进红细胞凝集、降低血脂、降低胆固醇、降低血压、增加冠状动脉流量，具有安神、抗炎、抗氧化、益智健脑等作用。
〖Two〗、花生是一种药食同源的食物，含有丰富的营养，老年人可以适量吃花生。但是需要说明的是，花生存放不当或过久容易产生黄曲霉素，多食易致癌；花生油脂含量高，患有胆囊疾病的老年人不宜食用；花生可促进凝血，如果有血栓性疾病或血液黏稠的老年人不宜多食。
〖Three〗、本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核
[Two]、老年人吃花生最佳时间
个人建议老年人比较好在早晨吃花生，因为花生能量高，富含脂肪，上午吃了容易代谢掉，下午要午睡，晚上要睡觉，吃了容易长胖
[Three]、老年人吃红皮花生，白皮花生哪个好
花生是人们生活中经常吃的，老年人还是吃红皮花生比较好，红皮花生可以补充老年人缺少的血液和营养蛋白质，红皮花生也容易消化
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