大家好，今天来为大家分享种花生米用什么酱好吃呢的一些知识点，和黄豆酱熬花生米的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，下面我们就一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、做黄豆酱里掺点花生米好吃吗
〖One〗、可以放熟花生米入黄豆酱。前提是临时吃放碗里，一顿的份量。不推荐黄豆酱里放花生米，因为黄豆酱本身就很香，吃的也是酱香味。而且放花生米的黄豆酱不好保存，也就是增加了储存难度。临时吃的酱是可以放熟花生米的。
〖Two〗、不推荐大量放花生米的，不利于长期存放。
[Two]、黄豆酱熬花生米的做法
〖One〗、用料：黄豆酱适量，一瓶花生米、一斤左右姜、一小个蒜米两三瓣、葱根、一两根植物油适量。
〖Two〗、步骤1花生米用淘米漏冲洗一下，热锅凉油，直接把花生米倒进去，大火快速不停地翻炒。
〖Three〗、步骤2花生米炒起来不费力的时候，噼里啪啦过后尝一个，熟了就盛出来放凉一定要放凉了。
〖Four〗、步骤3两三个蒜瓣拍一下，生姜一小块拍一下，用葱的根部不要叶子，切小块。
〖Five〗、步骤5油锅烧的六七成热时，把这些东西放下去。
〖Six〗、步骤6出香味就可以了，不用给它弄糊掉了，开小火。
〖Seven〗、步骤7把黄豆酱整瓶都倒进去。瓶子里还会残留一点酱，加点开水摇一下，也倒进去，不要贪多到，把酱给搞出来就行了。大火烧开，用筷子不停地搅拌，预防糊掉，中间冒泡就行了。
〖Eight〗、步骤8把凉透的花生米端过来。直接倒进去大火煮至冒泡，就可以关火了。
[Three]、六必居的酱花生是用什么腌制的如何自制酱花生
六必居的酱花生确实好吃，蹊姐儿模仿过，大致过程如下：
材料：花生、大料、生姜、生抽、冰糖
2.把花生红衣剥掉，只剩下白色花生仁；
3.锅里放生姜片、生抽、冰糖、花生米下锅、加水（水没过花生米1指）；
4.大火煮开，小火煮，随时尝花生米的生熟，花生不能煮面了，要保留脆劲儿，咸淡调整；
5.感觉花生有了熟的香味儿，但还保持脆劲儿的时候，关火，焖泡几小时，装盘吃，或装瓶保存。
爸爸做的卤制花生米味道比六必居的要好很多，并且花生米是带着红衣的，花生红衣是个宝贝，对贫血、红斑狼疮、以及一些癌症都有疗效，为什么要丢掉呢？
蹊姐儿问了老爸，给大家分享一下做法：
食材：新鲜花生米、猪骨头、老母鸡肉
配方：姜片、葱段、八角、草果、小茴香、甘草、香叶、桂皮、丁香、花椒、陈皮
调料：生抽、老抽、食盐、辣椒碎
1.先将猪大骨和老母鸡肉洗净备用，所有的辛香料用纱布包好，浸泡10分钟后备用。
2.然后锅底给冷水和姜片，再放入猪大骨和老母鸡进行焯水，去除它们的腥膻味，过冷水备用。
3.锅里加水，放入猪大骨和老母鸡肉，大火煮开，改小火煮40-60分钟。
4.接着把猪大骨和老母鸡捞出，然后在锅里加入香料包、辣椒碎，小火煮30分钟。
5.再加入老抽、生抽、食盐、姜片、葱段煮5分钟。
6.最后加入新鲜的花生米，小火煮20分钟左右，然后浸泡1-3小时，盛出食用即可。
无论从味道、品相、营养各方面，爸爸做的卤制花生米都更胜一筹，也可能承载着我的记忆吧。
这个做法里的配料较多，配不齐也不影响味道，如果你不喜欢辣椒，可以不放辣椒，如果你想稍偏甜味，可以加点糖。我家不喜欢发甜味的，每次都不放。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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