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[One]、韭菜多少天割一茬比较好
农民小菜园露天种植的韭菜,与菜农露天种植或蔬菜大棚种植的有所不同。菜农所种韭菜,一般会根据长势及市场需求,选取15~20天采收一茬,方便集中出货。
而农民小菜园的韭菜则属于循环性收割,也就是想吃了就去菜园割,吃多少割多少,其余的继续生长。这也就出现了农村小菜园,同一畦韭菜高度不同的场景。
上图是阿兮随拍农村小菜园图,一位大娘正在割韭菜。仔细看,她身后的韭菜明显可看出至少间隔割过两次,已经长成了不同高的两“茬”,而身前那半畦才是最早的那批次。所以对农家人来说,韭菜什么时间割,只与自己啥时候想吃有关。
在农村,韭菜的收割频率还与季节有关。韭菜也属于两头鲜,尤其是春天里的头刀韮,鲜的很,阿兮老家农人以“头刀韮,谢花藕,新娶得媳妇,黄瓜妞儿”来比喻头刀韮的鲜美,几乎家家都要包顿韭菜饺子尝鲜的。其中紫根韭菜最抢手。
韭菜草性,随着六月来临,韭菜变得很柴,如草一样的老,塞牙,割了放不了半天就带一股说不清的腐草气息,很难闻。所以家乡民谚有“六月韭臭死狗”之说。此时农家小菜园里的韭菜大多不割任其自然抽薹开花,韭菜又名起阳草,据说最起作用的是韭菜籽,韭花酱自然成为农家人最爱的营养调味品。
及至度过酷热的三伏天,秋风凉爽,那些老韭菜一割除,韭菜重新返了嫩,有了韭菜鲜味儿,才重新上了农家餐桌。
至于韭菜收割后如何管理,农家小菜园基本就是人粪尿+草木灰,新割韭菜后可撒施草木灰起干,促使伤口快速愈合,又能杀灭地蛆等虫害,等一两天韭菜冒上新尖,则开沟施腐熟的人粪尿,覆埋后浇水,也可以施用尿素和磷酸二氢钾,促生长,壮苗,可让韭菜叶子更肥厚。
但对以种韭菜为生活来源的菜农来说,只用草木灰来防虫防病显然不行。所以种植户一般会在韭菜长到〖Two〗、3厘米时,预防性喷施一次杀菌剂(72%霜脲锰锌可湿性粉剂800倍液等)。等到了韭菜可采收期,早代谢完毕,大家也无需想太多。
[Two]、韭菜一个月割几次为好
〖One〗、感谢邀请,我是奇迹云创三农原创者,韭菜一个月割几次为好?这个没有定义,韭菜再生能力强,割了,反正会长往往过多的割,
〖Two〗、温室韭菜最佳收割时间是30-40天,韭菜高度一般在30-40厘米,叶片数达到5-7片,植株体内各种营养物质也含量比较高,品质和产量都处在最优状态,收割过早,植株总体高度和养分积累,尚不充分,产量较低,收割过迟,植株易倒伏,老叶黄化,感染病害风险增加,
〖Three〗、如果是田间种植,一般当年播种韭菜不收割,第二年收割4到6次,其中春季收割3一4次,秋季收割2一3次,夏季由于高温干旱,韭菜商品性不如春秋,应让韭菜休养生息,不宜采割
[Three]、为什么有的人种韭菜天天可以割
〖One〗、韭菜天天可以割是因为生长特点。韭菜是我国特有的蔬菜。它最大特点就是一年可以收割好几次,所以供应的时间很长,春、夏、秋、冬四季几乎都可以吃到韭菜。
〖Two〗、韭菜是一种多年生的草本植物,它在地下长着不太明显的鳞茎,在鳞茎里贮藏了许多营养物质。就是这些营养物质,使韭菜被割掉以后能很快地再生长。并且,韭菜还有一个特有的优点:叶子生长得特别快。当把它的叶割去以后,新的叶子就会很快地再生长。
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