大家好，如果您还对皖南能种花椒吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享皖南能种花椒吗的知识，包括皖南韭菜炒鸡蛋做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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[One]、皖南韭菜炒鸡蛋做法
用料：韭菜一把，鸡蛋6个，盐适量，蔬之鲜适量，蚝油适量，花椒适量，花生油适量
2.将鸡蛋打到韭菜里，调料依次放入：盐、蔬之鲜、蚝油。
3.调料和鸡蛋用筷子搅拌均匀，使每段韭菜都能沾上均匀的鸡蛋液
4.花生油烧热，将花椒粒放进去，炸好后捞出花椒粒扔掉。
5.将食材全部倒入锅中，大火炒制，一面焦黄后翻面，转小火。
6.用锅铲使劲压韭菜鸡蛋，每块都要反复压多次，每每压出水，锅的热量会把水分烘干掉，使食物的香味更加的浓郁，这样做直到无法再压出水分为止。注意翻看底面别糊锅。
7.炒至两面焦黄只有少许水分时，停火，此过程约持续十分钟。盛盘
[Two]、青花椒油是麻油吗
〖One〗、花椒油不是麻油。花椒油是以川花椒，食用油为主料制作的药膳，其椒香浓郁口感偏辣，常用于火锅、烧烤等，麻油则是指麻结出的籽压榨出来，其口感较麻，经常被用于凉菜的制作，故两者并不是同一产品。
〖Two〗、麻油在长江以南地区非常受欢迎，除糕点外夏天的凉拌菜时麻油是必不可少的。生产工艺上分机制麻油和手工制作的小磨麻油两种，因芝麻品质和制作工艺的不同，分为上中下三品，其中皖南重镇大通镇产的“沙艺棠”小磨麻油为上品，醇香无比，回味悠长。
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