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本文目录
[One]、东营的文蛤为什么那么有名
谢邀,先说产地环境,东营市是黄河三角洲的中心城市。这里土地资源丰富,淡水资源充沛,生态环境独特。受黄河与大海的双重影响,黄河口周围生物资源多样,是多种鱼类的产卵、索饵、育成场,素有“百鱼之乡”和“东方对虾故乡”的美称。东营市属北温带半湿润季风气候,常年平均温度12℃—14℃,无霜期200—220天,全年光照时数2600多小时,四季分明,光照充足,具有发展生态产业的良好条件,黄河口冬枣、花官大蒜、黄河大米等“绿色农产品”声名远扬。黄河贯穿全市,全长138公里,有100万立方米以上的平原水库95座,一次性蓄水能力超过8亿立方米,黄河三角洲为中国最完整、最广阔、最年轻的湿地生态系统,环境无污染,水草丰茂,淡水水产品丰富,为黄河口文蛤的养殖提供了得天独厚的条件。
东营市是中国著名的文蛤生产基地和苗种基地,据2007年统计,东营市拥有适合文蛤生长的浅海沙质滩涂30馀万亩,苗种资源丰富,且品种纯正,年产量约1万吨,占山东省的50%。
黄河口文蛤为蛤中上品,肉味清鲜,营养丰富,俗称“天下第一鲜”,深受消费者喜爱。据分析,黄河口文蛤可食部分各营养成分含量为:水分83.6%、蛋白质10.8%、脂肪2.19%;每百克肉含钙88.18毫克、磷180毫克、铁26.79毫克、锌1.6毫克;氨基酸含量(鲜物质)为10.2%,其中丙氨酸、谷氨酸、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸含量较高;脂肪酸含量丰富,其中棕榈酸占33.6%、油酸11.56%、亚麻酸6.22%、二〖Fourteen〗、烷酸8.94%、棕榈油酸7.27%。
黄河口文蛤对多种疾病有食疗价值。据有关医药书籍记载,文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核、中耳炎、胃痛等疾病也有很好疗效。贝壳炙后研末用於治疗烧烫伤更是独具奇效。
[Two]、五一期间东营有哪些海鲜
五一期间,东营是一个以海鲜资源丰富而闻名的地区,您可以在当地尝到各种新鲜美味的海鲜。以下是一些常见的东营海鲜品种:
1.花蛤:东营花蛤是当地的特色海鲜之一,以肉质鲜嫩、口感鲜美而受到喜爱。
2.海螺:东营海螺也是一道非常受欢迎的海鲜,肉质鲜美,可以烧煮、炒炖等多种方式制作。
3.扇贝:东营的扇贝质量优良,肉质鲜嫩,可以生吃、烧烤或炒菜。
4.虾类:东营有各种鲜美的虾类,如明虾、基围虾等,可以烧煮、炒菜或烧烤。
5.蟹类:东营也有丰富的蟹类资源,如大闸蟹、青蟹等,可以蒸、煮、炒等多种方式品尝。
此外,东营还有其他海鲜品种如鱼类、贝类等,您可以根据个人口味和喜好选取品尝。在五一期间,东营的海鲜市场和餐馆通常会备有丰富的海鲜供应,您可以前往当地的海鲜市场或餐馆品尝各种美味的海鲜。
[Three]、8月东营金泥湾挖蛤蜊攻略
〖One〗、海边蛤蜊比较多的地方一般是退潮之地,有浅浅的海水,一般都在沙土浅表层,表面会有小孔。
〖Two〗、如果是徒手挖的话会比较慢,挖的也少,最主要的是手过后会累会疼,不划算。
〖Three〗、如果使用工具挖,比如使用齿耙把蛤蜊挖出来,这个方法挖蛤蜊速度中等。
〖Four〗、如果你想挖的多、挖的干净,那就需要以下方法:不需要工具,用我们小时候玩的踩泥,双脚分开,不断踩踏沙土面,并360度慢转圈踩踏,随着沙土的不断松软,蛤蜊会自动浮出表面。
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