大家好，今天给各位分享20种花菜的做法窍门的一些知识，其中也会对菜花的九种做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
[One]、花菜有多少种做法
花菜，又名菜花、花椰菜、甘蓝花、洋花菜，有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。花菜怎么做更好吃呢？我们一块儿来看看吧。
材料：花菜1个，香肠1根，尖辣椒4个。
调料：蒜片适量，盐1勺，味精半勺，蚝油1勺。
1.花菜洗净，撕成小朵；青椒洗净；香肠用压力锅蒸20分钟即可。
2.锅里放油烧热，投入蒜片煸一下。
3.将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜。
4.淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可。
5.加入一勺蚝油，将辣椒切成马蹄状，倒入锅中。
6.加入一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味。
7.翻炒几下，就可以装盘出锅了。
材料：花菜1个，五花肉150克，红辣椒数个，蒜瓣数颗，孜然1大勺。
1.花菜掰成小朵；五花肉切厚片；红干椒切段；蒜瓣拍扁。
2.五花肉撒少许盐、酱油、淀粉，抓匀备用。
3.坐锅烧油（多点），下五花肉片滑散开，盛出。
4.余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，转大火下花菜爆炒。
5.放盐，拌入肉片，加一大勺清汤煨几分钟，喷酱油，撒上孜然和鸡精就可以了！
材料：花菜一个，五花肉一小块，牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，小红辣椒三个，大蒜适量，葱白适量。
1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟，然后洗净用小刀拆成小朵。
2.入开水锅中焯一分钟，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用。
3.五花肉切成薄片，小红辣椒切成段，葱白切段，大蒜切块。
4.锅烧热放油，油热下葱白爆香。
5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油炒出来。
7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下。
9.加入一些白糖，转大火翻炒一分钟左右。
10.把大蒜放入锅中，翻炒几下后，关火，盖上盖子焖一分钟即可！
材料：花菜1个，番茄2个，大虾10只，碎芝士半碗，洋葱小半个。
1.将花菜掰成小朵，放沸水里，加少许盐，烫1－2分钟至刚熟后捞出。
2.虾背部剖开，去沙线，加料酒、洋葱丝拌匀。锅里放油，把虾翻炒到变色后盛出。
3.番茄切碎丁，下锅边炒边压成糊状，然后把花菜虾球倒入，一起翻炒，让材料裹上茄汁，加盐、糖调味。
4.然后盛在烤盆里，撒上芝士，烤箱预热210摄氏度，烤10分钟到芝士融化就可以了。
材料：花菜1个，菜油110毫升，鸡肉75克，盐适量，胡椒粉适量，白糖1克，酱油2茶匙。
1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。
2.炒锅置火上，放入50毫升菜油，热至六成热，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。
2.花菜切成小朵，洗净，沥干水。
4.刚才炒鸡肉的锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至六成热时放入花菜，用中火翻炒10分钟。
5.转大火，加入肉丝、白糖、酱油，炒3分钟即可。
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[Two]、菜花的九种做法
菜花，又称花椰菜，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜。以下是九种菜花的做法：
1.清炒菜花：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加入适量的油，将蒜末炒香，然后加入菜花翻炒，最后加盐、鸡精调味即可。
2.菜花炒肉：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加入适量的油，将瘦肉炒至变色，加入蒜末、生抽、老抽、料酒翻炒。接着加入菜花翻炒，最后加盐、鸡精调味即可。
3.蒜香菜花：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加入适量的油，将蒜末炒香，然后加入菜花翻炒。加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精，翻炒均匀即可。
4.番茄菜花：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加入适量的油，将番茄炒软，加入菜花翻炒。加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
5.咖喱菜花：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加入适量的油，将咖喱粉炒香，然后加入蒜末炒香。接着加入菜花翻炒，最后加入水、椰奶、盐、鸡精调味，炖煮至菜花熟软即可。
6.剁椒菜花：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加入适量的油，将剁椒炒香，然后加入蒜末炒香。接着加入菜花翻炒，最后加盐、鸡精调味即可。
7.鲍汁菜花：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加入适量的油，将鲍汁炒香，然后加入菜花翻炒。接着加入水、盐、鸡精调味，炖煮至菜花熟软即可。
8.辣炒菜花：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加入适量的油，将干辣椒段炒香，然后加入蒜末炒香。接着加入菜花翻炒，最后加盐、鸡精调味即可。
9.菜花炒虾：将虾洗净，去头、去壳、去虾线。烧热锅，加入适量的油，将蒜末炒香，然后加入虾翻炒至变色。接着加入菜花翻炒，最后加盐、鸡精调味即可。
这些菜花的做法可以根据个人口味和食材进行调整。菜花口感鲜美，营养丰富，适合各种烹饪方式。
[Three]、花菜家常做法
1.食材：花菜、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
2.将花菜洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
3.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，再加入干辣椒炒香。
4.加入焯好水的西兰花翻炒均匀。
5.加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的20种花菜的做法窍门和菜花的九种做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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