大家好，关于兔子的品种花雕图片很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于如何卤做出麻辣兔子肉，才能好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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[One]、如何卤做出麻辣兔子肉，才能好吃
1。将鲜兔肉洗净，剔去筋膜，斜片成3厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的薄片置碗中，加料酒、味精、精盐抓匀腌3分钟。
2。将面粉、鸡蛋、湿淀粉放入大碗中调匀制成糊，倒入腌好的免肉片均匀挂糊。
3。炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至六成热，将挂糊的免肉片，逐片下油锅，待表面炸呈淡黄色，倒入漏勺沥去油。
4。炒锅内留少许油置旺火上，下兔肉片急炒，撒上葱花、花椒粉，淋入香油，持锅颠几下，装盘即成
[Two]、梭子蟹有哪些做法，你最喜欢哪种呢
〖One〗、又到了梭子蟹肥美上市的季节，蟹脚痒不痒我不知道，但馋虫们的心痒那是很明显的！出去菜馆撮一顿，轻松倒是轻松，但重油重料，反不如在家吃的惬意。何况梭子蟹的做法是很简单的，在家制作并不费事，比如清蒸梭子蟹和梭子蟹炒年糕就是。
〖Two〗、首先，清蒸梭子蟹，非常简单。上一个蒸锅，里面加足够的水。将梭子蟹肚皮朝上放到蒸屉上，防止漏黄。（蟹要绑着蒸，蟹脚才不会被挣脱）
〖Three〗、上锅蒸10到15分钟即可。当然这要看蟹的个头大小，如果是大蟹就蒸15分钟，总之就是要在不过分的情况下，确保蒸熟，去除寄生虫危险。
〖Four〗、在蒸大闸蟹的时候，可以调出自己喜欢的姜醋料汁，一出锅就可以拆着吃，蘸着吃。调料倒也不限于姜醋，可以按照自己口味来调。
〖Five〗、够鲜的蟹，其实只要有少许咸味吊一下，就已足够好吃了。
〖Six〗、首先，年糕用清水泡，半个小时左右。
〖Seven〗、利用这个时间来处理梭子蟹：将梭子蟹开盖以后，用剪刀去腮，中间肠胃的部分刮掉，如果是母蟹的话，当然是把膏刮出来留着吃，脐也要抽掉。如果实在不知道怎么处理，可以请菜场卖蟹的教一下或者直接操作，拿回家动作要快，当然也可以网上搜教程处理。（处理梭子蟹的时候因为都是处理活蟹，如果觉得心里不舒服，可以放进冰箱冷冻室冷冻五分钟左右，再拿出来，此时蟹冻木了，处理起来就不会太大动作）
〖Eight〗、处理好的蟹斩块，蟹钳用刀背敲碎。
〖Nine〗、在炒螃蟹年糕之前，可以预先过一遍油。过油能够定型，吃起来也更香，如果嫌麻烦，不过油也可以。
〖Ten〗、过油之前，要将斩好的蟹沾上淀粉，特别是用刀斩过的切口部分，要蘸仔细了，这样炸的时候可以保持蟹肉的嫩度，同时下锅的时候也不至于噼里啪啦炸响。
1〖One〗、在给蟹蘸淀粉之前，用炒锅倒半小锅油烧热，蘸完淀粉后，用筷子插到油里试油温，如果出现密集小泡快速冒出的时候，就可以下蟹去炸（蟹壳留着先不下锅），两三分钟左右，蟹的香味已经出来了，粘到淀粉的部分也有些微微发黄，这时候就把蟹捞起来，再把蟹壳单独下锅炸红。捞出备用。
1〖Two〗、下面的步骤就轻松了，小香葱切段，姜去皮切丝。
1〖Three〗、炸蟹剩下的油剩下一锅底作为底油，烧热，把葱段和姜丝先炒香。
1〖Four〗、然后把炸好的梭子蟹放进去，翻炒两下之后，放两勺蚝油、两勺酱油、两勺料酒，翻炒均匀。
1〖Five〗、倒入泡好的年糕，兜抄几下，放少许清水，盖上锅盖，将年糕和蟹稍微焖一下，两分钟左右，开盖，转大火将水汽收干、年糕炒软，关火出锅即可。
1〖Six〗、加了蚝油和酱油一般就不用加盐了，若是觉得不够，炒熟以后尝一尝，不够再加，加了以后再起锅。
1〖Seven〗、若要问最喜欢这两种里的哪种吃法，我可就无法抉择了，都是心头好。炒着吃又鲜又香又简单，蒸着吃原汁原味而且便捷！怎么选？我只顾得上埋头大吃。
[Three]、兔子肉怎么做着好吃
兔子肉是一种低脂肪、高蛋白的健康肉类，其肉质细嫩，味道鲜美。由于兔肉的肌纤维较短，烹饪时不宜过长时间烹煮，以免肉质变老。以下是几种简单又美味的兔子肉做法：
**材料**：兔肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。
-锅中加水，放入兔肉块，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫。
-转小火炖煮至兔肉熟透，加入适量的盐和胡椒粉调味。
-炖至汤汁浓郁，兔肉酥软即可出锅。
**材料**：兔肉、姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖、盐。
-兔肉洗净切块，用开水焯水去除血水。
-锅中放油，加入姜片、葱段、八角和桂皮炒香。
-放入兔肉翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽和糖调色调味。
-加入适量的水，水量没过兔肉即可。
-大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，兔肉熟烂入味。
**材料**：兔肉、橄榄油、柠檬汁、蒜末、盐、黑胡椒粉、迷迭香等香料。
-兔肉洗净后，用橄榄油、柠檬汁、蒜末、盐和黑胡椒粉腌制30分钟以上。
-将腌好的兔肉放在烤盘上，撒上迷迭香等香料。
-放入烤箱中层，烤制约20-30分钟，中途可翻面一次，直至兔肉表面金黄且熟透。
**材料**：兔肉、花椒、干辣椒、姜片、蒜片、料酒、生抽、豆瓣酱、糖、盐。
-兔肉洗净切块，用开水焯水去除血水。
-锅中放油，加入花椒和干辣椒炒香，再加入姜片、蒜片炒出香味。
-放入兔肉翻炒至变色，加入料酒、生抽、豆瓣酱、糖和盐调味。
-加入适量的水，水量没过兔肉即可。
-大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，兔肉熟烂入味。
-兔肉烹饪时间不宜过长，以免肉质变老变柴。
-根据个人口味调整调料的种类和用量。
-兔肉在处理时要彻底清洗干净，特别是去除可能的异味。
兔肉的做法多样，可以根据个人喜好和烹饪习惯选取合适的食谱。
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