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本文目录
[One]、陕西满月花馍的做法
陕西乡村婴儿满月时,会做成如同项圈一样的、直径有两尺的圆形花馍,陕西本地称作“曲莲”,再在上面捏出鱼、龙、凤、莲花之类的造型,看起来非常喜气。或者,会做成虎头枕的造型,陕西民间认为,虎头枕具有镇定辟邪的作用,表达了祝愿孩子虎头虎脑的意愿。
[Two]、陕西华县高塘花馍做法
〖One〗、准备好优质的小麦面粉,红枣,或红小豆,红薯,食用红颜料。红小豆,红薯先蒸熟,红枣洗净。
〖Two〗、面粉与酵母按比例渗水,进行发面,发好后把面做成面团擀成面片,放红枣或者红小豆,红著。包好放入蒸笼里蒸熟,取出超热用准备的各种花形沾颜料按在馒头顶部。
[Three]、陕西花馍的家常做法
〖One〗、面粉和水混合搅拌均匀下手揉成光滑面团,不用醒面直接分割14个面剂擀圆两张叠加一起,用筷子中心点戳一下
〖Two〗、每个花瓣在用筷子往里收一下出花型
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