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本文目录
[One]、陕西花椒和四川花椒哪个好
花椒主要产自与中国四川、陕西、河南、湖南、河北、山西、云南、贵州等省，四川产的花椒质量好，以河北、山西产量为高：
〖Two〗、四川产的花椒品种是金阳的青椒、江津的青椒、汉源椒、茂汶椒；
〖Three〗、陕西产的花椒品种是韩城的大红袍、凤椒；
〖Four〗、甘肃产的花椒品种是伏椒、秋椒；
原来是四川产的和贵州产的是比较好的，但是现在的话，陕西这些地方产的花椒也是不错的。
[Two]、陕西省比较好的花椒品种是哪种
陜西省比较好的花椒是韩城产的大红袍，由于地理位置的特别性，光照充分，昼夜温差适中，所以韩城产的大红袍花椒颗粒饱满，色泽鲜红，味道正宗麻香味浓，是上乘的调味料品，是吃火锅的首选产品，花椒是调料之首，调饺子馅，蒸包子；炖肉都少不了花椒粉。
[Three]、陕西大红袍花椒和川椒的区别
〖One〗、大红袍花椒是芸香科、属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。
〖Two〗、川椒，中药名。为芸香科植物青椒（香椒、青花椒、山椒、狗椒或花椒（蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍）的干燥成熟果皮。
〖Three〗、大红袍花椒分布北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽种。
〖Four〗、川椒主产于辽宁、河北、四川，传统以四川产者为佳。
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