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本文目录

1. 全国花椒产量排名榜
2. 全国花椒产量排名
3. 花椒什么品种最麻产量高

[One]、全国花椒产量排名榜

农业产品波动性是非常大的。总得说来四川和云南的花椒产量是靠前的。

2017年云南省花椒产量为6.20万吨，占全国总量的14.14%；陕西花椒产量为8.28万吨，占全国总量的18.89%；山东花椒产量为3.97万吨，占全国总量的9.06%；重庆花椒产量为6.97万吨，占全国总量的15.90%；甘肃花椒产量为3.79万吨，占全国总量的8.65%；四川花椒产量为万吨，占全国总量的19.07%。

2018年四川省花椒产量在10万吨左右，重庆市花椒产量为7.4万吨，陕西省花椒产量在6.26万吨左右。

[Two]、全国花椒产量排名

农业产品波动性是非常大的。总得说来四川和云南的花椒产量是靠前的。

2017年云南省花椒产量为6.20万吨，占全国总量的14.14%；陕西花椒产量为8.28万吨，占全国总量的18.89%；山东花椒产量为3.97万吨，占全国总量的9.06%；重庆花椒产量为6.97万吨，占全国总量的15.90%；甘肃花椒产量为3.79万吨，占全国总量的8.65%；四川花椒产量为万吨，占全国总量的19.07%。

2018年四川省花椒产量在10万吨左右，重庆市花椒产量为7.4万吨，陕西省花椒产量在6.26万吨左右。

[Three]、花椒什么品种最麻产量高

〖One〗、花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。

〖Two〗、要说产量高，当属大红袍了。大红袍，也叫大红椒、狮子头、疙瘩椒，是栽培比较多、范围较广的优良品种。大红袍花椒丰产性强，稳产性强，喜肥耐湿，抗逆性强在陕西、甘肃、山西、河南、山东等省广泛栽培，并形成许多不同的生态类型。

〖Three〗、要说最麻的花椒，大红袍还要略逊一筹,所谓麻椒的称呼是因为那北方的差异由来,所以并非最麻的花椒;要说真正最麻的花椒当属四川汉源的贡椒。麻度至少要高于其它品种的花椒2度。它蕴含的香精，不仅是高档食品、化妆品及制皂工业的原料，甚至具有驱虫、镇痛、麻醉等药用价值。

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