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本文目录
[One]、荞麦为什么有不同颜色的
〖One〗、主要是因为荞麦的外壳在不同部位和年份下会发生变化。普通苦荞外壳为黄白色，因此被称为黄苦荞麦；黑苦荞即珍珠黑苦荞，外壳呈深黑色，营养价值极高，有“黑珍珠”之称。
〖Two〗、口感方面，黑苦荞较苦，口感细腻，而白苦荞则较为细腻。此外，黑苦荞的色泽比较自然，过渡很清晰，相对于黄苦荞来说显得有些浑浊
[Two]、荞麦花的颜色
荞麦花是荞麦成熟前开的花朵，一般是在夏末秋初时节盛开，花期比较短，只有一个月左右的时间，并且是一年开一次花的植物。花的颜色大多为白色、淡粉色。在每年开花的时期远远看去十分漂亮，就像下雪了一样，芥麦花还有清新淡雅的香气，闻起来令人非常舒适。
[Three]、荞麦什么颜色的比较好
绿色荞麦好,黄色的荞麦有点变质。挑选优质的荞麦,首先应该观察荞麦的颜色,叶绿素是非常健康的一种营养素,在荞麦中含量极为丰富,纯正、新鲜的荞麦呈绿色,这样的荞麦是比较健康的优质的品种。如果发现荞麦的颜色发白,那么就说明荞麦开始氧化了。
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