这篇文章给大家聊聊关于哪种花茶不适合煮着喝呢，以及正山小种红茶能煮喝吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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[One]、什么茶最不耐泡
老茶客喝茶喝出经验来了，对于泡茶的水温、哪种茶第几泡比较好喝自然是信手拈来不用我来赘述，但是对于刚开始喝茶的茶友而言总是把握不好第几泡比较好喝，喝茶靠运气，今天就来跟大家分享我的经验，各大茶类第几泡比较好喝，感兴趣的茶友在家也可以试试。
说到第几泡茶滋味比较好，那就得先说说各种茶都能泡几次，耐不耐泡，这就是耐泡度，耐泡度高的茶叶就可以多泡几次，茶叶耐泡度低的就少泡一两次，那么大家就要问了什么样的茶耐泡度高呢？茶叶的制作工艺对茶叶耐泡度影响非常大，发酵程度高的茶类比发酵程度低的茶类更耐泡。
六大类茶的发酵程度比较：绿茶＜白茶＜黄茶＜青茶＜红茶＜黑茶
所以我们这里可以用发酵程度为以及大致划分不同茶叶的冲泡次数：
不发酵茶：绿茶、花茶可以泡3—4次，高档的嫩度很高的绿茶两三次就可以了。
微发酵茶：白茶、黄茶可以〖Five〗、6泡。
半发酵茶：青茶、红茶也是5—7泡。
后发酵茶：黑茶、普洱茶可以达10次以上。
绿茶未经发酵，其茶汤滋味最大的特点就是香高、鲜爽，喝绿茶的人最爱就是新茶，越鲜嫩越好，绿茶茶叶中含有大量的多酚物质，温度不宜过高，80℃的水温即可。
其次，喝绿茶切不可闷泡，长时间浸泡，这样绿茶的好滋味都被破坏了，绿茶也不必洗茶，现泡现饮即可，二三道茶汤口感最为丰富，三道茶以后，茶汤滋味就会变得寡淡了。
白茶的制作工序决定了白茶的特质，与普洱茶相似的是白茶陈放后的口感别有一番风味，越陈越香，因此才有了“老白茶”的精品。冲泡白茶需以100℃沸水冲泡，并且比较好是第一泡先醒茶，使茶叶都舒展开，第二泡茶叶充分吸收水分后逐渐释放出茶香，第三四泡茶味道浓厚，口感最佳。
黄茶与绿茶相比多了一道闷黄的步骤，也由此形成黄茶的品质，属于微发酵茶，以90℃水冲泡，三道以后茶味道最佳，但是冲泡次数不宜过多。
又称青茶，属于半发酵茶，95—100℃沸水冲泡，乌龙茶十分耐泡，有七泡有余香之说，这就是由它的制作方法和高发酵程度决定的。确实，乌龙茶成茶条索紧实不宜冲散，头两泡滋味都比较淡，三泡茶味道就开始出来了，四泡香气滋味都很丰富，五泡六泡也香气四溢。
红茶的发酵程度也很高，但是冲泡次数过多味道就变得寡淡了，二三道茶滋味最佳。
作为后发酵茶，黑茶的保存期可是长得你不能想象的，为了便于保存黑茶多以紧压茶形式封存，所以泡茶时就比较麻烦，需得先撬开紧实的茶砖或茶饼，再以100℃沸水洗茶，当然头两道茶味道都不够纯，可能会掺杂了黑茶制作过程的闷堆味等等，不过三四道茶以后茶汤的香醇就显现出来了，黑茶可以泡的次数比较多，十次都行，不过越到后面水味越重。
[Two]、茶叶可以煮着喝么
茶叶分为多种情况，不同类型的茶叶饮用方式不同，比如绿茶不适合煮着喝，但是黑茶比较适合煮着喝。具体如下：
1.绿茶：绿茶并不是发酵茶，通过煮沸有可能失去绿茶中的香气，在色泽上不会那么诱人，同时会失去原有的口感。
2.白茶：新白茶属于发酵类茶饮，但是发酵比较轻，不适合煮。不过老白茶不同，经过一段时间的储存，味道比较醇香。老白茶经过煮制后，可以释放沉淀的美味，所以新白茶不适合煮着喝，但是老白茶适合煮着喝。
3.黑茶：黑茶中有特殊的制作工艺，煮制后可以释放出黑茶独特的香味，口感也会更加的顺滑和醇厚。
建议饮用茶叶时，根据茶叶的具体类型，选取最佳的方式。还需要注意的是煮茶的时间不要太长，3-5分钟就可以，时间过长口感会变得苦涩。
[Three]、正山小种红茶能煮喝吗
〖One〗、通常红茶有两种喝法：清饮和调饮。
〖Two〗、这两种喝法，既可以冲泡，也可以煮泡。两种方法，孰优孰劣，不是重点，而是各具特色。
〖Three〗、在中国，大多数人习惯喝原味茶，即清饮，可冲泡，亦可煮饮；在西方，大多数人则多调饮。
〖Four〗、正山小种红茶是中国红茶走向世界的开山之作，也是中国工夫红茶的代表作，传统做法色泽乌润，经烟熏，果香馥郁，带桂圆香，汤色深红，呈琥珀色，人称“宝光映照”。
〖Five〗、常见的正山小种以冲泡法居多，标准小泡包装为5克，采用130ml白瓷杯冲泡刚刚好，注水时不宜刚烧开就立即冲注，而应稍作停留，待温度稍微降低，再注水，风味更佳，避免茶汤涩感过重。
〖Six〗、当然，正山小种红茶煮着喝也未尝不可。相比冲泡法，煮饮法加热快，茶叶舒展快，茶叶内质析出较为迅速，在投茶量上要注意饮茶人数及煮茶器容量大小，而且在泡煮时间、出汤时间上要相对要快一些，以免造成滋味的过于凝重。
〖Seven〗、此外，我们还可以先用冲泡法泡至3-4泡，再改为煮饮法，充分领略这两种泡法的区别。一般，如果条索比较紧细，则煮泡时间可比条索粗大者时间稍微短一些，让茶叶在煮壶里自由翻滚两三分钟左右，即可倒出饮用。最怕的就是浸泡或者闷泡太久，失去了茶叶原有的甘润。
〖Eight〗、对于煮饮法来说，重要的是正山小种红茶具有百搭风格，很适合用来调饮。这也是西方人喜欢中国红茶的原因之一。
〖Nine〗、常见的调饮食材有牛奶、蜂蜜、柠檬汁、黄芪、姜丝……等等。可根据自己的口味和目的，适当添加这些食材，让正山小种红茶喝起来滋味更加丰富多彩。
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