老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于种花生专用辅料是什么和紫皮花生米配方的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享种花生专用辅料是什么以及紫皮花生米配方的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、紫皮花生米配方
〖One〗、紫皮花生米300克，咸味话梅l00克，八角2克，桂皮1克，盐适量。
〖Two〗、1，八角，桂皮，咸味话梅，紫皮花生米，盐，加水浸泡三十分钟。
〖Three〗、2，开小火浸煮30分钟，煮熟以后关火浸泡30分钟晾凉入冰箱冷藏后食用。
〖Four〗、紫皮花生加盐要适量，话梅是咸味的。煮熟以后一定要浸泡入味，冷藏后食用最佳。
[Two]、花生粘的做法
2.将花生米倒进不粘锅里小火炒熟，炒到花生米有香味，有劈啪声就好了。
3.将花生米去皮。（不去皮也可以）
4.不粘锅里倒入少许清水将白糖倒进去搅拌融化。
5.开小火慢慢熬煮白糖至起大泡泡就可以用了。
6.将熟花生米倒进去搅拌是每一粒花生米粘满白糖。
7.用漏筛将玉米淀粉均匀筛在花生米上，边筛边搅拌使花生米沾裹均匀。
8.小火不停地搅拌粘裹上淀粉的花生米，使每粒花生米分开，搅拌时有哗哗的声音就可关火了。凉凉后食用会很酥脆。
花生：炒锅不放油，小火将花生炒熟；
2.熬糖：将水和堂以2:1的比例放进锅中，以小火将糖熬化，等到锅中均匀的冒出想洗衣粉泡沫样的泡时即可。（大约需要3－5分钟）
3.将花生立即倒进熬好的汤中不停地搅拌，让糖均匀的裹在每粒花生上－迅速将事先准备好的淀粉均匀的洒在粘好糖的花生生，并不停地搅拌－当本来黏在一起的花生一粒粒的分开时关火－凉凉即可食用
〖One〗、炒花生比较好不用油炸，不然不容易裹住糖浆。〖Two〗、熬糖的时候注意不要熬成黄颜色，那肯定得糊。〖Three〗、在最后洒淀粉的时候比较好是有另外一个人帮忙（我是让老公帮忙的），因为此时粘有糖浆的花生会整个一坨站在过上，我必须专注的用力搅拌，否则就会粘的死死的。这样有个人帮忙，就不至于很狼狈或是失败！
[Three]、花生粘的糖霜怎么做
主料：花生米500克。辅料：糖150克、淀粉150克、鸡蛋1个、盐20克、食用油700毫升左右。
将花生米捞出洗净沥干水分，往盆里打入鸡蛋拌匀，再裹上生粉捞出备用
锅内倒入700毫升左右油，油温6成热下入花生米炸至酥脆捞出。
锅内加入白糖、水300克，先大火烧开再转小火熬成糖浆。再下入花生米，让花生米都均匀裹上糖浆。
继续不停翻动，直到花生米都完全挂上霜即可
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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