大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下山东种花椒什么品种好的问题，以及和山东适合种什么花椒品种的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为下面将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 花椒啥品种好
2. 山东适合种什么花椒品种
3. 在山东地区种植花椒前景怎么样有哪些好的建议和需要注意的问题

[One]、花椒啥品种好

近来国内花椒的主要品种有：『1』大型花椒：大椒、狮子头、大红袍、正路椒、娃娃椒；『2』小型花椒：小椒、小红椒、小黄金、茂椒、豆椒、火椒等；『3』其它花椒：秋杂椒、白沙椒、高脚黄、枸椒、臭椒等。

其中以陕西韩城为代表的大红袍，以四川汉源、茂县为代表的正路椒，以四川的金阳和重庆江津为代表的青椒，以及遍及各地的枸椒等品种较多。

当前国内花椒品种其中大红袍占45%，青花椒占25%，正路椒占10%，枸椒占20%。

韩城的大红袍:色泽鲜红、麻味强、产量高（年平均亩产达180斤）、但香气差且不适合日照少、湿度大、海拨高的地方栽培，重庆的开县、涪陵、江津等地引进该品种后，锈病严重、长势极差、基本上不挂果；

四川汉源和茂县的正路椒:色泽鲜红、麻味强、香气较好，通过多年的自然选取，已适合当地地理环境和气候特点，但产量低，不抗病虫害；

重庆和四川金阳的青椒:色泽青绿、麻味纯正，因挥发性油含量特高（比其它花椒品种高50％以上），所以香味青香浓郁，现已特别适合重庆的地理环境和气候特点，但产量低（年平均亩产才达130斤）；

遍布各地的枸椒:适应性强，抗病虫害能力强。但品质差，产量低，且近些年品种退化严重，产地普遍开始引种大红袍、正路椒等优质品种。

花椒是芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，广泛分布于四川、陕西、甘肃、河南、河北、山西、云南、重庆、湖北、山东和贵州等省，并大多栽培于低山丘陵，梯田边缘和庭园周围。

〖One〗、陕西大红袍家喻户晓，产量居首

陕西韩城因地理位置的关系，韩城花椒的味道最浓，最为香美；合阳国内最大产地。还有产量相对集中的富平县、华阴市、澄城县、潼关县、凤县等地。

四川省雅安市汉源县，就是汉源花椒，也叫汉源贡椒，顾名思义，以前是进贡给皇宫用的花椒。汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。

做为“无麻不欢”的麻辣川菜发源地，四川除了最具代表的汉源椒外，产区相对集中的还有，凉山州的西昌市、会理县、会东县、盐源县、金阳县；阿坝州的汶川县、金川县、理县、茂县；及攀枝花市、绵阳平武县均有种植。

〖Three〗、甘肃产区，已发展为种植面积最大的省份

甘肃省的花椒主要集中陇南市文县、康县、武都区；天水市的甘谷县、秦安县；及临县地区有种植。

据产地商家介绍，当地种植花椒都是以每户为单位。在荒山里面一家人的种植面积均在10-20亩，整体种植面积已位居全国榜首。

〖Four〗、国内其他产区，占总产量的30%

除了以上产区还有河南、山东、河北、山西、云南、贵州、重庆等地，以及新发展的新疆产区，这些产区的花椒产量占全国总产量30%左右。但无论从产量上，还是品质上，普遍与三大主产区无法媲

[Two]、山东适合种什么花椒品种

〖One〗、花椒，一种药食两用的树种，果皮，根，叶，种子都可药用，是卫生部确定的食用**之一，用于食用可炝锅，炸花椒油，腌制等，市场前景比较好。

花椒在我们山东地区栽培并不是很大，主产区在四川，河北，河南，山西，甘肃等省区，黑龙江，湖北，湖南，青海，广西等地区也产，但是以四川产的花椒最佳，所以又称花椒为川椒，蜀椒，四川就成为了花椒的主产区。

〖Two〗、花椒在我们山东地区栽培并不是很大，主产区在四川，河北，河南，山西，甘肃等省区，黑龙江，湖北，湖南，青海，广西等地区也产，但是以四川产的花椒最佳，所以又称花椒为川椒，蜀椒，四川就成为了花椒的主产区。

〖Three〗、花椒的品种主要有，大红袍，秦安1号，枸椒，豆椒，大花椒，小红椒，白沙椒，竹叶花椒等，在我们山东地区栽培的主要是小红椒，白沙椒和竹叶花椒等。

〖Four〗、小红椒也被称为小红袍，米椒，马尾椒等，枝条柔软下垂，皮刺少，叶片小而薄，淡绿，结果早，果实成熟时鲜红色，成熟后落果严重。

〖Five〗、白沙椒又被称为白黑椒，白里椒等，当年生枝绿白色，一年生枝淡褐绿色，多年生枝灰绿色，皮刺大而稀，叶宽大淡绿，果成熟时淡红色，色泽较差，但丰产稳产。

〖Six〗、竹叶花椒又称竹叶椒，一般是用作花椒的砧木，但它花椒的用途相同。竹叶椒为常绿或半常绿椒，枝基部扁平，尖端有略弯曲的皮刺，叶小长圆形，果小，果面疣状点明显，成熟后红至紫红色。

[Three]、在山东地区种植花椒前景怎么样有哪些好的建议和需要注意的问题

花椒为芸香科灌木或小乔木植物。其果皮是用作调味料的花椒。花椒不仅是一种重要的香料、油料，而且可以入药，有除风顺气，明目生发，散寒除湿，解郁结，消宿食，健胃等功效。种子可食用，也可加工制作肥皂。

全国大部地区均有生产。产地北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部。

花椒主要品种有山西产的小椒、大红袍；陕西产的小红袍、豆椒；四川产的正路花椒、金阳花椒、茂汶花椒等。

【温度】花椒是喜温不耐寒的树种。年平均气温8-16℃的地方都能栽培，但以10-14℃的地方栽培较多。

【光照】花椒是比较喜光的植物。在开花期，如果光照良好，坐果率明显提高；阴雨、低滋则易造成大址落花落果。

【水分】花椒抗早性较强，一般在年降水量500mm以上，基本满足其生长发育。

【土壤】在微酸性、中性、和微碱性土壤中都可以生长，但是以疏松钙质土上生长比较好，在排水不良的黏土和干脊沙地上生长不良。

树上结果，树下养鸡，实现了双收双赢。

近来，通过绿色产品认证的品牌花椒基地越来越多，花椒每年只采摘一次，杂草很多，一亩花椒地，每年除草的人工费用支出很大，病虫害防治也需要花费100元左右，加上施用有机肥，要投入600元以上。花椒树下养鸡后，不仅提高了土地利用率，而且土鸡消灭了林地的杂草、蚜虫和花椒凤蝶等花椒树的害虫，落在地上的花椒籽鸡也会吃，花椒籽一般6角左右一斤，比成品鸡饲料便宜一半，节约了饲料成本低，营养价值也不错。而且鸡粪是上好的有机肥，不仅可以肥花椒树，促进花椒树生长，还减少了化肥的使用。由于花椒树上带有细刺加之花椒叶子带有辛辣味道，这就防止了土鸡伤及花椒树。这样一来，花椒树下养鸡节约了成本，提高了收益，改善了农业生态环境，形成了资源利用的良性循环。

花椒产品繁多，经济效益显著，市场前景广阔。花椒用途十分广泛，可食用、药用、榨油、调配香料等。花椒作为传统的调味佳品，国内、世界市场需求量非常大。

花椒是重要的佐料之一。所以是很多家庭必备。

花椒可深加工成花椒粉、花椒油、花椒酱等，潜力巨大。花椒种子含有丰富的脂肪，能榨油，出油率23-25%，椒油色清味浓，可食用，但多做工业用油。花椒又是重要的药材，果皮、种子、枝、叶等均可以入药，具有温中止痛、疏通血脉、除湿散寒、消食暖胃、消毒杀虫灭菌等作用。

因为花椒含有辛辣物质，所以常用来熬制成农药，花椒熬水可防治蚜虫、叶蝉、白粉虱、黏虫、蚧壳虫等。

花椒一般在2-3年开始结籽，4-5年后大量结果，盛果期年限在10-15年，长的可达20年。它的平均亩产在500-600斤左右，科学的管理和成熟的技术，亩产可达上千斤。

花椒的市场费用波动小：2015年：30-50元/斤；2016年，50-70元/斤。

花椒树林养出来的土鸡，被称为“花椒鸡"。因为它们有广阔的林地活动，所以个个体态健美，身形匀称。再加上吃了落地的花椒籽后，肉里也会自然含有花椒的味道，口感定与其他不同。所以受到很多消费者喜爱。花椒林下养鸡的种养模式，充分利用了土地资源、饲料资源和肥源，实现了较高的经济效益、生态效益和社会效益。

『1』花椒籽有除虫的功效，给土鸡食用，不仅可以防治寄生虫，还可以去除鸡蛋腥味，改善鸡肉和蛋的口感。

『2』每年的10月中旬至11月中旬要对花椒树进行抹芽，有利于花椒树更好地吸取土壤养分，保证花椒不掉花、果实大、产量高。

『3』花椒林应建在山坡中下部的阳坡或半阳坡，忌山顶风口。一般采用的株行距是3×3米。具体情况还应根据地形，品种而定。

『4』花椒园养土鸡需要控制好种植密度和养殖密度、养殖方式等，密度不宜过大。比较好在我公司专业技术人员的指导下合理规划养殖密度，以免影响种植园产量和品质。

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好了，关于山东种花椒什么品种好和山东适合种什么花椒品种的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！