大家好,如果您还对一百种花样蛋糕图片不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享一百种花样蛋糕图片的知识,包括蛋糕表面花样做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
[One]、蛋糕奶油花样做法
食材:冷水60ml,吉利丁粉10g,全脂牛奶250ml,香草精7.5ml,糖粉少许
〖One〗、在大盆中加入60ml冷水,倒入10g吉利丁粉,静置5分钟,使粉充分吸收水分。
〖Two〗、开中小火(不超过65摄氏度),加热搅拌,直到所有晶体都充分被水吸收,离火,放一旁备用。
〖Three〗、取一个大碗,加入250ml全脂牛奶,将吉利丁液倒入牛奶中,用手动打蛋器搅拌均匀(约20-30秒)。
〖Four〗、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉,搅拌均匀。放入冰箱,冷藏放置60-90分钟。每隔15-20分钟,取出来搅拌一次。
〖Five〗、混合液会逐渐变浓变厚,到时间后取出,用手动打蛋器搅拌均匀。这样就做好啦!
[Two]、蛋糕表面花样做法
用裱花袋做出各种不同的花型即可
[Three]、杰儿美蛋糕花样吃法
〖One〗、步骤1所需食材:低粉40克、奶油20克、黄桃10克、玉米淀粉5克、牛奶40克、蛋黄4个、蛋清40克、食用油40克、细砂糖40克、柠檬汁适量。
〖Two〗、步骤2碗中加入食用油,再加入牛奶,玉米淀粉和低粉混合过筛。
〖Three〗、步骤4另取一碗,碗中加入蛋清和糖,加入几滴柠檬汁,打发到湿性发泡。
〖Four〗、步骤5打发好的蛋白霜取出三分之一,加入到蛋黄糊中,混合均匀。
〖Five〗、步骤6再将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜中,翻拌均匀。
〖Six〗、步骤7倒入模具中,震几下,用150度烤约35分钟。
〖Seven〗、步骤9取部分奶油均匀抹在蛋糕上。
〖Eight〗、步骤10铺上切好的黄桃片,用擀面杖配合纸顺势卷起来。
〖Nine〗、步骤11最后把蛋糕放入冰箱中冷藏,取出后切片即可。
关于一百种花样蛋糕图片的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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