大家好,关于武威地区能种花椒树吗很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于武威砂锅做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
[One]、武威砂锅做法
原料:猪肥瘦肉、白菜、胡萝卜、食油、盐、酱油、淀粉、葱姜末、花椒面、香油、味精各适量。
1.将猪肉剁成细泥,装碗,放入葱姜末、香油、花椒油、酱油、味精搅匀喂一会,再放入淀粉、(少量)水搅匀成馅待用。
2.将白菜去叶洗净,切成1.3厘米见方的丁;品装本米3.将胡萝卜洗净,切成1厘米见方的丁。
4.坐锅,放水烧开,将肉馅挤成直径2厘米的丸子,放锅内煮熟捞了。再将白菜、胡萝萝卜丁放入锅内焯一下捞出,控净水。
5.砂锅洗净,放入胡萝卜丁、白菜丁,上面放上丸子,添汤没过主料,放入食油、盐、酱油,盖上盖,旺火烧开,撇去浮沫,移微火上炖20分钟左右,放入味精,即可上桌食用。
〖One〗、原料:大白菜适量、红薯粉条1小把、北豆腐1块、大料2个、盐1勺、葱花适量、姜3片、干辣椒2个、蚝油1勺、味极鲜2勺、老抽1勺。
〖Two〗、大白菜用清洗清洗干净,然后切成小块备用。
〖Three〗、起锅倒入适量的清水烧开,水开后放粉条下煮软备用。
〖Four〗、另起一锅倒油烧热,然后放八角、葱花、姜片、干辣椒段爆香。
〖Five〗、然后把切好的白菜放入锅中炒软,再加蚝油、味极鲜、老抽和适量的清水炒匀。
〖Six〗、把所有材料倒入砂锅,大火烧开,然后放煮软的粉条,切小的北豆腐,盖上盖子,转小火炖煮20分钟。
[Two]、甘肃武威有啥特色小吃
1.武威马肠:马肠是武威地区的特色小吃,是用马肉、马肠、马油、花椒等制成的。马肠口感鲜嫩,香气扑鼻,是当地人民最喜欢的美食之一。
2.武威豆腐干:武威豆腐干是一种传统的豆腐制品,口感细腻,香气扑鼻,非常适合用来炒菜或者酱汁烧制。
3.武威烤鱼:武威烤鱼是一道非常受欢迎的特色小吃,是用当地的河鱼制成的,口感鲜美,味道浓郁。
4.武威糍粑:糍粑是一种用糯米粉和豆沙制成的传统小吃,口感软糯,甜度适中,是武威地区非常受欢迎的美食。
5.武威酱牛肉:酱牛肉是武威地区的一种传统食品,是用优质牛肉制成的,口感鲜美,味道浓郁,是武威地区非常受欢迎的美食之一。
[Three]、武威小吃香头子的做法
〖One〗、吃手工香头子还是面食店里压的那种香头子。手工的首先得和面,挖上一碗甘青高筋面粉,温水和面,和好醒一会儿然后干面,面干的薄厚差不多,切吃香头那么宽的条然后再切成和香头长短的面条,因为和香头长短差不多才叫香头子。
〖Two〗、面好了就是炒菜,切一点肉,大肉,牛肉,羊肉都可以,我爱吃牛肉的,土豆是少不了的,肉,土豆,豆腐切丁西红柿丁一切炒香,另起锅烧水,水开下面,放入炒好的菜,再放一次绿叶菜,菠菜,香菜蒜苗,煮一下香喷喷的香头子熟了。
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