各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享油炸哪种花生米好吃，以及炸花生米用哪种油炸最香呢的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
[One]、炸花生米选什么花生
油炸花生米是很家常的一道开胃小菜，也非常适合拿来下酒。油炸过的花生米加上适量的盐，吃着咸香酥脆，有滋有味。不过我们在选取花生米的时候，会看到有红皮和白皮两种，如果是炒花生米的话，比较好是用白皮花生哦。
要买白皮花生米，白皮花生米的油脂更多。红皮花生米个头比较小，但味道香甜，种皮是鲜红色；白皮花生米一般不超过3粒，比较大而丰满，花生皮呈粉白色。红皮花生的出油率低于白皮花生。一斤红皮花生大约可以炸3.8-4.2两的油，一斤白皮花生大约可以炸油4-4.8两。
[Two]、炸花生米用哪种油炸最香呢
〖One〗、我认为炸花生米的话，用花生油炸出来的味道是最香的了，因为在小时候条件非常差，基本很少吃到花生油，都是吃大豆油，自从条件好了以后，就对花生油情有独钟，不管是做什么菜，觉得花生油炒出来的味道最香。现在也经常会吃一些其他的油，比如说玉米油，橄榄油和亚麻籽油等等，但是也是一种平时吃多了花生油以后调配一下，作为备用油来使用的，最常吃的油还是花生油。所以炸花生米的话，我认为用花生油来做还是比较好吃的。
〖Two〗、花生米是一道非常香的下酒菜，在我们当地好多人特别喜欢在喝酒的时候点一碟油炸花生米来吃。因为花生米被炸了以后，里面的油性非常大，而且咬上去香酥脆爽，而且炸一盘非常多，慢慢的下酒是一个特别好的菜品。
〖Three〗、烹饪小提示:花生米一定要凉油下锅，否则很容易把表面炸糊，里面还不熟的情况发生。放入一点白酒，能够使花生米表面更加脆爽，但是一定不要加入太多，以免影响花生米的最终口感。盐根据自己的口味去放即可，不喜欢吃咸的也可以不用加入盐。
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[Three]、哪种花生米下酒好
〖One〗、原因炒熟的花生米口感酥脆，香味浓郁，能够提升酒的口感和香气。而生花生米则口感较为生涩，不易入味，不太适合下酒。
〖Two〗、延伸除了炒熟的花生米，还有一些其他的下酒小吃，比如炸花生米烤花生米蒜香花生米等等，都是不错的选取。不过需要注意的是，下酒小吃要适量，过量会影响健康。
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