很多朋友对于用面做七种花卷和花样花卷面食的各种做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、花样花卷12种做法
油酥材料：面粉40g、食用油50g、食盐5g、五香粉5g
『2』酵母5g用270g温水化开，缓慢加入盆中，用筷子打成面絮，之后用手和成面团
『3』面团放入盆中，盖上盖子，发酵至2倍大，里边成蜂窝状即可
『1』面粉40g、加入5g食盐、5g五香粉放在一旁备用
『2』食用油50g起锅烧热，浇在面粉里，边浇边用筷子搅拌，搅拌均匀后油酥完工
『1』面粉排气，一分为二，取一份擀制成大面饼
『2』面饼上均匀涂抹一层油酥，撒上葱花、白芝麻
『3』面饼从一端卷起，卷成圆柱，开始做花卷啦
第一种：直接卷起，切成小段，就是一个小卷啦（Happy小朋友叫它胶带馒头）
第二种：取一个切成的小面段，用筷子从中间按压下去，第二种花卷完工
第三种：将卷起的圆柱切成三角形小段，取一个三角形，从顶端用筷子压下去就完工啦。
『4』锅中加水，篦子上刷油，放入花卷，开大火，水开后，继续蒸18分钟，关火5分钟，出锅开吃。
[Two]、七种老式花卷手法
〖One〗、取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。
〖Two〗、左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。
〖Three〗、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。
〖Four〗、让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。
〖Five〗、花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。
〖One〗、从面剂子的中间用刀竖直向下切，把面剂子对半切开。
〖Two〗、切开的两半面剂子切面朝上，并排重叠在一起。
〖Three〗、左右手分别捏住重叠面剂子的两端，向两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。
〖Four〗、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。
〖Five〗、让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。
〖Six〗、花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。
〖One〗、将牛奶微微加热溶化酵母，静置五分钟，与面粉、3克盐、15克糖和五克色拉油揉成面团，置温暖处发酵至两倍大，再揉匀。
〖Two〗、面团擀成长方形，碗里放少许色拉油，加入盐、黑胡椒粉，搅匀，刷在面片上，再撒上葱花。
〖Three〗、卷起，切小段，用筷子在中间压一压，将两端向下交接捏紧，即成花卷。
〖Four〗、蒸屉刷油，花卷生坯放入蒸锅，凉水上锅，中火，蒸十五分钟即可。
一般不管是馒头，包子，花卷等都是蒸锅中放入水煮沸，再放上蒸笼，以中火中蒸12分钟左右即成。
把发酵好的成品放入蒸格里，夏天直接大火蒸10分钟，冬天由于发酵不完全，所以用小火蒸，以锅里水开了为标准，开始计时，也是蒸10分钟。注意蒸好的包子馒头不要马上打开锅盖，要关火后闷5分钟左右才打开，这样包子馒头基本是不会变形而且完全熟透。
[Three]、花样花卷面食的各种做法
〖One〗、花卷面食的做法有很多种，以下是几种常见的花样花卷做法：
〖Two〗、葱油花卷：将面团擀成薄片，撒上盐、葱花和少许油，卷起来后切成段，用筷子在中间压一下，然后扭成花卷形状。
〖Three〗、紫薯花卷：将紫薯蒸熟压成泥，和入面团中，做成紫色的面团，再擀成薄片，卷入喜欢的馅料，切成段后扭成花卷。
〖Four〗、奶香花卷：在面团中加入牛奶，揉成面团后擀成薄片，撒上奶粉和糖，卷起来切成段，用筷子压出花纹。
〖Five〗、豆沙花卷：将面团擀成薄片，铺上豆沙馅，卷起来后切成段，用筷子在中间压一下，然后扭成花卷。
〖Six〗、香肠花卷：把面团擀成薄片，放上香肠段，卷起来切成段，用筷子在中间压一下，再扭成花卷。
〖Seven〗、玫瑰花卷：将小面团擀成薄片，叠在一起，中间用筷子压一下，然后卷起来，从中间切开，就成了玫瑰花形状的花卷。
〖Eight〗、刺猬花卷：把面团揉成椭圆形，用剪刀在表面剪出刺猬的刺，再用两粒黑芝麻做眼睛，就成了可爱的刺猬花卷。
〖Nine〗、你可以根据自己的口味和喜好，选取不同的馅料和造型，让花卷更加丰富多样。此外，还可以尝试加入其他食材，如菠菜汁、胡萝卜汁等，制作出五彩缤纷的花卷??有没有你特别想尝试的做法呢？
用面做七种花卷的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于花样花卷面食的各种做法、用面做七种花卷的信息别忘了在本站进行查找哦。
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