各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享十五种花样馒头做法大全，以及12种花样馒头的做法和食谱的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
[One]、12种花样馒头的做法和食谱
〖One〗、原材料：面粉200克；水80克；糖2克；酵母1克；
〖Two〗、制作流程：我们把面剂微微按扁，用切板压出米字形纹路，然后按照纹路切开，注意，中间不要切断，切好以后分别在中间的位置往里推，然后用筷子把相对的小瓣向中间夹，夹好后两手指顺着压痕向上，一边捏一边推，呈现出小格子凹陷的感觉。
〖Three〗、制作流程：首先我们把面剂搓至长25厘米，用刀背均匀地压出纹理，然后用筷子从两侧向中间夹，压出串珠的造型，再从一头开始卷起来，结尾处压到几步即可，然后用筷子在每一个小格内戳一下，形成蜂窝状的造型，用刮板沿着压痕往里推。
〖Four〗、制作流程：准备两种颜色的面片，叠加在一起卷起来，切成剂子，取其中两个小面剂，筷子从中间捏一下，捏蝴蝶状，再用筷子把对角往里捏一下，把最外面的两个角捏出长角，一个漂亮的彩云馒头就做好了。
[Two]、十款馒头的花样做法
原料：普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙。
〖One〗、将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；
〖Two〗、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状；
〖Three〗、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处（30度左右）进行发酵；
〖Four〗、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。
〖Five〗、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡；
〖Six〗、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块；
〖Eight〗、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将总结好的馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔；
〖Nine〗、盖上盖，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，几分钟后再打开锅盖。
[Three]、十款馒头的花样做法全过程
原料：普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙。
〖One〗、将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；
〖Two〗、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状；
〖Three〗、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处（30度左右）进行发酵；
〖Four〗、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。
〖Five〗、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡；
〖Six〗、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块；
〖Eight〗、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将总结好的馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔；
〖Nine〗、盖上盖，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，几分钟后再打开锅盖。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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