大家好,关于元明清代瓷器各种花式很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于秦代的餐桌上有什么的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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[One]、古代人是怎么上厕所的
〖One〗、当时,无论是国君贵族,还是貌美如花的妃子,都蹲在猪圈上面酣畅淋漓,猪则在下面大快朵颐,吃得不亦乐乎。
〖Two〗、这个画面看起来好像不够文雅,但在西周时期,有相当长的一段时间是这样的,因为猪属于杂食性动物,当时的人们发现,用这种方式养出来的猪长得肥大壮硕。
〖Three〗、这样,既节约了最珍贵的粮食,又及时处理掉了那些污秽之物,在保证卫生的同时,实现了人猪和谐共存,属于可持续发展经济。
〖Four〗、人们把这种厕所叫“井溷”,它兼具了猪圈和厕所两种功能,其实就是在猪圈上面搭一个台子,台子四周简单遮挡一下,然后人蹲到台子上面上厕所,污秽之物则直接落到猪圈里面。
〖Five〗、从中我们不难看出,古人的智慧是无穷的,而且古人很早就知道了,吃住要与上厕所分开,只有保持好卫生才能不生病。
〖Six〗、比如,人们在距今5000年前的西安半坡遗址中,发现了一排排的土坑,专家经过研究确认这些土坑就是古人的厕所,而这些土坑也被视为我国厕所的起源。
〖Seven〗、其实,在“井溷”发明之前,贵族上厕所非常有意思,他们不想把自己的住所搞脏了,就想到了一个挖坑和填坑的方式。
〖Eight〗、每当贵族想上厕所时,就会带着奴隶一起外出,找到没人的地方后,让奴隶先挖一个坑,等贵族上完厕所后,再让奴隶把这个坑用土填上,这在《仪礼·既夕礼》中有明确记载:“隶人涅厕。”
〖Nine〗、记得小时候,我有个邻居特别喜欢干净,又非常懒,每当想上厕所时,他就拎着一把铁锹出去,找个没人的地方挖坑方便,其实这跟古代贵族上厕所的方式有异曲同工之妙。
〖Ten〗、总体来讲,这种方式还是不错的,特别是古时候地广人稀,可以到处挖坑方便。不过,后来人们觉得每次上厕所都得挖新坑,不但费奴隶,也有点浪费,因为有人发现猪喜欢这些污秽之物。
1〖One〗、于是,人们就发明了“井溷”,也就是我们文章开头的那种上厕所的方式,可随着时间的推移,人们发现这种方式也不行。
1〖Two〗、因为古人认为,用这种方式养出来的猪“脏”,这种猪不仅祭祀的时候不能用,贵族也不会吃这种猪,可是古时候能吃得起肉的哪有平民,所以不能把“井溷”作为主要的养猪方式。
1〖Three〗、而且,蹲在猪圈上面上厕所,不但苍蝇多味道大,还得听底下的猪叫唤,如果上厕所快的到还能忍,可上厕所慢的却有点受不了,因为这实在太不文雅了。
1〖Four〗、于是,在春秋时期,古人就决定改变这种上厕所方式,但由于之前的方式属于可持续发展经济,所以新方式也必须满足这一点。
1〖Five〗、这时候,聪明的古人发现,人类排出的污秽之物,除了喂猪之外,还是很好的肥料,种庄稼时如果撒上这些肥料,庄稼会长得非常饱满,而粮食是古代最珍贵的东西,这么做比喂猪还要划算。
1〖Six〗、据此,古人想到了一个新的上厕所方式——“蹲缸”,所谓“蹲缸”就是先在地上挖一个大坑,然后在坑里放上一口大缸,缸上再放几块木板,中间留足缝隙,人蹲在木板上面上厕所。
1〖Seven〗、这种方式,可以完整收集人类排出的污秽之物,做到一点都不浪费,而且再也不用听猪叫唤了,虽然里面的液体偶尔会溅到身上,但也比“井溷”强多了。
1〖Eight〗、不过,这也存在一个安全隐患,就是人蹲时间长了腿会麻,严重的还会头昏眼花,如果不小心踩偏了,顺着中间的缝隙跌到缸里,那就很容易出现危险了。
1〖Nine〗、别说,我还真没夸大这种危险,因为春秋时期晋景公就是“蹲缸”时,掉到缸里淹死的,他也是我国古代唯一一个被厕所淹死的君王。
20、当时是公元前581年,晋景公生了一场大病,并且他突然做了一个恶梦,迷信的晋景公就召巫师桑田给他解梦,桑田说晋景公恐命不久矣,甚至都吃不上当年新下来的麦子。
2〖One〗、晋景公听后自然非常不高兴,于是他就遍寻名医给他治病,想等自己吃上新麦子后,就把桑田给杀了,还别说经过医生的调理,晋景公竟然慢慢地好起来了。
2〖Two〗、这时候,晋景公就下令,新麦子一下来,必须马上给他送过来,等到新麦子送来后,晋景公第一时间让人用新麦子做饭,他要证明给桑田看,他一定能吃上新麦子。
2〖Three〗、然而,就当仆人给他做饭时,晋景公突然感觉肚子非常不舒服,晋景公知道这是“跑肚”的预兆,于是他连忙捂着肚子来到厕所“蹲缸”。
2〖Four〗、或许是之前的病导致他身体虚弱,进入厕所后竟然脚一滑跌到了缸里,等人们发现时,晋景公早就已经淹死了,这时候一个宦官站出来抖机灵,他说自己梦到背晋景公登天了。
2〖Five〗、这个宦官原本是想抬高一下自己的身价,但周围的大臣却不这么认为,因为晋景公刚淹死,还没人跳进缸里捞晋景公,于是大家一致同意派这个宦官进到缸里把晋景公捞出来。
2〖Six〗、而且,等这个宦官出来后,大家还让这个宦官给晋景公殉葬了,理由很简单,既然你梦到了背着晋景公登天,那你就得陪着晋景公走。
2〖Seven〗、以上,就是题主所说的,古代君主淹死在厕所里的故事,这也说明“蹲缸”是件危险的事情,而且“蹲缸”也不太舒服,万一溅到身上点污秽之物就更不卫生了,于是古人就又开始了研发工作。
2〖Eight〗、当时间来到秦汉时期,古人发明了“坐式或蹲式冲水”厕所,用这种厕所的人,不但可以坐或蹲在石头上,旁边还有扶手,万一腿麻了,也能扶着站起来,免去了掉入厕所的危险。
2〖Nine〗、厕所底部留了一条沟渠,排出的污秽之物,用水一冲就顺着沟渠流走了,而且这种厕所还分男女,基本上跟几十年前用的那种公共厕所差不多,当然了能用得起这种厕所的只是当时的贵族。
30、而且,人们还发明了很多防臭的方法,比如在《世说新语》中,就记载了一件非常有意思的事情,在东晋时期,一个叫王敦的人娶了襄城公主为妻。
3〖One〗、结婚之后,王敦在公主府里上厕所,结果一进入厕所,王敦瞬间就懵了,因为里面太富丽堂皇了,他以为自己走错了地方,跟婢女再三确认后,才开始在里面上厕所。
3〖Two〗、古人上厕所不像现在,如今人们可以边上厕所边用手机上网聊天,可古人没有这些,又不好把书籍拿到厕所这种污秽的地方,所以一般只能干挺着。
3〖Three〗、但王敦这次却不觉得无聊,因为他对这个厕所的所有地方都好奇,于是王敦就开始到处打量,这时候王敦发现自己旁边有一个刷了漆的木箱。
3〖Four〗、王敦打开木箱后发现里面放了很多干枣,王敦心想公主真会玩,竟然还在厕所里放果品,于是王敦就拿出干枣吃了起来,结果由于上厕所的时间太长,一不小心竟把所有干枣都吃光了。
3〖Five〗、等上完厕所,王敦出来后就告诉婢女往里面填充一些干枣,并且还说干枣的品质不错很好吃,婢女听后忍不住地乐了起来,因为这些干枣是用来塞鼻子的,塞上鼻子后就闻不到臭味了。
3〖Six〗、通过王敦在公主府的经历,我们也可以看出来,古人不但发明了很好用的厕所,还想到了很好的除臭方式,其实除了用干枣等塞鼻子外,还有放香包等多种方式。
3〖Seven〗、虽然,这种厕所已经非常先进了,甚至都想到了很多除臭方式,不过随着时代的发展,人们越来越会享受生活了。
3〖Eight〗、当时的人们认为,冬天或者晚上时,上这种厕所太冷了,于是“虎子”就应运而生了,“虎子”就是古时候的夜壶,主要是男性用来小便的,一般都是晚上用完,天亮后倒掉。
3〖Nine〗、“虎子”的出现让人可以在屋里就能上厕所,之所以叫“虎子”,是因为这东西只能由男性用,而老虎最能展现男性的雄风,这才按照老虎的样子设计了这个东西,并起名为“虎子”。
40、不过,到了唐朝时,因为要避李渊祖父李虎的名讳,所以把“虎子”改名为“马子”,不过“马子”虽然用起来非常方便,但只能上小便,而且也只有男性能用。
4〖One〗、于是,到了宋朝时,人们发明了“木马子”,所谓“木马子”非常像一个加了盖子的木水桶,这样男女都能用,同时也能上大号,而且用完还能用盖子盖上,以免弄得满屋都是味,实在是个好东西。
4〖Two〗、不过,由于“木马子”不带冲水功能,所以用完之后,必须要由人拎着倒出去,这也催生了一个新的职业——“夜香郎”,他们会挨家挨户收马桶里的污秽之物。
4〖Three〗、由于“木马子”很方便,所以“木马子”沿用了很长时间,直到近代抽水马桶出现,“木马子”才逐渐退出历史舞台,甚至包括明清时期的皇帝、妃子也都用“木马子”,因为紫禁城里压根就没有厕所。
4〖Four〗、不过,到了清朝时期,“木马子”已经很像今天的抽水马桶了,上面的坐垫非常舒服,有的甚至用高档丝绸包上棉花缝制而成,而且除臭的东西也越来越多,比如:香木、花瓣、香料等等。
4〖Five〗、而上完厕所后,用来擦屁股的东西,也随着时间的推移,越来越先进,从最初的木棍、竹片,逐渐发展为纸张、布料,甚至是丝绸。
4〖Six〗、据说,慈禧用的手纸非常先进,要有专人用烙铁熨平,折成特定的样式,等慈禧用前,再由经过训练的宫女,口里含水,在纸上喷上一层细雾,以确保纸张的柔软和舒适度。
4〖Seven〗、以上,就是古人上厕所的演化情况,其实这里的古人主要指的是古代贵族,至于古代普通人,几千年来都差不多,基本上就是“井溷”和“坐缸”,极个别的也有最原始的一次一挖坑方式。
4〖Eight〗、其实,上厕所这个话题难登大雅之堂,因此人们也给上厕所起了很多别样的称呼,比如,古代一开始叫“更衣”,后来又改为“解手”、“方便”、“出恭”、“洗手”。
4〖Nine〗、也有为了区分,直接说“大便”、“小便”的通俗说法,西方有说是“摘花”的,日本男子在野外时管它叫“打猎”。
50、同时,厕所也有很多名称,比如最开始的“井溷”,后来有称“窖”的,也有直接叫“茅房”的,文雅的说法管厕所叫“洗手间”、“盥洗室”,也有叫“东司”的,反正不同地方的说法不一样。
5〖One〗、亲爱的朋友们,你们那里是怎么称呼的?欢迎留言讨论,如果喜欢,别忘了点赞关注我,您的支持是我码字的最佳动力,谢谢大家!
[Two]、京式面点的特色是什么
〖One〗、京式面点,覆盖范围包括黄河以北的大部分地区,以北京为代表。因为地处我国北方,盛产小麦、杂粮等,所以擅长制作面粉、杂粮为原料的各种面食,代表和凸显北方面点的风格模式。
〖Two〗、特色之处和它的起源和形成关系很大。最早是在山东、华北、东北地区的农村以及满、蒙、回等少数民族地区,形成流派是在北京。北京是六朝古都,在公元4世纪的战国时代,这里就是燕国的都城,后面特别是元明清被定为三个封建王朝的帝京,所以吸收了南北方、满、蒙等民族面点,如辽代渤海膳夫的“艾糕”,元明之时高丽和女真食品的“栗子糕”以及“回回饮食”。明成祖迁都北京后,北京饮食业繁荣,讲究各种时令面点,正月元宵、枣泥卷儿、糊油蒸饼,二月吃黍面枣糕,三月吃凉饼,十月吃乳饼、奶皮、酥糕,十一月吃羊肉包、扁食、馄饨,腊月腊八粥等已成习俗。江浙一带的面点师傅还在北京开了南食铺。满清进关后,又有为朝廷所需的满洲饽饽铺开设,小窝头、豌豆黄这些后来都流入民间,所以京式面点又多了一分宫廷气息。
〖Three〗、所以特色在于:汇集四面八方的美食原料,东南西北的风味和烹饪高手,居住在京城的人来自不同地区和民族,都有自己的饮食习惯和风味食品。在长期杂处、相互取长补短,适应当地环境和需求之后,逐渐成就了以北京风味为中心的京式面点体系,成为中国面点的一大流派。
[Three]、秦代的餐桌上有什么
〖One〗、回到秦朝,吃不到面条、包子、馒头。
〖Two〗、包子、馒头据说最早出现于三国时期。秦朝是没有这些玩意的。
〖Three〗、回到秦朝,吃不到花生、红薯、辣椒、西红柿、菠萝、土豆、南瓜。
〖Four〗、因为这些玩意最早产自美洲,直到明末才传入中国。
〖Five〗、回到秦朝,吃不到蒜、香菜、黄瓜、胡椒。
〖Six〗、因为这些玩意是张骞通西域后,才慢慢传入中国的。
〖Seven〗、秦朝人也吃不到茄子、莴笋、菠菜。因为这些玩意是三国以后才慢慢从西亚、南亚、东南亚等地传入中国。
〖Eight〗、秦朝人喝不到茶。因为这玩意也是汉朝才开始出现的。哪怕是到了唐朝,也是士大夫和达官显贵才能喝到。普通老百姓可喝不起。
〖Nine〗、秦朝人吃不到西瓜、苹果、葡萄、芒果、番石榴、草莓、菠萝等水果。
〖Ten〗、因为这些玩意最早也是汉朝才传入中国。而我们现在很常见的苹果,是清末同治时期传入中国的西洋品种。中国古代的苹果称为沙果,现在几乎看不到了。
1〖One〗、回到秦朝,吃不到现在稀松平常的炒菜。
1〖Two〗、因为当时没有铁锅,没法炒菜。而且,炒菜要用食用油,现在常见的花生油、菜油,都是明清时期,随着老百姓普遍种植花生、油菜花等作物后,才慢慢出现的。
1〖Three〗、所以,现代人回到秦朝,想像现在一样正常地吃一顿,是很困难的。
1〖Four〗、点面食,当时没有现在的面食形态。
1〖Five〗、点炒菜,当时压根没有炒菜的概念。
1〖Six〗、煮是秦朝人最常见的烹饪方式,几乎什么都可以煮。
1〖Seven〗、我们知道,虽然秦朝的法律很严,对老百姓的行为进行了严格约束,比如不准杀牛。
1〖Eight〗、但是,秦律并未规定老百姓不准吃自己找来的食物。
1〖Nine〗、所以只要你有本事,能猎杀野生动物,你就可以拧野货回来煮着吃。
20、田间地头的野菜,如葱、韭、藿(豆类的叶子)、葵(冬苋菜)。只要找得到,都可以揪回去吃。
2〖One〗、秦朝人会直接煮,或配合黄米、高粱、大米、小米、白黍、黄粱等,做成羹吃。
2〖Two〗、不过,这里有个问题。秦朝没有辣椒,也没有大蒜,只有花椒和盐。煮出来的东西,味道只麻不辣。喜欢吃重油重辣的朋友,肯定会吃不惯秦朝的煮菜。
2〖Three〗、当然,口味清淡的朋友倒是没什么问题。
2〖Four〗、秦朝是有酱油的,可以伴着酱菜吃。
2〖Five〗、点蒸菜,这个也有。秦朝的烹饪方式与现在差不多。
2〖Six〗、秦朝人对于食物的烹制除了蒸、煮外,另一种常见形式就是我们现在吃到的烧烤了。
2〖Seven〗、秦朝人烤的东西很多,鸡、鸭、鱼、羊,各类飞禽走兽。现在能见到的,基本都有。
2〖Eight〗、秦朝人会把食物直接放到火上烤。当时的人称这种方式为“燔”。
2〖Nine〗、会把食物串成串,放到火上烤。当时的人称这种方式为“炙”。
30、会把食物裹上泥巴,放到火上烤。当时的人称这种方式为“炰”。
3〖One〗、由此可见,烧烤这方面,秦朝人的烹饪方式与现代人没什么区别。
3〖Two〗、但回到秦朝吃烧烤,问题与吃煮菜一样。
3〖Three〗、当时没有辣椒没有胡椒,没有孜然(唐朝传入中国),单靠花椒和盐调味。烤出来的玩意估计不对现代人的味口。
3〖Four〗、这里建议喜欢吃辣的朋友,如果要穿越,一定要穿越到明末以后。因为明末之前,中国是没有辣椒的。
3〖Five〗、再就是酱菜。由于秦朝的调料太少,所以当时的人在吃肉时,有蘸酱的习惯。
3〖Six〗、大体来看,几乎所有能吃的玩意,当时都可以被做成酱料。
3〖Seven〗、如蚂蚁、虫、鱼、青蛙、蜂窝等。早在西周时期就有制作成酱的记载了。并且直到唐宋时期,也仍然有人在吃这些玩意做的酱。
3〖Eight〗、“交、广溪洞间,酋长多收蚁卵,淘泽令净,卤以为酱。或云其味酷似肉酱,非官客亲友,不可得也。”——《岭表寻异》
3〖Nine〗、好不好吃不知道,但以现在人的眼光看,有点重口味了。
40、值得一提的是,秦朝有官营招待所,但没有商业酒店的概念。
4〖One〗、也就是没有以盈利为目的,向大众开放,提供食宿的场所。(以盈利为目的的旅店,大体是在南北朝才出现)
4〖Two〗、所以,如果你不会做饭,又不是以贵族身份穿越回去。那回到秦朝就比较麻烦了。
关于本次元明清代瓷器各种花式和秦代的餐桌上有什么的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
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