大家好，哪种花生米不油炸好吃相信很多的网友都不是很明白，包括哪种花生米香也是一样，不过没有关系，下面就来为大家分享关于哪种花生米不油炸好吃和哪种花生米香的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 哪种花生米香
2. 什么牌子的下酒花生米好吃而且健康
3. 炸花生米用哪种油炸最香呢

[One]、哪种花生米香

花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善营养与健康状况具有重要作用。

1.找一个大碗，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用。白糖加入蛋清中。

2.用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆就制作好了。锅中把油烧温，放入花生米炸透。

3.待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中，开始用筷子不停的搅拌。蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀。

辅料：盐，生抽，白酒，蒜，陈醋，白糖，花生油。

1.凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。把花生米也倒进去。开小火慢慢炸，边炸边搅拌。

2.花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）。炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉。下面调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖。

3.再放入少许生抽。放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁。把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀。

4.把醋汁浇在花生上。将醋汁与花生搅拌均匀。放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口（也可省去这一步骤）。

辅料：食用油，盐，花椒，桂皮，干红辣椒，香叶，白糖，白酒，花椒粉，辣椒粉。

〖One〗、凉锅凉油放入花生米，然后将火调到最小，不停的搅拌，最少15分钟。

〖Two〗、15分钟后从高处抛落花生米，听到有脆响，不是闷响时，沿锅边撒一些白酒，然后出锅。

〖Three〗、花生米比较好倒在不锈钢盘子中，凉的快，要等20分钟，花生米彻底凉了以后才能再炒。

〖Four〗、锅中不放油了，直接爆香花椒；干辣椒；香叶；桂皮，然后倒入花生米炒匀。

〖Five〗、然后调入花椒面；辣椒面；盐；糖，然后关火，再炒匀，即可出锅。

辅料：花椒，八角，香叶，桂皮，盐。

做法：了解更多新发型加薇信：vipfx99教你自己弄发型！

1.准备一小盆热水，放入八角、花椒、香叶、桂皮，冲成五香水。花生米洗去浮尘，放入五香水中，浸泡2个小时以上，控干水，备用。

2.取圆底炒锅洗净，大火烧干，放入一汤匙盐，倒入控干水的花生米和八角、花椒粒，大火翻炒10分钟左右，去除多余水分。之后转小火，不停地翻炒大约30分钟，直至听到啪啪的响声，花生米就炒好了。

3.将炒锅倾斜，盛出花生米，去除盐末，放凉之后，花生米就变得非常酥脆了。

〖One〗、锅中倒入少量油，把花生米炒一下。

〖Two〗、炒熟后盛到碗里，撒入适量盐，趁热搅拌。

〖Three〗、最后倒入适量啤酒搅拌，待凉后即可。

〖One〗、将花生仁放入锅内（不需放油），用小火将其炒香，取出晾凉；

〖Two〗、净锅内倒入水与白糖，待白糖融化后转小火，熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来；

〖Three〗、倒入先前炒好的花生仁，一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，筛去多余的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用。

辅料：白糖，油，耗油，淀粉，陈醋。

〖One〗、锅中放色拉油，烧至油温稍稍有点温热的时候，把花生米倒入油锅，转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油，摊在大盘子里晾凉。

〖Two〗、调糖醋汁：另取个炒锅，在锅中倒入2汤匙白砂糖，5汤匙香醋，1汤匙蚝油，煮开。

〖Three〗、在糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开，勾成薄薄的芡汁出锅。

〖Four〗、待花生米凉透，糖醋汁也凉透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌开即可食用。

辅料：蒜，盐，葱，花椒，大料，桂皮，香叶。

〖Two〗、蒜拍碎，葱切碎，与花生一同放入一个大碗中，加入适量盐。

〖Three〗、添水没过花生，加入适量花椒，大料，香叶，桂皮，泡2个小时。

〖Four〗、拣出所有葱姜和香料，将花生沥干水，然后晾干表皮。

〖Five〗、平铺在盘子中，放入微波炉中高火9分钟，其中每2分钟翻一下，最后1分钟就可以了。

[Two]、什么牌子的下酒花生米好吃而且健康

自己炸的好吃又健康。炸花生米很简单，最重要的一点就是一定要冷锅冷油（意思是开火前倒好油）再放花生米这样炸的花生米不容易烧焦，炒到有噼噼啪啪的声音就出锅，出锅后洒点白酒在花生米上，这样的话几天后花生米还是脆脆的

[Three]、炸花生米用哪种油炸最香呢

〖One〗、我认为炸花生米的话，用花生油炸出来的味道是最香的了，因为在小时候条件非常差，基本很少吃到花生油，都是吃大豆油，自从条件好了以后，就对花生油情有独钟，不管是做什么菜，觉得花生油炒出来的味道最香。现在也经常会吃一些其他的油，比如说玉米油，橄榄油和亚麻籽油等等，但是也是一种平时吃多了花生油以后调配一下，作为备用油来使用的，最常吃的油还是花生油。所以炸花生米的话，我认为用花生油来做还是比较好吃的。

〖Two〗、花生米是一道非常香的下酒菜，在我们当地好多人特别喜欢在喝酒的时候点一碟油炸花生米来吃。因为花生米被炸了以后，里面的油性非常大，而且咬上去香酥脆爽，而且炸一盘非常多，慢慢的下酒是一个特别好的菜品。

〖Three〗、烹饪小提示:花生米一定要凉油下锅，否则很容易把表面炸糊，里面还不熟的情况发生。放入一点白酒，能够使花生米表面更加脆爽，但是一定不要加入太多，以免影响花生米的最终口感。盐根据自己的口味去放即可，不喜欢吃咸的也可以不用加入盐。

〖Four〗、我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。