大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下怎样识别一种花的品种图片的问题，以及和怎样区分兰花品种的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为下面将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 动物奶油和植物奶油有什么区别哪一种比较好
2. 怎样区分兰花品种
3. 翡翠的种怎样区分

[One]、动物奶油和植物奶油有什么区别哪一种比较好

〖One〗、大家好，我是一名专业的西点师，让我来回答你这个问题。

〖Two〗、淡奶油和植物奶油要从几个方面去了解，让大家都有一个明确的认识和对比。

〖Three〗、动物奶油是牛奶中的脂肪分离出来的，是从牛奶里提练出来的。脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉或香精等加工而成的，是氢化植物油合成物。

〖Four〗、从口感上说，动物奶油在制作过程中没有添加糖，所以没有甜度，因此制作不同的点心时需要添加适量的糖，甜度可以根据个人喜爱增减，所以口感更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种，在制作过程中就已经添加好甜度了，因此对于不太爱吃太甜的朋友来说就会偏甜许多。

〖Five〗、动物奶油热量高，是不饱和脂肪酸，肠胃容易消化及吸收，含胆固醇。植脂奶油热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇，人体不易消化，含有对人体心血管系统有害的反式脂肪酸。

〖Six〗、淡奶油也叫稀奶油，音译作忌廉cream。一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。淡奶油没有添加膨松剂，打发出来的量就特别少。植脂奶油添加膨松剂，打发出来的量就特别多。

〖Seven〗、淡奶油费用比植脂奶油贵一倍以上。同样一个蛋糕，淡奶油用量比植脂奶油多两倍甚至更多，所以用淡奶油的成本会高出很多。

〖Eight〗、淡奶油不耐高温，熔点底，大概在28度就开始化了，适合用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，需要低温环境制作和低温存储销售，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。不宜直接做蛋糕上的花朵人偶装饰。植脂奶油相反，熔点高，可以做任何蛋糕表面装饰。

〖Nine〗、淡奶油颜色偏黄，植脂奶油颜色白色

〖Ten〗、淡奶油购买后放冰箱冷藏储存，开封后容易变质，建议一周内食用完，夏天更短。植脂奶油购买后冷冻储存，使用时需提前放冷藏或常温解冻，不宜变质，开封后建议10天内食用完。

1〖One〗、总结:淡奶油是动物奶提炼出来的，价值营养高，人体易吸收，口感好，甜度可调节，缺点是，不易打发，打发量少，稳定性差，不易储存，费用高。植脂奶油是植物油合成物，容易打发，打发量大，费用低，稳定性好。缺点。人体难以消化。甜度不可调节。

1〖Two〗、以上只是我的个人观点，希望能帮助到大家，谢谢！如果你感到有所收获，欢迎转发点赞评论，我会第一时间回复你。

[Two]、怎样区分兰花品种

词解兰花学名：Cymbidiumspp.英名：Cymbidium别名：兰草科名：兰科

形态特征：多年生草本植物。根肉质肥大，无根毛，有共生菌。具有假鳞茎，俗称芦头外包有叶鞘，常多个假鳞茎连在一起，成排同时存在。叶线形或剑形，革质，直立或下垂，花单生或成总状花序，花梗上着生多数苞片。花两性，具芳香。花冠由3枚萼片与3枚花瓣及蕊柱组成。萼片中间1枚称主瓣。下2枚为副瓣，副瓣伸展情况称户。上2枚花瓣直立，肉质较厚，先端向内卷曲，俗称捧。下面1枚为唇瓣，较大，俗称兰荪。成熟后为褐色，种子细小呈粉末粉。兰花按生态习性主要分为地生兰、气生兰、腐生兰三大类。由于地生兰大部份品种原产中国，因此地生兰又称中国兰，并被列为中国前十名花之首。中国兰花主要为春兰、蕙兰、建兰、春剑、寒兰、墨兰、莲瓣兰、七大类，其它春惠、豆瓣兰等.....有上千种园艺品种。

兰花养殖已有上千年的历史，我们的兰界前辈、及各种兰花书籍文献中记录了许多宝贵经验和丰富的知识，由于资料书籍繁琐，让许多兰友根本无暇品味出其中的精华。下面我将收集到的一些兰花俗语、传统专用名词告诉大家：

一看香。兰花不以人而自芳，清香不浊者为上品。

二看姿。全株匀称，花与叶协调者为佳。

三看色。花色以纯一色及淡绿者为好，深绿者次之，瓣、唇有红丝红点者更次，初开时为红色而后转为绿色者又次之。叶色以油润光泽者为好。

四看肩。左右两副瓣微向上升者称飞肩，最为名贵；横平展开成“一字肩”者为优种；开花后两副瓣逐渐下垂者谓落肩，次之。

五看瓣。兰花众推观瓣为主。以荷瓣为上品，梅瓣次之，水仙瓣又次之。奇瓣多花及蝶瓣又胜一筹。

六看捧。捧心以光洁、肉质厚而内凹成兜状者为良种。

七看舌。唇瓣以形态端正、圆短大者为好。舌上的颜色叫苔，以纯白、绿色者、或全红色为佳，黄色次之。舌上常有红线或块状红斑，以色彩鲜明者为好，斑点以形成一点、一块或品字形者为好，出现多舌为奇。

八看鼻。鼻小，显得有神采，为上品。出现硬鼻头大为奇。

九看壳。壳即苞叶，慧眼识珠者能从“哑巴草”的苞叶上看出纹丝排列透顶者必出好花。一般以绿色者为好，紫赤色者次之。

十看梗。梗清色，长度与花叶相称，细而突出于叶上者（俗称花出架）为好。

收和放是相对的又是相佐的。瓣根部得以细收的条件之一即在于瓣子近端部的相对宽大；而近端部的相对宽大亦必须依托于瓣子根部的细收。从审美角度来看，瓣子有了收和放，就有了宽与窄的变化，显得灵动而有神采，若没有了宽窄变化或宽窄变化不明显(多由瓣子的长宽比太大造成)，即便瓣子宽大亦显呆滞和缺少生气，兰友们戏称作“草鞋底”、“水桶腰”。“收根”从字面上就很好理解，是指外三瓣根部细收的型态；而“放角”似乎就没有“收根”容易理解。有兰著这样解释：“自瓣幅中央部位向瓣尖逐渐放宽呈钝角形，及至花瓣尖端部前沿约0.4厘米左右处又逐渐缩拢且向内微卷，汇成瓣尖微兜形，这段前后交接部位称放角。”曾有兰友问：既如此，为什么叫做“收根放角”？应该叫“收根收角”才对嘛。其实，上面这段话的意思是对的，只是叙述的方法没有照顾到一般人的理解习惯，若大家能够将方向理顺，即将“花瓣尖端部前沿约0.4厘米左右处又逐渐缩拢”稍加变通理解为“瓣尖向端部前沿约0.4厘米左右处放大”就不会有问题。说白了，“收根”与“放角”虽然部位不同，但它们的方向是统一的，即都是指由瓣尖向着瓣根的这个方向而言的收与放。为了方便兰友们更直观的理解“收根放角”，且以美芬荷(图一)的一片外瓣为例：

将这3个部位视作外瓣轮廓线的节点，那么『2』至『1』的蓝色线段就是“收根”的部分，『3』至『2』的红色线段就是“放角”的部分。

“收根放角”的标准与否主要有3个关键要素：

第一是瓣子的长宽比利，理想的是要达到3：2，

第二是瓣子根部的宽度，当然是越细越好，

第三是瓣子最宽的部位至瓣尖部位与瓣根部位的比例，以处于瓣根至瓣尖的四分之三处为佳。若此3个关键要素都能够达到要求，则『3』至『2』及『2』至『1』线段都会显得比较平直，且这两条线段会在『2』的汇合部位构成一个比较明显的“峰”从而与瓣尖的“峰”相呼应，和谐而不失劲力

若此3个关键要素不能够完全达到要求，则『3』至『2』及『2』至『1』线段就会显得比较弧，且这两条线段在『2』的汇合部位亦会比较光顺而无法构成明显的“峰”，这样的轮廓线虽圆融有余却失了力道，拿国人的审美观来衡量，不能不是一个遗憾。

美片《预见未来》中，男主角提及一位意大利画家卡拉蒂关于美女的论述：不同的部位组合在一起，以极协调方式相配合，不必添加、去掉或改变任何东西。卡拉蒂或许不会知道，在中国，2千多年前的宋玉就在《登徒子好色赋》里这样描述东家之子：“增之一分则太长，减之一分则太短；著粉则太白，施朱则太赤。”

若论国兰，如上即是荷瓣之美．．．“千梅万水仙，一荷无处求”，可见荷瓣的选花之难。新花里边，如图一的美芬荷外瓣这样的“收根放角”是非常到位的。老种里面，大富贵(图二)和寰球荷鼎(图三)的“收根放角”也非常好。

图[Three]、寰球荷鼎周总理送给日本友人的代表花之一,自己一直想拥有,还没有一找到合适的.当然，“岂能尽如人意”，有时候总会有一些好花会在某个方面稍有不足，但虽有微瑕却不掩其美或别具姿态，也很难得。如图四的翠盖荷，古时列入“团瓣”，现在大多不再沿用“团瓣”之说，亦以“荷”称之，故有了“缓放角”的说法。

提到“收根放角”不得不提荷形水仙(古称荷花水仙)，这个类型的花，也是兰人们非常推崇的国兰花艺，旧时曾以荷花水仙为上。而外瓣有无一定程度的“收根放角”即是是否归入荷形水仙的标准之一。

图[Five]、西神梅梅形水仙的代表“西神梅”有了

图[Six]、龙字荷形水仙的代表“龙字”有了

对于“收根放角”不是非常到位的花(即兰友们常说的有收根没放角或有放角没收根)，一般都是列入“荷形”(图七，图八)的范畴．．

综上述详，兰花是商品，因地域、天时、人为而定，习惯了都好，不习惯长不好，费钱、费力、费时“跟到别人后头跑”也不合算，东西南北中各有偏好而已，对于奖评的差异也莫过于此。全国展会不断，重在参与，要鉴赏、学习与交流，才不致被“误导”。

在一些较大的花卉市场上；经常可看到有各种美丽的兰花出售，如何识别这些兰花种类？现将几种常见栽培的兰花介绍如下，供花卉爱好者选购时借鉴。

春兰的叶子是细的,花期为3月蕙兰俗名夏兰叶子粗糙，叶边缘有齿，叶子也比较细，花期5月

剩下建兰、(俗名秋兰花期8-10月)寒兰、(花期12-1月)墨兰。墨兰一般都是宽叶的，建兰和寒兰有宽叶品种也有细叶品种，所以三种都有可能。其中墨兰叶面最光滑，寒兰的叶脉对着光看是模糊的。再看芦头，寒兰芦头小，墨兰芦头是长椭圆的，而建兰芦头比较扁。反正分辨墨兰、宽叶寒兰、大叶建兰比较难

春兰：根肉质、白色，叶狭线形，长约20厘米至25厘米，边缘具有细锐锯齿，叶脉明显，每茎1至2朵花，黄绿色，香味清幽，早春2至3月开花。

蕙兰：根肉质、淡黄色叶线形，比春兰直立而粗长，叶缘粗糙，一茎着花5至13朵，淡黄色，唇瓣绿白色，具红紫斑点，花甚香，花期4月至5月。

建兰：叶阔线形，多直立，叶缘光滑，一茎着花16朵至12朵，花黄绿色乃至淡黄褐色，有暗紫色条纹，香味甚浓，花期7月至9月。

墨兰：叶长50厘米至100厘米，宽达3厘米，光滑，先端尖，直立性，花期1-3月,花茎高约60厘米，一茎着花5朵至10朵，花瓣多具紫褐条纹，花期冬季至早春，有香味。

寒兰：叶狭而直立，花茎细、直立，着花5朵至9朵，花小、花瓣狭，有黄、白、青、红、紫等色，清香，花期秋末至初春。

巴茅兰：四川特产。叶狭而直立，边缘带细齿，着花5-9朵，黄白绿花均有，清香，花期在春季，名贵品种有素花、蝶花、且备瓣型成及佳种。兰花鉴别优劣的标准家庭养兰花，常以选购为主，如何鉴别好坏是很重要的，现把我个人鉴别兰花优劣的标准介绍如下：〖One〗、根以圆而细且数量多者为好。〖Two〗、叶以基部紧，中上部阔为佳。〖Three〗、花的色泽以嫩绿为上，浓绿次之，赤绿更次之。花红色鲜明者也佳。索心或素花即全花一色的更佳。〖Four〗、花香以清雅、纯正、温和者为佳，有过于强烈之异味者为劣。〖Five〗、花的外三瓣以均匀而质地稍厚并糯质者为贵。主瓣阔，副瓣窄或瓣外翘者为劣。〖Six〗、肩以“平肩”为上品（即以主瓣为中心，左右两瓣水平仰展的称平肩）。两侧瓣稍向上称为“飞肩”的也佳。如肩下斜称“落肩”的则次之。〖Seven〗、捧心（即内瓣）以光洁，大而厚糯者为上。〖Eight〗、舌、短而圆阔大者为佳。如是彩心，彩点彩线图案稳定色彩好者佳。〖Nine〗、点（指舌瓣上之点）春兰舌上之点必须整齐，杂乱而色暗者为劣。〖Ten〗、花苞的鉴别。市场上的兰花都在开花前供应，所以花苞成为鉴别及选取优良品种的主要对象。可从花苞外形和苞衣色泽上来识别。春兰开一朵花，此较容易鉴别。花苞的形态以短而圆，状如黄豆或花生的为好，开花时花瓣也往往短而圆，能选到荷花瓣型的兰花。如果苞衣尖端带有白点，可能是梅瓣或水仙瓣的主要标志。苞衣色泽鲜艳而有光泽，脉纹细密，并由基部直通顶部，而且层层紧紧抱合，其花瓣可能是净绿的。素心种苞衣往往呈纯净的无丝毫杂色线的白绿色，如薄纱。夏兰特征没有春兰明显，可选苞衣紧密抱合，色泽明显且光泽好的，苞衣厚而短的，苞衣尖端向内卷而起兜的，往往是上品。这些只能作借鉴，真正好坏尚需待开花后再作鉴定。

越冬。春兰、蕙兰有一定御寒能力，冰冻出现前搬入室内，室温维持在1-2℃以不结冰为准，就能安全越冬。建兰在2-3℃时应移入室内保暖；墨兰和寒兰5℃时，应移入室内。兰花移入室内后，要注意室内空气流通，室温升高时，在中午可稍开东、南向的窗户，以利通风散热。忌放置在卧室内或煤烟、香烟浓烈的地方越冬。

在人们眼里，兰花是一种既高雅、美丽，又带有神秘色彩的植物。我国古代常以“君子”、“雅士”、“幽人”等来称颂兰花。“崇兰生涧底，香气满幽林。”兰花原生在山涧泉边、林木茂密的地方，因为它清雅含蓄，幽香四溢，故多年来一直号称“香祖”、“国香”、“天下第一香”，享有“王者香”、“空谷佳人”的美誉。兰花在植物学分类上属于兰科兰属，为多年生草本植物。兰花是一个泛称，以其生态习性可分为地生兰和气生兰两大类，气生兰多为洋兰，我国传统栽培的兰花是兰属中的几种地生兰，又被人称为中国兰。兰花通常分为中国兰和洋兰，中国兰主要产于亚洲的亚热带，主产于我国长江流域各省山区、西南、华南和台湾各地亦有分布；洋兰大多产在热带和亚热带林区。中国兰在我国的栽培历史已有一千多年，极具观赏价值：其叶铁线长青，其花幽香清远，发乎自然，被人们称为“第一香”、“国香”。

[Three]、翡翠的种怎样区分

“内行看种外行看色”，那么什么是翡翠的种呢？翡翠的种是翡翠最重要的概念之一，对一个缺乏翡翠知识的人来说，翡翠的种是非常难理解的！根据本人二十多年来对翡翠的理论研究以及实战经验，谈谈自己对翡翠种的理解。首先明确翡翠的概念，翡翠是由无数个硬玉、绿辉石、钠铬辉石等辉石类矿物及少量角闪石类矿物等矿物细小晶体组成的。翡翠的种是指组成翡翠的矿物晶体颗粒大小以及晶体颗粒之间的关系。晶体颗粒越小，结构越紧密，我们说翡翠的种越老，否则就越嫩。翡翠种越老价值就越高，越嫩价值就越低！到近来为止，翡翠种的划分还是凭经验，没有准确的量化标准。翡翠的种从老到嫩分为四大类：

通俗的说玻璃种翡翠就是颗粒极其细腻，透明的像玻璃一样，没有绵或极少绵，这种翡翠我们就叫玻璃种翡翠。玻璃种翡翠占比很少，并且多半没有颜色或颜色不好，翠绿色玻璃种翡翠是顶级翡翠，数量及其稀少，费用几十万、百万、千万都有可能。

组成翡翠的晶体颗粒很小，但比玻璃种翡翠的晶体颗粒要大一点，透明的像冰一样，就是冰种翡翠。透明度比冰种差些，绵多些。

矿物晶体颗粒较粗，肉眼能看到矿物颗粒的轮廓，透明度一般，看上去像糯米汤一样，这种翡翠就是糯种翡翠。也有人把糯种翡翠细分成两种：接近冰种的叫糯冰种，差一点的叫冰糯种。

指翡翠的矿物晶体颗粒很粗，肉眼看得很清楚，就像一粒一粒豆子叠加在一起一样，这样的翡翠就是豆种翡翠。

介绍完翡翠的种，有必要介绍一下翠性：翠性指翡翠特有的属性、特点。

首先是苍蝇翅，指组成翡翠的矿物晶体解理面的反光像苍蝇的翅膀一样。糯种、尤其是豆种翡翠看得比较明显。

其次是翡翠的绵，指翡翠内部呈半透明、微透明的丝状、团快状的白色

包裹体。冰种、糯种翡翠表现得比较明显。

指加工成成品的翡翠表面像橘子皮一样凹凸不平，这是因为组成翡翠的矿物晶体颗粒的不规则排列造成的，各个方向上硬度不同，抛光时硬度高的颗粒就凸出来了，硬度低的颗粒就凹下去了，这样形成的橘皮效应。

我们接触翡翠时，经常会听到老坑翡翠或老坑玻璃种翡翠，这里有必要介绍一下老坑这个名词：老坑不是指翡翠形成的时间早，而是指开采翡翠的矿坑老，古代没有高科技设备、设施，只有蓝人力来挖，只能挖到表面的翡翠，这就是所谓的老坑，这种翡翠都是翡翠的次生矿，都是河水中的或土壤中的翡翠，相当于我们和田玉中的籽料或山流水料。老坑翡翠经历了风化及搬运作用，品质相对好一些，所以人们常说自己的翡翠是老坑的！而深埋地下的翡翠原矿就是新坑的！老坑并不是都好，新坑也不一定都不好，所以老坑新坑的意义不大了，现在使用得少了！

翡翠还有很多种，往往把人带到沟里去，也有必要介绍一下，以上四种是纯粹的翡翠的种，除此之外的种都是种、水、色结合后的种：

〖One〗、干青种翡翠：通体翠绿色，没有水头，发干，质地粗糙，颜色沉闷。

〖Two〗、铁龙生翡翠：具有鲜艳绿色，但颜色不均一，结构疏松。

颜色翠绿色，呈脉状分布，很不均匀，底色较浅，半透明或微透明。

色形大体定向排列的翡翠，色形有丝状，条带状等。多为冰种。

〖Five〗、白底青种翡翠：白色的底子上有一抹绿色，绿色多呈团快状。绿色鲜艳，白色干净，白绿分明，二者对比度高。

〖Six〗、油青种翡翠：青色、有油脂感的翡翠。绿色明显不纯，偏灰、偏暗，也有偏蓝的。〖Seven〗、

蓝水翡翠：指淡蓝色的冰种以上翡翠，非常干净漂亮。

〖Eight〗、晴水翡翠：颜色为淡绿色，非常清爽，底子较好。〖Nine〗、龙石种翡翠：顶级翡翠，种水色完全化一，没有杂质、绵、绺裂等，种为玻璃种或冰种，颜色为翠绿色。

〖Ten〗、墨翠：反射光下为黑色，透射光下为绿色。

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