很多朋友对于八岁儿童种花生视频播放和挂浆花生米的做法视频不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、我想问椒盐花生米怎么做的视频
〖One〗、我是生活领域的范建红，我来回答这个问题。椒盐花生米，先拿生的花生米，到入冷油，锅里的油慢慢加热。
〖Two〗、当锅里的油，温度慢慢升高，锅里的花生米不断搅拌，直到花生米上了颜色，拿几颗试吃一下，看熟了，就用漏勺困油，捞起花生米。
〖Three〗、然后，把熟的花生米，到在盆里，撒上椒盐，均匀的快速搅拌。在拿出少需的撒上椒盐的花生米，偿一下味道，椒盐是否味道够浓，这样，椒盐花生米就做好了。
〖Four〗、今天我的回答完毕。如果:有用处，就采纳。希望能帮助到你。
[Two]、老醋花生的做法是什么
山西人嗜醋，大部分山西人对山西老陈醋是非常钟爱的。山西人嗜醋的习惯，严重影响了山西本地菜的口味及烹调方法。
山西人做菜比较爱放醋，即使不是很酸，但是有时候也会稍微烹入一点点醋。山西菜不是很出名，“三晋第一菜”过油肉算是知名度比较高的。虽然是一道比较家常的菜肴，在烹饪技法上还是比较讲究的，两次加醋是关键所在。
山西人做菜，很多菜都要少放一点醋，当然，也有很多菜是以酸为主要味型的，比如说“老醋花生”。
老醋花生这道菜，花生酥脆，味道酸爽，是一道很好的佐酒小菜。“老醋花生”想要做的好，主要是：第[One]、要保证花生足够酥脆；第[Two]、要让花生“挂汁”。这样老醋花生吃起来，味道才会醇厚。
老醋花生，严格意义上可以算作是一道凉菜，是先将花生经过油炸之后拌上料汁。所谓的老醋花生挂汁，就是让调料汁薄薄的包裹在一粒粒花生上面，就像是挂在花生上面。由于花生经过了油炸，也没有经过长时间的炖煮，所以不会很入味。所以将花生上面挂上调料汁，花生表面酸酸的略带甜味，内部酥脆，别有一番风味。
下面，我们具体来操作一下吧~！
花生米200g陈醋80g糖40g香菜少许盐4g生抽5g鸡精2g芝麻油3g
答：第一次把醋加热，是为了将白糖融化，然后料汁就会变得浓稠。浓稠的料汁才可以挂在花生上，而不是流到盘子里。这样做出来的老醋花生味道会比较足。但是醋的挥发性比较强，经过加热，醋的香味和酸味会丢失一部分。所以，这时候我们在料汁淋到炸好的花生上的时候，再次加入少许的醋，可以补充一部分醋的酸味及香味。
-----为什么是将做好的料汁淋到花生上，而不是把花生泡到料汁当中？----
答：我们今天做的这个菜是“老醋花生”而不是“醋泡花生”。这两个菜，其实还是有一定的区别的。老醋花生的滋味在表，而醋泡花生的滋味在里。醋泡花生要把花生米泡透，从内而外都有醋的味道并且花生的口感比较软。我们在制作老醋花生的时候，只需要将料汁淋于花生表面，这样花生才会酥脆。所以制作老醋花生，只需要将花生表面淋上料汁，使料汁包裹住花生米即可，不需要泡透。
-----花生米“挂汁”有什么好办法？-----
答：花生米挂汁，其实就释然料汁浓稠，流动性变弱。添加白糖然后融化，白糖就会使料汁变得浓稠。如果在料汁中加入一些蚝油，浓稠的蚝油也会使料汁流动性变弱。
关于老醋花生的做法就讲到这里，我们在制作的时候，花生米要炸好，并且要选取老陈醋，吃起来口感会更加淳厚。在加热料汁的时候，不需要太大的火力，小火慢慢将白糖融化，最后得到相对浓稠的料汁即可。
加入一点香菜吗，既可以给老醋花生增色，也可以增加一点香味。传统的做法是最后加入一点芝麻油，有条件的话可以制作一点葱油，味道会更加丰富。
最后加入一点油，可以使做出来的老醋花生表面油亮，颜色会好看一些。我们在做凉拌菜的时候，最后加入一些油，效果是蛮不错的。
老醋花生是一道简单的凉拌菜，喜欢喝酒的朋友可以收藏一下，配酒真的不错哟~！
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[Three]、挂浆花生米的做法视频
〖One〗、小火热锅，倒入一点点食用油，倒入生花生仁，小火翻炒，炒熟即可，花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了，放入碗里凉凉。
〖Two〗、锅里倒入半小碗清水，放入适量白糖，熬糖汁。水开后，调小火，用勺子不停地搅拌，至糖汁起大泡。
〖Three〗、放入炒熟的花生仁翻炒，炒至花生仁均匀挂满糖汁。
〖Four〗、撒入适量淀粉（玉米淀粉，红薯淀粉等等都可以）快速翻炒。看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝，颜色慢慢变白。
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