这篇文章给大家聊聊关于土豆的几十种花样，以及云南曲靖的炸土豆到底有多少种花样对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
[One]、洋芋泥花样做法
食材：黄瓜一根，土豆两个，洋葱半个，意面适量，黑胡椒，食用油，白醋，盐
1.黄瓜切薄片，加一点盐腌出水分，倒掉；洋葱切丁，泡一下冷水，沥干水分
2.土豆去皮，切块，放入锅里煮熟
3.烧一锅水，加1/2茶匙盐和几滴植物油煮意面
4.煮好的意面沥干水分，蒸熟的土豆压成泥
5.所有材料放入小盆，加沙拉酱、1/2茶匙盐、黑胡椒和白醋拌匀
[Two]、云南曲靖的炸土豆到底有多少种花样
〖One〗、曲靖地区的朋友们们对土豆可谓爱的深沉，当你对一道食材爱的深沉的时候，也就对怎么“下肚”更好吃深有研究了，在曲靖，炸土豆的方式可谓五花八门。当然，无论怎么做出来，土豆的味道都十分美味呀，简单又好吃，当然受欢迎啦。
〖Two〗、最基础的炸土豆。毋庸置疑，最简单的炸土豆是比较受欢迎的，不论是将土豆切成块状、还是条状，经过一番油炸，或生脆、或金黄的土豆便可以迎合绝大多数人的口味，在此基础上，加入各类调料如辣椒、小葱、香菜、辣椒酱等等，曲靖的很多炸土豆都分为“干拌”和“湿拌”，味道特别好。相比昆明的炸土豆常放入一些鱼腥草，曲靖的炸土豆更愿意放入各种酸菜，不论赎水腌菜还是块状酸萝卜，都是很常见的吃法，每当同时将炸土豆和酸萝卜用牙签戳起来放入口中，那味道别提有多爽口了。
〖Three〗、不光是直接炸，曲靖的炸土豆还要变着花样来。比如说曲靖烧饵块里面经常会加的“洋芋丝粑粑”和“洋芋饼”，也是油炸后再食用的。洋芋丝粑粑是将洋芋切丝，放入已经和好的比较稀的面中，用扁的漏勺捞起压扁，直接放入油锅中炸至脆黄后捞起；而洋芋饼则是将洋芋煮熟烂后整个弄软，取一定量压成小饼状放入油锅中炸，待表面脆黄内心软糯时即可捞起。这两种类型的炸洋芋不论是放在烧饵块里卷着吃，还是单独撒上辣椒面吃，都算得上小吃摊的美味了。
〖Four〗、在餐桌上，除了普通的炸土豆，曲靖还有干焙洋芋丝。一整盘干焙洋芋丝被均匀切分端上餐桌后，经常会被“一抢而光”。当然，除了油炸外，在曲靖土豆的做法还有很多，朋友们们，你们喜欢怎么吃呀？
[Three]、四川人做土豆有哪些花样
谢悟空邀答！四川人做土豆有哪些花样？那是说也说不完的，什么凉炝香辣小土豆，土豆烧排骨，孜然椒盐小土豆，酸辣土豆丝，香辣排骨焖土豆，干锅土豆等等，都是以麻辣为主，总之做法很多，大家不妨一试，下面简单介绍香辣排骨焖土豆的做法：
〖Two〗、排骨焯水，撇去浮沬，捞出备用，
〖Three〗、锅中放油加入冰糖，等冰糖融化后加入排骨炒出糖色，
〖Four〗、等排骨上色后加入姜，豆瓣，酱油，八角继续翻炒均匀，
〖Five〗、加入水，浸没排骨，大火烧15～20分钟，
〖Seven〗、小火烧20分钟，差不多收汁就好，最后放入盐，鸡精调味，喜辣的可多加些干辣椒，看个人喜好，烧越久肉和土豆越酥烂，是一道好做又好吃的四川家常菜。
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