大家好，如果您还对炸油花有几种花型不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炸油花有几种花型的知识，包括金昌农村的炸油花的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 金昌农村的炸油花的做法
2. 晋城炸油花最简单的做法
3. 永昌油花花正宗做法

[One]、金昌农村的炸油花的做法

〖One〗、金昌农村的炸油花，将冬天麦子成熟未干的时候，用镰刀割下麦穗，把麦穗一穗一穗捏成一小把，装花袋，并把花袋扎起来，把花袋放麦秸垛上等二十天左右，就开始“炸花”。

〖Two〗、炸时，把花袋放在地上，用木制的花槌敲打花袋，把麦粒与草杆分离，捶下的草杆为饲料，麦粒在风中吹去草屑后，再用筛子筛掉子粒，麦粒即是金黄色的油花，油花可用来磨面，炸油花是一种有趣的民间习俗，也是农闲时农民增收的渠道。

[Two]、晋城炸油花最简单的做法

〖One〗、面粉倒入容器里面，和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。

〖Two〗、和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋，和脚步了白砂糖的牛奶，以及10克左右的食用油。和面的时候，不要和的过软。

〖Three〗、和好的面团需要醒面，大约30分钟就可以了。

〖Five〗、面条搓成长条，方便一会儿扭成麻花的样子。

〖Six〗、搓好的长条面，拧上劲，对折两次，就成了麻花的形状了。

〖Seven〗、拧好的麻花，放在案板上醒一会儿，切记不要开窗户让风吹了。

〖Eight〗、锅中倒入食用油，烧热，准备炸麻花。

〖Nine〗、油约7成热的时候，放入麻花胚子，小火炸至两面金黄。

〖Ten〗、炸麻花的时候，勤翻动，不要只炸一面儿。

1〖One〗、炸好的麻花，出锅的时候，粘些白砂糖就可以摆盘食用了。

[Three]、永昌油花花正宗做法

〖One〗、永昌油花花是云南的一种特色小吃，主要材料是面粉，口感酥脆，香气四溢。下面是一份正宗的永昌油花花制作方法：

〖Two〗、准备材料：将面粉、盐、花椒粉混合均匀，酵母粉用温水溶解后静置5分钟。

〖Three〗、和面：将溶解后的酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，再加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上湿布让其发酵。

〖Four〗、做油花胚：待面团发酵至原来的两倍大时，将面团放在案板上，稍微揉一揉，搓成长条，切成小段，再将每段揉成小圆球。

〖Five〗、炸油花：锅中倒入足够的植物油，烧至[Five]、六成热时，将油花胚放入锅中，用中小火炸至金黄色即可。

〖Six〗、出锅装盘：将炸好的油花捞出，放在厨房纸上吸去多余的油，装盘即可享用。

〖Seven〗、和面时水的温度要适中，不能太高或太低，太高会使酵母失去活性，太低则无法让面团发酵。

〖Eight〗、油温也不宜太高或太低，太高会使油花炸糊，太低则无法将油花炸透。

〖Nine〗、油花胚的大小可以根据个人口味来调整。

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