大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下干锅50种花菜的做法视频的问题,以及和干锅莴苣花菜的做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为下面将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
[One]、辣子干锅花菜正宗做法
〖One〗、准备材料:菜花、肉片、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、盐、生抽、料酒、糖、醋、淀粉、清水。
〖Two〗、将肉片加盐、淀粉、生抽、料酒拌匀腌制。
〖Three〗、锅中倒油,放入干辣椒、花椒煸炒出香味。
〖Four〗、放入腌制好的肉片,中小火煸炒至肉变色。
〖Five〗、倒适量清水,放入适量盐、糖、料酒、醋煮沸。
〖Six〗、放入焯过水的菜花略煮后加盖小火煮5分钟。
〖Seven〗、制作完成后,辣子干锅花菜会呈现出菜花嫩烂,汁汁浓郁的特点,口感麻辣鲜香,是一道美味可口的川菜佳肴。
[Two]、干锅花菜最正宗的做法
〖One〗、2菜花洗净去根,切成大小均匀的块。
〖Two〗、3锅内加入适量食用油烧制5成热,加入菜花过油至熟。
〖Three〗、5另起锅加入食用油烧热,放入肉片葱10g、姜10g、蒜10g、干辣椒5g煸炒。
〖Four〗、6加入料酒10g、老干妈10g、蒜蓉酱7g。
[Three]、干锅莴苣花菜的做法
菜花500克、五花肉150克、辣椒(红,尖,干)50克、青蒜50克、干辣椒5克、姜3片、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、老抽1勺、生抽3勺、精盐1勺
〖One〗、花菜切小段,将花菜在盐水里泡30分钟
〖Two〗、五花肉切片,青蒜切段,红辣椒切段,干辣椒切段,生姜切片再切丝,大蒜压扁剥皮
〖Three〗、锅烧热放入少许油再放入五花肉小火煸炒出油,炒到自己喜欢的口感后盛出
〖Four〗、放入生姜、大蒜、干辣椒、青蒜炒香,放入花菜翻炒,花菜炒至微软后放入五花肉、老抽、生抽和豆瓣酱翻炒,放入红辣椒翻炒
〖Five〗、放入青蒜翻炒出锅,然后放到干锅中边吃边加热。
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