大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于虾饺子有几种花样做法，大虾饺子最正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、虾馅水饺的做法
〖One〗、虾馅水饺是一道非常美味的中式小吃，以下是一个简单易学的做法：
〖Two〗、香菇泡软，切成末备用，韭菜洗净切成小段，虾仁洗净剁成虾泥。
〖Three〗、将虾泥放入碗中，加入切碎的香菇、瘦肉末、韭菜、姜末、酱油、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀。
〖Four〗、取一张水饺皮，放入适量虾馅，将皮对折，按边缘压紧封口，重复操作做完所有水饺。
〖Five〗、热锅凉油，油温7成热时，将水饺放入锅中，倒入适量水，盖上锅盖，煮至水饺浮起，再继续煮1-2分钟即可。
〖Six〗、水饺皮可以自己用面粉和水混合后擀成，也可以在超市购买现成的水饺皮。
〖Seven〗、煮水饺时火力要适中，不要太大，以免水饺煮破。
[Two]、大虾饺子最正宗做法
大虾与韭菜配一起包饺子。将大虾剁成泥状，韭菜洗净切碎，与虾泥混在一起，添加各种佐料，饺子馅就做好了，用饺子皮包成饺子，下锅煮熟就可以了。
[Three]、思念金牌虾水饺做法
1.在面粉中加入温水，用筷子搅拌成棉絮状，再用手揉成光滑的面团，盖湿布或保鲜膜放置一边饧面约三十分钟。
2.鸡蛋磕入碗中搅打均匀，起油锅倒入蛋液，凝固后炒散捣碎备用。
3.猪肉剁成肉馅放入容器中，再将葱、姜切碎一同放入肉馅中。
4.然后加入生抽、料酒、蚝油、花椒粉、盐和食用油，用筷子顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲儿。
5.再放入炒好的鸡蛋和虾皮，搅拌均匀。虾皮比较好用无盐的，如果太咸可以用清水冲洗几遍，当然用虾仁就更好了。
6.韭菜提前洗净沥干水分，尽量切碎一些。
7.将韭菜放入馅料中拌匀，饺子馅就调好了。
8.取出饧好的面团排气，揉搓成长条状，再切割成小剂子，用手掌按扁。
9.用擀面杖擀成中间稍厚、边缘薄一些的饺子皮，其余不操作的面团用保鲜膜覆盖住，防止风干。
10.取一个饺子皮用左手托住，在中间放上适量馅料，然后将饺子皮对折捏严。
11.再分别从两边捏出褶状，饺子就包好了，具体包饺子的手法按照自己的习惯来就可以。
12.将所有饺子包好就可以开煮啦！锅中多添一些清水烧开，下入饺子后用笊篱擦着锅底轻轻翻动，不要让饺子粘在锅底上，待饺子煮熟后捞入盘中即可。
关于虾饺子有几种花样做法，大虾饺子最正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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