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本文目录
[One]、花胶鸡里面的花胶是什么做的
鱼肚是鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。
现有的花胶有几百多种，每种花胶都来自于不同种类的鱼鳔部分，它属于中国四大补品之一，有海八珍的称呼。
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶种类很多，顶级的有正宗黄花胶和白花胶。
[Two]、花胶比较好吃的十种做法
〖One〗、是红烧、清炖、盐焗、蒸、煲汤、炒、淮山炖、鸡蛋羹、煎、贡丸汤。
〖Two〗、因为花胶是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食材，适合各个年龄层的人食用，同时，花胶好吃，又有很多功效，比如润肺、养颜、强筋骨等，所以被广泛认可为食益双全的美食。
〖Three〗、此外，其他烹饪方式比如烤、火锅等也可以尝试制作花胶，可以根据个人口味来选用不同的做法。
[Three]、花胶鸡哪里最正宗
〖One〗、花胶鸡当然是广东、福建和香港做的最正宗。
〖Two〗、花胶鸡作为一款美味健康养生养颜的菜色，已成为越来越多消费者的心头好。
〖Three〗、但是不同的品牌做出来的味道也各有各家的风味。有的做得浓郁，有的做得清冽甘甜，有的做得鲜嫩多汁，也有的做得骨酥肉烂。比较出名的花胶鸡品牌如：南洋人家花胶鸡，好滋补花胶鸡，好日子花胶鸡等。
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