大家好,如果您还对棉花糖的各种花样吃法图解不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享棉花糖的各种花样吃法图解的知识,包括棉花糖怎么使用的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
[One]、棉花糖怎么使用
1.直接食用:最简单的方法就是直接将棉花糖拿出来吃。可以用手撕下一小块,或者用牙签插起来吃。这种吃法口感柔软,甜度较高,适合喜欢甜食的人。
2.烤制:将棉花糖用火烤一下,可以使其外表变得焦黄,内部变软糯,口感更为丰富。可以在烤架上烤,或者用微波炉烤。
3.淋酱:将棉花糖放在杯中,淋上热巧克力酱或者草莓酱,口感更加丰富。
4.搭配饼干:将棉花糖放在饼干上,可以搭配各种口味的饼干,如蓝莓口味、巧克力口味等,口感更加多样化。
5.做甜品:将棉花糖切成小块,混合在冰淇淋、布丁、奶昔等甜品中,可以增加甜品的口感和口感的丰富度。
总之,棉花糖有很多吃法,在享受美味的同时也可以尝试创新的组合。
[Two]、电热棉花糖做法
〖One〗、水100克麦芽糖100克白砂糖200克葡萄糖100克吉利丁片25克白醋3克水4克色素适量
〖Two〗、将主料全部放入锅内,搅拌均匀。原方子有100克葡萄糖粉,我没有就用100克白砂糖代替,做出来的效果也可以。
〖Three〗、将锅子放在火上熬煮,中小火。边搅拌(不然容易糊、粘锅)边加热至112度。没有温度计的话就观察下这个泡泡的形态,差不多这个状态2分钟左右即可。112度,很容易达到的。到达温度之后,关火,搅拌凉凉。
〖Four〗、将锅子放在火上熬煮,中小火。边搅拌(不然容易糊、粘锅)边加热至112度。没有温度计的话就观察下这个泡泡的形态,差不多这个状态2分钟左右即可。112度,很容易达到的。到达温度之后,关火,搅拌凉凉。加入色素。白色也可以的,或者加入其它味道的饮料粉粉,做成不同的味道也可以。用电动打蛋器打入气体!糖在不断冷却,打它的时候,就会有气体不停地充入。直至打发至可以划出花纹,体积膨胀即可。打发的差不多的时候,加入白醋和水的组合液体,这个主要是起稳定作用的,稳定泡泡
〖Five〗、玉米淀粉提前用烤箱烤熟,100度,5-8分钟即可。将烤熟的玉米淀粉在容器内刮平,我弄的不是很平。这一步一定要提前准备好,放到第一步即可,要是临时抹平,糖估计就凝固了!将打好的糖倒入玉米淀粉的容器内,轻轻操作。他会慢慢流动,用小铲子轻轻帮助他,使其厚薄基本一致。慢慢晾凉,至表面干爽。在上面撒一层玉米淀粉。用模具刻出想要的形状即可。将边边上面也滚上玉米淀粉,防粘。当当当当!棉花糖,完成了!超Q软,好吃哦!
[Three]、棉花糖可以干什么
1.棉花糖中火微波20秒左右到完全熔化,迅速倒入水果干翻拌,然后手上抹上糕粉或者抹点油捏成团,也可以倒入保鲜袋里,擀成方块,最后用刀切。
水果干你可以换成花生等其他坚果就是美味的花生糖!
低粉130G,可可粉15g,苏打粉1/4勺,红糖60g,黄油70G,鸡蛋清一个,朗姆酒1小勺,小棉花糖适量
1.黄油跟红糖打至松发,加入鸡蛋清、朗姆酒拌匀。
2.筛入所有粉类拌匀。取少许面团裹住小棉花糖。
JELLY粉1包,棉花糖1又3/4杯,温水12杯,糖霜14杯
1.〖One〗、JELLY粉用温水化开,放微波炉高火1分钟,取出拌匀;
2.〖Two〗、棉花糖倒入JELLY溶液(留几块棉花糖备用),再放入微波炉高火1分钟,拌匀;
3.〖Three〗、倒入烤盘(烤盘需不粘,可以用铝箔纸抹上牛油铺在上面),放冰箱冷藏45分钟或直至凝固;
4.〖Four〗、取出后卷成长条,切段,再次冷藏;
5.将卷起来的部分拉出来一点,放上剩余的棉花糖作为蜗牛的头部,撒上糖霜(可省),取两根licorice插到棉花糖上作为触角(我把牙签拦腰折断代替。要学会灵活应用,嘻嘻)。
本来我是打算用巧克力融化后在牛油纸上画出触角形状,等它冷却凝固后代替licorice的,可是这鬼天气太热,巧克力触角一从冰箱里拿出来就软了。
这样做出来的蜗牛可以当作蛋糕装饰。
棉花糖隔水加热溶化后,隔冰退热加入起司打至滑顺。面包切成0.5cm一片,烘至脆。沾一沾咖啡,铺在杯子底下,再铺上起司,以此类推。最后,撒上可可粉,冰两小时即可。
棉花糖马卡龙杏仁TPT则是杏仁粉125公克+纯糖粉125公克。杏仁粉必须先过筛后将粗粒的杏仁粉筛出,只取细粒粉部分与纯糖粉混合。
材料1:250公克,糖粉100公克,青梅果汁粉5公克,蛋白100公克,细砂糖50公克,绿色色膏少许,材料2:100公克
1.把杏仁TPT一起过筛,糖粉、青梅果汁粉以筛网过筛后备用。
2.让蛋白回温至20℃左右后,将蛋白先打发,并加入25公克的细砂糖持续打发至泡泡变细,再加入剩下的25公克细砂糖,继续打发至接近干性发泡阶段。
3.把绿色色膏加入作法2打好的面煳中。
4.将作法1筛好的粉加入作法3中,互拌至无干粉即可。
5.把作法4装入平口嘴的挤花袋内,在烤盘上挤出大小一至的面煳。
6.把作法8挤好面煳的烤盘放在阴凉处静置,等约30分钟至面煳表面结皮。
7.将作法6结好皮的面煳,放入预热好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤约8分钟左右至饼体膨胀起来后开气门,再续烤约4分钟左右至表面干酥即完成。
8.将柠檬棉花糖放入预热好的烤箱中,烤约30秒即取出。
9.取作法8烤好的柠檬棉花糖夹入作法7烤好的马卡龙饼体中即完成。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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