大家好,今天来为大家分享做花卷用哪种花生米比较好的一些知识点,和花生花卷怎么做好吃,花生花卷的家常做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,下面我们就一块儿来看看吧!
本文目录
[One]、多味花生花卷的做法
〖One〗、1将自发粉加少许温水活成柔软的面团(具体做法那个自发粉的袋子上就有),盖上湿布醒30分钟
〖Two〗、2在擀好的面片上均匀的洒上适量的花椒粉,不喜欢吃这个的也可以不放,洒上均匀的食盐(盐不可太多,否则就咸了),用擀面棍擀一下,让它们两兄弟牢牢的粘在面片上
〖Three〗、3将醒好的面团放到案板上,加少许干面粉揉匀,用擀面棍擀成面片,尽量擀的薄一些,这样做好以后的层次会很多
〖Four〗、4将面片从一边卷起,卷成面卷。卷好以后用刀切成小段
〖Five〗、5倒上适量食用油,将油抹匀。(如果不将盐和花椒粉擀到面片上的话抹油的时候就会让它们哥俩在面上跑来跑去,造成有的地方过咸,有的地方又没什么味道了)
〖Six〗、6拿起一段,将能看见油和花椒粉的一面向上,然后从底下那面开始在它们的中间对折卷过来,然后从对折好以后的两边再向中间卷一下将两头捏在一起就好了
〖Seven〗、8锅里放凉水,将做好的花卷放在笼屉上,开火蒸就好了,水开以后大概再蒸上10分钟左右(蒸的时间依大小而定,大的可以将时间延长一些)
[Two]、花生花卷怎么做好吃,花生花卷的家常做法
花生花卷的家常做法是将花生炒熟捣碎,将面发好后,擀成饼,将花生碎撒在饼上,同时撒上豆油,然后卷完切段,做成花卷,蒸完以后香甜可口
[Three]、花生馒头卷正宗做法
〖One〗、一定要先做馅料,花生清洗一下,挑出可能坏的花生。
〖Two〗、冷锅冷油,炒香花生,油量一点点就行。
〖Three〗、直到闻到香味,花生没有生生的感觉。
〖Four〗、把上面的料称好,一起进搅拌机搅碎,没必要特别碎,花生保持颗粒感。
〖Five〗、面团中间挖个坑,把糖、酵母、泡打粉放入,再慢慢加入水,和面,水的量不是绝对标准,因为每个牌子的面粉吸水性都有差异性。
〖Six〗、揉面的标准就是一定要表明光滑,不然出来的花卷不好看,咬起来也没有口感。不用醒面团,案板下撒一层面粉,直接擀成薄一点的长方形面皮。
〖Seven〗、撒上刚才打好的花生糖碎,铺均匀。
〖Eight〗、拿一根筷子,中间一压,不要压断。
〖Nine〗、也可以选取不压,就直接切成一块一块的。
〖Ten〗、在花卷的表面上用喷壶喷少许水。烧一锅不烫手的水,把装花卷的蒸笼放上盖上盖子,一次发酵30分钟。
1〖One〗、30分钟后,直接开火蒸,看到蒸笼冒烟,开始计时10分钟,关火后,闷3分钟,就可以出炉了。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的做花卷用哪种花生米比较好和花生花卷怎么做好吃,花生花卷的家常做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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